الألبان

شهدت أسواق الجبن الأوروبية فترة عصيبة منذ النصف الثاني من شهر أغسطس. لم يعد المشترون إلى السوق بالأحجام الكبيرة التي كان المنتجون يأملون بها أو يعتمدون عليها.

تشهد الأبقار الأمريكية زيادة في إنتاج الحليب، والذي يتميز بغناه بالدهون والبروتين. ارتفع إنتاج الحليب في الولايات المتحدة في يوليو، مع زيادة كبيرة في عدد الأبقار.

ينصب التركيز هذا الأسبوع على الزبدة، حيث تنخفض الأسعار بوتيرة ملحوظة. يكشف التقرير عن ديناميكيات السوق العالمية وتأثيرها على أسعار الزبدة في الولايات المتحدة والصين.

مع تسارع النشاط التجاري وانخفاض الأسعار بشكل حاد، يبدو أن المشترين يتمتعون باليد العليا في الوقت الحالي. تشهد العروض انخفاضًا، ويختبر المشترون حاليًا إلى أي مدى يمكنهم الوصول بالأسعار.

يتزايد الطلب على مصل اللبن في كل من أوروبا والولايات المتحدة، مدفوعًا بزيادة إنتاج الأجبان. ومع ذلك، لا يزال المعروض من WPC80 غير كافٍ لتلبية احتياجات جميع المشترين بالأسعار المرغوبة.

عادت الضعف إلى أسواق الألبان العالمية في الأسابيع الأخيرة، مع تزايد ضغط العرض بينما يظل الطلب هادئًا نسبيًا. اليوم، يسعد المشترون بالسماح لأسعار سلع الألبان بالانخفاض.

تشهد سوق الألبان العالمية تباطؤًا في الطلب، بينما تتسع نطاقات أسعار الجبن، مما يعكس تباينًا في آراء السوق.

شهد الجبن انخفاضًا في سعر البيع الفوري يوم الخميس. سنستكشف ذلك وما يعنيه للتنافسية التصديرية. بالإضافة إلى ذلك، نلقي نظرة على أسواق البروتين واللاكتوز.