الألبان

لم يطرأ سوى القليل من التغيير على سوق الجبن خلال الأسابيع القليلة الماضية، مما يجعل هذا التعليق مشابهًا جدًا لما رأيناه في الإصدارات السابقة. يبدو الأمر كما لو أننا نشاهد حلقة من برنامج مثير إلى حد ما، يتم تكرارها، لمدة ربع كامل…

تبدأ الأبقار الحلوب في شمال تكساس وجنوب غرب كانساس وشرق نيو مكسيكو في التعافي من مرض جديد. بعد أسابيع من الارتباك والغموض، تمكن الأطباء البيطريون من تشخيص المرض على أنه إنفلونزا الطيور عالية الإمراضية (HPAI)، والمعروفة باسم إنفلونزا الطيور.

في حين أن أسواق دهون الحليب تتحرك بشكل جانبي في جميع أنحاء العالم، لا تزال أسواق مسحوق الحليب العالمية ضعيفة. هذا الأسبوع، تحولت الأنظار إلى الإعلان عن مناقصة O.N.I.L. أخرى.

تشهد أسواق بروتينات مصل اللبن "الأقل" صورة هبوطية واضحة منذ عدة أشهر، مدفوعة بارتفاع المعروض من هذه المنتجات وغياب الطلب الداخلي والمستوردين الكبار للحفاظ على توازن هذه الأسواق. ونتيجة لذلك، انخفضت أسعار بروتين مصل اللبن منزوع المعادن، ونفاذ مصل اللبن، واللاكتوز لفترة من الوقت، ومن المتوقع أن تظل أضعف في الأشهر المقبلة.

### فعالية تجارة الألبان العالمية (GDT) رقم 352 أسفرت مزاد تجارة الألبان العالمية (GDT) رقم 352 عن انخفاض…

شهدت أسعار الجبن انخفاضًا كبيرًا في جميع المناطق خلال الأسبوعين الماضيين. وعلى الرغم من ذلك، لا يزال السوق متوازنًا نسبيًا، مع وجود منافسة شديدة من نيوزيلندا والولايات المتحدة في أسواق التصدير.

يقدم هذا التحديث نظرة عامة على أزمة البحر الأحمر وتأثيراتها على أوقات العبور والأسعار والتوقعات، بالإضافة إلى بعض النصائح.

تشهد الأسواق العالمية ضعفاً متزايداً، مدعومة بزيادة أعداد إنتاج الحليب أسبوعياً وانخفاض الطلب المستمر على منتجات الألبان. ومع ذلك، فإن أساسيات الحليب لا تزال تهيمن على أسواق الألبان على المدى الطويل.

بدأت الأسعار في مجمع مصل اللبن في التحرك قليلاً، على الرغم من أن أحجام التداول لا تزال عند مستويات منخفضة، ولم يتم الانتهاء بعد من الكثير من تغطية الربع الثاني.

تشهد أسواق الجبن حالة من الهدوء، مدعومة بأساسيات متضاربة. يتوقع العديد من الخبراء انخفاضًا طفيفًا في الأسعار في الأسابيع والأشهر المقبلة.