مع استمرار ارتفاع أسعار الجبن، تظهر وجهات نظر متباينة بشأن مستقبل السوق اعتمادًا على من نسأل. في حين يتوقع البائعون أن تظل الأسعار قوية، يعتقد المشترون من ناحية أخرى أنها ستنخفض قريبًا.
يتفق العاملون في صناعة الألبان على نقطة واحدة: ليس من الواضح إلى أين يتجه السوق. في الأسابيع القليلة الماضية، انخفضت الأسعار مرة أخرى حيث لم تظهر الصين نشاطًا كبيرًا، مما أدى إلى خفض الأسعار في GDT.