مكوّنات غذائية

يبدو أن سوق البيض يوفر لحظة لالتقاط الأنفاس في موسم العطلات، مع استقرار الأسعار في أوروبا والولايات المتحدة. ومع ذلك، من المتوقع أن تزداد الضغوط على جانب العرض مع اقتراب موسم هجرة الطيور في الخريف.

شهد سوق البيض العالمي استقرارًا حذرًا في يونيو. في أوروبا، لا تزال المخاوف بشأن إنفلونزا الطيور منخفضة، بينما في الولايات المتحدة، ساعد غياب حالات HPAI الجديدة على الحفاظ على استقرار الأسعار.

افتتح شهر يونيو بتوازن حذر في أسواق البيض العالمية. في أوروبا، ساعد انتهاء هجرة الطيور البرية وغياب تفشي إنفلونزا الطيور عالية الضراوة الجديدة على تهدئة الاضطرابات السابقة، مما يدعم استقرار الأسعار.

يختتم شهر مايو بمزيج من المشاعر في أسواق البيض العالمية، والتي تتشكل بفعل ضيق الإمدادات المستمر، والتحولات الموسمية في الطقس، والتفاؤل الحذر. بينما دعت التوقعات السابقة إلى انخفاض نموذجي بعد عيد الفصح، ظلت الأسعار مرتفعة في جميع أنحاء أوروبا خلال شهر مايو.

تواجه أسواق البيض في كل من أوروبا والولايات المتحدة تحديات كبيرة بسبب تفشي إنفلونزا الطيور المستمر. في أوروبا، أدى إعدام بولندا لـ 5 ملايين دجاجة بياضة في أواخر أبريل إلى تفاقم المشكلة. في الوقت نفسه، على الرغم من انخفاض عدد حالات إنفلونزا الطيور في الولايات المتحدة، إلا أن التفشي الأخير لا يزال يثير المخاوف.