نُشر فيمنتجات الألبان
كلما زاد البروتين، كان ذلك أفضل
تشير اتجاهات سلوك المستهلك إلى صورة واضحة، حيث ينمو استهلاك البروتين الإجمالي بسرعة في العالم "الغربي". يقفز المنتجون على عربة التسوق، وبحق، من خلال الزيادة السريعة في إنتاج البروتينات الأعلى، حتى على حساب منتجات مصل اللبن الأخرى.