اللحوم والدواجن

مع تحديث بيانات أسعار التجزئة وتقديرات التخزين البارد حتى نهاية نوفمبر، لم يتبق سوى بيانات التجارة الرسمية للحصول على صورة كاملة عن جانب العرض.

قد تكون وتيرة ذبح الأبقار البطيئة إشارة إيجابية لنمو مخزونات الماشية على المدى الطويل، لكنها تبقي توافر اللحوم الهزيلة محليًا ضيقًا بشكل غير مريح للمشاركين في السوق على جانب الشراء على الفور. شهدت واردات اللحوم الهزيلة ارتفاعًا قياسيًا في النصف الأول من عام 2025.

أكد تقرير ذبح الدواجن الأول منذ انتهاء إغلاق الحكومة أن معدل بقاء الدواجن على قيد الحياة في صناعة الدجاج اللاحم في الولايات المتحدة في حالة انتعاش، وبلغ أعلى مستوى له في ثلاث سنوات خلال الربع الثالث (يوليو-سبتمبر).

بينما تقوم وزارة الزراعة الأمريكية (USDA-NASS) بالفعل بمواكبة جميع تقديرات المفرخات الأسبوعية التي تم إيقافها خلال الإغلاق الحكومي الأخير، يبدو أن الأمر سيستغرق عدة أسابيع أخرى لتحديث التقديرات الشهرية المفقودة.