رحلة أسعار الألبان: صعود وهبوط

بعد الارتفاع والانخفاض في أسعار منتجات الألبان، شهد السوق تقلبات في الأسعار خلال الأسابيع القليلة الماضية. يبدو أن هذه التحركات مدفوعة بالمضاربة أكثر من التغيرات الأساسية في العرض والطلب.

لا يزال كل شيء يبدو غير مستقر

على الرغم من اختلاف الآراء في بعض الأحيان في سوق الألبان العالمية، إلا أن هناك قاسمًا مشتركًا: تغيير محتمل جدًا نحو معنويات صعودية في النصف الثاني من عام 2023. ولكن نظرًا لأننا بالكاد في شهر فبراير، وقد انخفضت معظم الأسعار بالفعل أكثر من التوقعات الأكثر تشاؤمًا، فإن السؤال يبدو في الغالب: ماذا سيحدث حتى الصيف؟