إنتاج الحليب في جميع أنحاء العالم منخفض نسبيًا؛ انخفض إنتاج الحليب في الولايات المتحدة في أكتوبر بنسبة 0.5٪. أدى الجمع بين الطلب المتزايد والإمدادات المستقرة إلى المنخفضة إلى جعل السوق يشعر بالضيق.
لا تزال حالة عدم اليقين الناجمة عن العوامل الخارجية تضغط على أسواق الألبان، ولا تشكل أسواق الجبن استثناءً. يؤدي نقص المواد الخام وارتفاع أسعار الطاقة إلى زيادة تكلفة إنتاج الحليب.
أدت العوامل الخارجية التي تؤثر على سوق مسحوق مصل اللبن إلى دعم الأسعار المرتفعة الحالية لـ SWP و WPC80 و WPI. يبدو أن السوق مستقر لهذه المنتجات، حيث يبدو أن المشترين قد قبلوا أن الأسعار المرتفعة باقية وقد تزيد أكثر من ذلك.