الألبان

بدأت أسعار منتجات الألبان في الاستقرار على مدار الأسبوع الماضي وبداية هذا الأسبوع، مع زوال الضغط المباشر على البائعين، في حين أن بعض العناصر الداعمة، مثل انخفاض سعر الحليب من المزرعة والقدرة التنافسية الأوروبية في أسواق التصدير، ستوازن العرض الزائد، وإن كان ذلك ببطء.

تأخر نشر تقرير إنتاج الحليب في الولايات المتحدة بسبب إغلاق الحكومة، بينما يشهد سوق الألبان العالمي تقلبات في الأسعار وتغيرات في المنافسة.

تجد أسواق مصل اللبن العالمية نفسها في وضع غير معتاد مقارنة ببقية عالم الألبان. ومع ذلك، بالمقارنة مع القيم التاريخية، تجد أسواق مصل اللبن نفسها بالضبط حيث كانت لفترة من الوقت.

تشير التوقعات إلى ضعف في أسواق الألبان خلال الربع الرابع، مع استمرار الضغوط على الأسعار بسبب زيادة المعروض. من المتوقع أن يستمر هذا الضعف في الربع الأول من العام المقبل.

بسبب الإغلاق الحكومي في الولايات المتحدة، نعمل بدون بيانات لدعم ما كنا نتحدث عنه ونشعر به ونسمعه. وهذا يزيد من عدم اليقين بشأن اتجاه السوق بسبب نقص المعلومات الصلبة.

تشهد أسواق الجبن تراجعًا ملحوظًا، في ظل ارتفاع إنتاج الجبن وانخفاض أسعاره إلى ما دون المستوى المنطقي بناءً على أسعار الحليب الحالية.

شهدت أسعار الزبدة انخفاضًا حادًا مرة أخرى، حيث لم يستمر الانتعاش الذي شهدناه الأسبوع الماضي. في حين أن أسواق بروتين مصل اللبن تحافظ على أسعار أعلى بكثير، بل وتختبر مستويات قياسية جديدة.