الألبان

مع ضعف أسواق الألبان في جميع أنحاء العالم، تحاول أسواق مصل اللبن الإفلات من هذا الشعور الضعيف والتمسك بأسسها الأكثر استقرارًا. في حين أن أسواق بروتين الحليب تتعرض للضغط، فإن بروتينات مصل اللبن ليست كذلك.

شهدت أسواق الألبان العالمية تقلبات كبيرة، مع انخفاض الأسعار في أوروبا وتعليق نشر بيانات الإنتاج الأمريكية، مما أثار حالة من عدم اليقين بشأن اتجاهات الأسعار المستقبلية.

شهدت أسواق الألبان الأمريكية ارتفاعًا هذا الأسبوع، مع انتعاش أسعار الزبدة والأجبان بشكل ملحوظ. في الوقت نفسه، تراجعت واردات الصين من منتجات الألبان بشكل كبير.

شهدت أسواق الألبان الأمريكية انخفاضًا حادًا في سبتمبر. انخفضت العقود الآجلة من الفئة الرابعة للربع الأخير، والتي تعكس قيمة الحليب المستخدم في الزبدة ومسحوق الحليب، بأكثر من 2 دولار لكل سنت، وفقدت 14٪ من قيمتها في 30 يومًا فقط.

الضغط مستمر، حيث لا يزال جانب العرض في سوق الجبن يشعر بالثقل. نرى فرقًا كبيرًا بين العديد من المصنعين والتجار، الذين لديهم حوافز مختلفة في سوق يشهد انخفاضًا سريعًا مثل اليوم.

هدأت أسواق الألبان بعض الشيء هذا الأسبوع بعد بعض التسويات التي أعقبت الانخفاض الحاد في الأسعار. في الوقت نفسه، تتجه أسعار الزبدة في بورصة شيكاغو التجارية نحو... ماذا بالضبط؟

لا تزال أسواق بروتين مصل اللبن ضيقة، والطلب على معظم مساحيق مصل اللبن الأخرى ليس سيئًا للغاية. ومع ذلك، فقد أدت معنويات السوق العامة أيضًا إلى خفض أسعار مصل اللبن.

على الرغم من أن لمحة سريعة على مؤشر أسعار فيسبير الأسبوعي قد تشير إلى خلاف ذلك للوهلة الأولى، إلا أن أسعار الزبدة الأوروبية قد وجدت بعض الزخم التصاعدي في أواخر الأسبوع الماضي وأوائل هذا الأسبوع.