تواجه سوق السكر العالمية تحديات كبيرة في الوقت الحالي، مع انخفاض أسعار NY#11. يعكس هذا التحرك في الأسعار حالة عدم اليقين السائدة في السوق، مدفوعة بمجموعة من العوامل غير المتوقعة.
تسعى مصانع السكر الهندية إلى تعزيز حصصها في قطاعات الأعمال غير السكرية في إيرادات مبيعاتها للهروب من الآثار السلبية للوائح المقيدة فيما يتعلق باستخدام المواد الأولية والصادرات.