منتجات الألبان

يجب على الهند توسيع نطاق نموذج التعاونيات الزراعية للألبان لتعزيز سبل العيش والأمن الغذائي والأسواق المحلية، وفقًا لرؤى تمت مشاركتها في برنامج The Sunita Narain Show.

اتخذت وزارة الزراعة الأمريكية خطوات لتعزيز أسعار الحليب المنخفضة وتوسيع استهلاك منتجات الألبان من خلال مشتريات بقيمة 148 مليون دولار بموجب المادة 32، والتي أُعلن عنها في 19 فبراير، متعهدة بشراء مزيج متوازن وموجه بشكل فعال من منتجات الألبان.

يتجه مزارعو الألبان في نيوزيلندا بعيدًا عن الاستخدام الشامل للمضادات الحيوية، مع التركيز على العلاج الانتقائي للأبقار الجافة. يهدف هذا التحول إلى معالجة مقاومة مضادات الميكروبات وتعزيز ممارسات الألبان المستدامة.

أعلنت مجموعة إيمي عن زيادة في صافي الأرباح والنمو العضوي في السنة المالية 2025، مدفوعة بالاستحواذات الاستراتيجية وتحسينات الكفاءة. تركز الشركة السويسرية للألبان على الأسواق ذات النمو المرتفع في أمريكا اللاتينية وفئات المنتجات المتميزة.

تستعد معالجات الألبان الأيرلندية لتحول كبير مع توقع انخفاض إنتاج الحليب بنسبة 5٪ بين عامي 2025 و 2030. مدفوعًا بلوائح بيئية وقيود على الأراضي وارتفاع تكاليف المدخلات.

تطالب نقابة المزارعين الإسبانية UPA بتعويضات عاجلة لمزارعي الألبان المتضررين من تكتل تحديد أسعار الحليب. وقد دفعت أحكام المحكمة العليا إلى هذا المطلب، حيث يسعى المزارعون إلى استعادة حقوقهم في الوقت المناسب.

حذر محللون في رابوبنك من أن مزارعي الألبان في أوروبا "تحت ضغط كبير" بسبب ضعف أسعار الحليب ومنتجات الألبان. وجد المحللون أن أسواق الدهون تضررت بشدة.

تُظهر بيانات حكومة نيوزيلندا أن صادرات الألبان لا تزال أكبر مصدر للإيرادات الخارجية للبلاد، متجاوزةً بذلك إنفاق السياحة.

تخطط صناعة الألبان الأمريكية للتوسع في عام 2026 بعد تحقيق صادرات بقيمة 9.63 مليار دولار في عام 2025. ومن المتوقع أن يعزز اتفاق تجاري تاريخي مع إندونيسيا الوجود العالمي للقطاع.

أعلنت مجموعة بورصة شيكاغو عن أرقام قياسية في عقود ومشتقات الألبان الآجلة. وصل الاهتمام المفتوح إلى 403,113 عقدًا، بينما وصل متوسط الحجم اليومي إلى 11,234 عقدًا في شهر فبراير.