اللحوم والدواجن

تحولت جميع أسواق المنتجات النهائية الرئيسية الخالية من العظام، بالإضافة إلى الأجنحة، إلى الدفاع خلال هذا الانتقال من الصيف إلى الخريف، لكن التخفيضات التي تحتوي على عظام صامدة بشكل جيد نسبيًا في هذه المرحلة من التقويم.

تواجه صناعة الدجاج اللاحم في الولايات المتحدة تحديات في زيادة الإنتاج بشكل كبير بسبب انكماش مخزون المربين. تشير التوقعات إلى نمو محدود في إنتاج الدجاج اللاحم.

لم يقدم تقرير الماشية في الحظائر الصادر يوم الجمعة الماضي من وزارة الزراعة الأمريكية أي مفاجآت جديرة بالملاحظة، ولكنه كان على الأقل هبوطيًا اسميًا، حيث قدرت عمليات الإحلال في يوليو بما يقل قليلاً عن 1.60 مليون، بانخفاض 6.1٪ عن نفس الشهر من العام الماضي.

لا تزال الزيادات السنوية في إنتاج المفرخات الأسبوعية مستقرة ومتواضعة نسبيًا، ومع اقتراب الخريف، يجب أن تبدأ أعداد الرؤوس في الانخفاض بعد عيد العمال مباشرة وأن تظل في حالة انخفاض حتى قرب عيد الشكر.

بالنظر إلى تقرير الماشية في الحظائر القادم لوزارة الزراعة الأمريكية، نجد أن مربي الماشية في وضع يحسدون عليه بشكل لا يصدق.

انخفضت واردات الولايات المتحدة من لحوم البقر في يونيو، لكن من المتوقع أن تستورد الولايات المتحدة أكثر من 5.5 مليار رطل من لحوم البقر هذا العام.

سجلت صادرات الولايات المتحدة من لحوم الدجاج 518 مليون رطل في شهر يونيو، بانخفاض طفيف عن توقعات LEAP Market Analytics، مع انخفاض بنسبة 6.2٪ عن العام السابق.

وفقًا لأحدث تقرير التخزين البارد من وزارة الزراعة الأمريكية-NASS، ارتفعت مخزونات لحوم الثدي المجمدة في يونيو لتصل إلى 227.1 مليون رطل في نهاية الشهر. هذا أعلى بنسبة 10٪ تقريبًا من مخزونات العام السابق ومتوسط ​​5 سنوات (20-24) لشهر يونيو.

شهد اختيار القطع انخفاضًا آخر، في حين أن شرائح اللحم بدأت في الانخفاض، مع توقعات باستمرار هذا الاتجاه.

لا تشير بيانات المفرخات الأخيرة الصادرة عن USDA-NASS إلى أن توسع صناعة دجاج التسمين يكتسب زخمًا، بل يستقر أو ربما يتباطأ قليلاً. بلغ عدد الكتاكيت التي تم وضعها في المزارع الأسبوع الماضي 194.1 مليون كتكوت، بزيادة قدرها 0.7٪ عن العام السابق.