تشهد صناعة الألبان تغيرات سريعة، مع تحول الأسواق وتقدم التكنولوجيا. يكمن الحل في الجيل القادم، من خلال التوجيه والخبرة العملية وفرص التعلم مثل تجربة استشارات الألبان.
30 يناير 2026 في الساعة 12:01. بالنسبة لشهر فبراير 2026، سينخفض سعر حليب Arla التقليدي بمقدار 1.75 بنس لكل لتر (2.0 سنت يورو/كجم)، بينما سيظل سعر حليب Arla العضوي دون تغيير.
يبدو أن تجارة الألبان في جميع أنحاء البلاد تشهد قوة، مع إجراء العديد من مبيعات الألبان هذا الأسبوع، بما في ذلك مبيعات التصفية. بعد تأكيد مرض اللسان الأزرق في مقاطعة ويكسفورد، وصفقة ميركوسور الوشيكة على الطاولة، بدأت المخاوف تتصاعد لدى مزارعي الألبان من أن الأسعار قد تنخفض.
بقلم DairyNews7x7 • مع ارتفاع أسعار الحليب في الهند، يجد منتجو الألبان النيباليون فرصًا أفضل في السوق عبر الحدود، مما يعكس اتجاهًا شهد في السابق تدفق الحليب الهندي الأرخص إلى نيبال والضغط على المنتجين المحليين.
تخضع الثورة البيضاء الشهيرة في الهند - التي حولت البلاد إلى أكبر منتج للألبان في العالم وانتشلت الملايين من الفقر الريفي - لإعادة تقييم متزايدة في ضوء البيئة.
عادت منتجات الألبان المستوردة، بما في ذلك الأجبان، إلى محلات السوبر ماركت الأرجنتينية، مما أدى إلى الضغط على الأسعار المحلية. يمثل هذا التطور تحديًا جديدًا للمنتجين المحليين حيث يتنافسون مع العلامات التجارية العالمية.
تظهر سوق الألبان في المملكة المتحدة علامات استقرار مع بدء أسعار السلع الأساسية مثل مسحوق الحليب منزوع الدسم والجبن الشيدر المعتدل في التعافي. ومع ذلك، لا تزال أسعار المزرعة تحت ضغط بسبب الكميات الزائدة من الحليب.
وفقًا لوكالة التصنيف الائتماني التحليلي (ACRA)، من المتوقع أن يظل الطلب على الزبدة في روسيا في عام 2026 عند مستوى عام 2025. ويدعم الاستهلاك التصحيح المستمر للأسعار، وسط زيادة الإنتاج ونمو مخزونات المستودعات. هذا ما ذكره أنطون ترينين، الخبير في مجموعة التصنيفات المؤسسية التابعة لـ ACRA.
مع اقتراب الميزانية الاتحادية الهندية لعام 2026-27، تطالب الشركات الصغيرة والتجار بتخفيف ضريبة السلع والخدمات على السلع الأساسية، بما في ذلك منتجات الألبان. يشير تجار التجزئة إلى أن الضرائب غير المباشرة المرتفعة على منتجات مثل الحليب تؤثر على قدرتهم على الحفاظ على المخزون والأرباح.