تشهد أسواق الأجبان الأوروبية بداية قوية هذا العام، مع ارتفاع الأسعار بسرعة خلال الأيام التجارية الأولى من عام 2025. اختفت الآن الكميات المخفضة التي كانت متاحة في أواخر ديسمبر، مما أدى إلى ارتفاع أحدث أسعار العديد من الأجبان في السوق الأوروبية.
شهد سوق السكر العالمي تقلبات متزايدة، مدفوعة بالتغيرات في الإنتاج عبر المناطق الرئيسية. أدت زيادة إنتاج البرازيل في أواخر الموسم إلى خفض أسعار السكر العالمية.
شهدت أسعار زيت النخيل انخفاضًا بسبب تأجيل إندونيسيا لبرنامج B40 وخطط الحكومة لزيادة رسوم التصدير، مما أدى إلى نظرة سلبية على أسعار الزيوت النباتية في بداية عام 2025.
شهد سوق الكاكاو عامًا استثنائيًا في عام 2024، مع ارتفاعات قياسية في الأسعار وتقلبات كبيرة. تتوقع الأسواق استمرار هذه التقلبات في عام 2025، مما يضع ضغوطًا على صناعة الحلويات.