الألبان

انخفضت تكلفة إنتاج الحليب في الولايات المتحدة بشكل كبير في عام 2023. ومع ذلك، لا يزال منتجو الألبان يواجهون تحديات كبيرة بسبب ارتفاع تكاليف العمالة والطاقة والإمدادات.

يتسم سوق الألبان حاليًا بنشاط ضعيف ونقص في التوجه الواضح، مما يجعل التنبؤ بالاتجاهات المستقبلية أمرًا صعبًا، خاصة بالنسبة للزبدة والحليب المجفف منزوع الدسم (SMP) والحليب المجفف كامل الدسم (WMP).

يشهد النشاط التجاري انخفاضًا كبيرًا، وهو أمر معتاد في الأسابيع التي تسبق عطلات عيد الميلاد وأثناءها وبعدها. قد تكون هذه الأسابيع القليلة من انخفاض النشاط التجاري هي اللحظة التي تبدأ فيها أسواق البروتينات الأعلى في الشعور بمزيد من الانخفاض.

لم تتمكن أسعار الجبن من تجنب اتجاه انخفاض الأسعار لجميع سلع الألبان على مدار الأسبوعين الماضيين، مما أدى إلى خفض أسعار جبنة الجودة. أصبح من الواضح أن أسعار الجبن ستشهد بعض التراجع.

### تقرير وتحليل أسعار الألبان في الأرجنتين وأوروغواي #### تجارة الألبان الجنوبية الأرجنتين: ملخص النتائج في سوق الألبان…

تعرضت ثلاث سفن لهجوم صاروخي في البحر الأحمر، مما أدى إلى توتر السوق. في الوقت نفسه، تشهد بلجيكا إضرابات تؤثر على حركة الشحن.

بدأت أسعار السوائل في الانخفاض، مما أثار تساؤلات حول تأثير ذلك على أسعار السلع الأخرى، وخاصة إنتاج الحليب. شهدت الأسواق الأوروبية تطورات غير متوقعة في أسعار الحليب.

لا شك أن سوق مصل اللبن يشهد ارتفاعًا كبيرًا في أسعار بروتينات مصل اللبن عالية الجودة. يشهد السوق العالمي نقصًا في WPC80 و WPI، مع عدم القدرة على تلبية الطلب المتزايد.

شهد سوق الزبدة انهيارًا في نوفمبر، بينما استقرت أسعار مسحوق الحليب بشكل أساسي. تراجعت أسعار الجبن أيضًا، في حين ارتفعت أسعار مصل اللبن.

### تقرير وتحليل أسعار منتجات الألبان في الأرجنتين وأوروغواي #### تجارة الألبان الجنوبية الأرجنتين: ملخص نتائج سوق الألبان…