اللحوم والدواجن

شهدت صادرات الدواجن الأيرلندية انتعاشًا جيدًا في عام 2025، حيث زادت بنسبة 18% لتصل إلى 165 مليون يورو. كما سجلت صادرات البيض، التي تمثل حصة صغيرة من هذه الفئة، نموًا قويًا خلال العام، وفقًا للتقرير السنوي لمجلس الأغذية الأيرلندي (Bord Bia).

تسجل عقود الخنازير الهزيلة مكاسب تتراوح بين نقطة واحدة و55 سنتًا عبر الأشهر الأمامية يوم الثلاثاء. لم يتم الإبلاغ عن سعر الخنازير الأساسي الوطني لوزارة الزراعة الأمريكية صباح الثلاثاء بسبب انخفاض حجم التداول.

انخفضت عقود الماشية الحية بمقدار 22 إلى 55 سنتًا في الأشهر الأمامية يوم الثلاثاء. لم يبدأ التداول النقدي بعد هذا الأسبوع. وقد استقرت الأسبوع الماضي عند 233 دولارًا إلى 236.50 دولارًا حيًا و 370 دولارًا للرأس المجهزة.

أغلقت عقود لحم الخنزير الهزيل الآجلة على مكاسب تتراوح بين 10 و 75 سنتًا يوم الثلاثاء. تم الإبلاغ عن سعر الخنزير الأساسي الوطني لوزارة الزراعة الأمريكية عند 84.82 دولارًا يوم الثلاثاء بعد الظهر، بزيادة قدرها 1.57 دولارًا عن اليوم السابق.

تشهد عقود الخنازير الآجلة مكاسب تتراوح بين 50 و 70 سنتًا يوم الاثنين، مع ارتفاع عقد فبراير القريب بمقدار 7 سنتات. لم يتم الإبلاغ عن السعر الأساسي الوطني للخنازير من وزارة الزراعة الأمريكية هذا الصباح بسبب عدم وجود حجم تداول.

يقول بيردين من جامعة كنتاكي إن انخفاض مخزون الماشية المحلي، إلى جانب الحظر المفروض على استيراد الماشية الحية من المكسيك، يستمر في الحفاظ على ضيق إمدادات الماشية.

أصدرت وزارة الزراعة الأمريكية تقرير أعداد المواشي في الحظائر لشهر يناير يوم الجمعة 23 يناير. وتقدر هذه التقارير الشهرية مخزونات المواشي في الحظائر التي تزيد طاقتها الاستيعابية عن 1000 رأس، وهو ما يمثل أكثر من 80% من إجمالي مخزون المواشي في الحظائر في الولايات المتحدة. اعتبارًا من 1 يناير، قُدر إجمالي مخزون المواشي في الحظائر بـ 11.45 مليون رأس، وهو ما يمثل انخفاضًا بأكثر من 3% عن 1 يناير 2025.

سجلت صادرات اللحوم رقمًا قياسيًا في عام 2025، حيث وصلت الكميات إلى أكثر من 1.5 مليون طن. وارتفعت إجمالي صادرات اللحوم إلى 1,545,784 طنًا - بزيادة 15٪ مقارنة بعام 2024، وفقًا لـ Meat & Livestock Australia (MLA).

اتهم ممثلو صناعة البيض البريطانية الحكومة البريطانية بالازدواجية، حيث تواصل تقويض منتجي البيض البريطانيين وتضليل المستهلكين بدعمها المستمر لبيض البطاريات المستورد.

تم الكشف عن إنفلونزا الطيور في بقرة حلوب في هولندا، في أول تأكيد للإصابة في الأبقار في أوروبا.

ووفقًا لوزارة الزراعة الهولندية، تم العثور على أجسام مضادة لإنفلونزا الطيور في بقرة في مزرعة في فريزلاند.

أظهرت الأرقام الصادرة عن مكتب الإحصاء المركزي (CSO) انخفاضًا سنويًا بنسبة 17.2٪ في عدد الأغنام المذبوحة في عام 2025. وانخفض ذبح الأغنام بمقدار 491000 رأس ليصل إلى 2.4 مليون مقارنة بعام 2024.