مكونات غذائية

بعد سنوات من الاضطرابات الناجمة عن تفشي إنفلونزا الطيور، انخفضت الأسعار بشكل حاد. يبلغ متوسط ​​تكلفة دزينة البيض في محلات البقالة 2.58 دولارًا، وفقًا لمكتب إحصاءات العمل. هذا أقل بحوالي النصف مما كان يدفعه العديد من المستهلكين قبل عام. تشير بيانات مؤشر أسعار المستهلك إلى أن الأسعار انخفضت بنسبة 34.2٪ مقارنة بشهر يناير 2025 و 7٪ عن الشهر السابق. في ذروتها في مارس 2025، بلغ سعر دزينة بيض كبير من الدرجة الأولى 6.23 دولارات.

بعد عام قياسي في عام 2025، زاد إجمالي إنتاج لحوم الدواجن بجميع أنواعها بنسبة 1.3٪ أخرى في يناير، مقارنة بالعام السابق. هذا يتطابق بشكل وثيق مع متوسط معدل النمو للعام الماضي ككل.

بلغت صادرات البيض البرازيلي (بما في ذلك البيض الطازج والمعالج) 3076 طنًا في يناير، وفقًا للرابطة البرازيلية لبروتين الحيوانات (ABPA). هذه النتيجة أعلى بنسبة 30.9٪ من تلك المسجلة في نفس الفترة من عام 2025.

اتخذت الصين وروسيا خطوات جديدة لتعميق التعاون في تربية الدواجن، حيث وقعتا على مجموعة من الاتفاقيات التي قد تؤدي في النهاية إلى إنشاء مشاريع مشتركة في مجال علم الوراثة وتقنيات التربية.