### تقرير وتحليل أسعار منتجات الألبان في الأرجنتين وأوروغواي
#### تجارة الألبان الجنوبية الأرجنتين:
خلال الفترة من 1 يوليو إلى 15 يوليو 2023، شهد سوق الألبان الأرجنتيني النتائج التالية: بلغ متوسط السعر الإجمالي لمنتجات الألبان المصدرة 4200 دولار أمريكي للطن. وصلت صادرات الألبان إلى ما مجموعه 18 وجهة دولية مختلفة، بحجم تراكمي قدره 5833.34 طنًا من منتجات الألبان.
مسحوق الحليب كامل الدسم: انخفض بنسبة 2.9٪ مقارنة بالفترة السابقة، 3834.28 دولارًا أمريكيًا. مسحوق الحليب منزوع الدسم: انخفض بنسبة 3.4٪ مقارنة بالفترة السابقة، 3540.48 دولارًا أمريكيًا. جبن شبه صلب: انخفض بنسبة 2.2٪ مقارنة بالفترة السابقة، 4678.97 دولارًا أمريكيًا. جبن صلب: انخفض بنسبة 1.9٪ مقارنة بالفترة السابقة، 6279.67 دولارًا أمريكيًا. زبدة: زادت بنسبة 3.3٪ مقارنة بالفترة السابقة، 4829.15 دولارًا أمريكيًا. لبن: لم يتم تسجيل أي صادرات خلال هذه الفترة.
**مسحوق الحليب كامل الدسم (WMP)**: يرتبط الانخفاض البالغ 2.9٪ في متوسط سعر مسحوق الحليب كامل الدسم مقارنة بالفترة السابقة بالانخفاض المتزامن في الأسعار العالمية على مدار الأسابيع والأشهر الماضية. وبالمثل، يشير الانخفاض البالغ 3.4٪ في متوسط سعر **مسحوق الحليب منزوع الدسم (SMP)** إلى ظروف مماثلة كما ذكرنا سابقًا.
**جبن شبه صلب**: انخفض متوسط سعر الجبن شبه الصلب بنسبة 2.2٪. ومع ذلك، حدث هذا وسط توسع أوسع في الأسواق الدولية (مع التركيز في المقام الأول على أمريكا اللاتينية)، مما أدى إلى زيادة في حجم الصادرات بأكثر من 100٪.
**جبن صلب**: يعكس الانخفاض البالغ 1.9٪ في متوسط سعر الجبن الصلب الاتجاهات الملحوظة في منتجات الألبان الأخرى. إن طبيعة الأجبان الصلبة، المشهورة بنكهتها القوية واستخداماتها المتنوعة في الطهي، تجعلها سريعة الاستجابة بشكل خاص للتحولات في الطلب والعرض.
**زبدة**: على النقيض من الاتجاهات الهبوطية في المنتجات الأخرى، كانت هناك زيادة ملحوظة بنسبة 3.3٪ في متوسط سعر الزبدة. ويعزى ذلك إلى العقود القائمة التي تم إنشاؤها بأسعار مختلفة.
**لبن**: لم يتم تسجيل أي صادرات من اللبن خلال هذه الفترة.
#### تجارة الألبان الجنوبية أوروغواي:
خلال الفترة من 1 أغسطس إلى 15 أغسطس 2023، شهد سوق الألبان الأوروغواياني النتائج التالية: بلغ متوسط السعر الإجمالي لمنتجات الألبان المصدرة 3788.46 دولارًا أمريكيًا للطن. وصلت صادرات الألبان إلى ما مجموعه 18 وجهة مختلفة. طوال هذه الفترة، تم تصدير ما مجموعه 7900.40 طنًا من منتجات الألبان، بعد اتجاه زيادة الحجم المنقول لكل فترة.
**مسحوق الحليب كامل الدسم**: زاد بنسبة 1.9٪ مقارنة بالفترة السابقة، 3685.40 دولارًا أمريكيًا **مسحوق الحليب منزوع الدسم**: انخفض بنسبة 11.5٪ مقارنة بالفترة السابقة، 3421.59 دولارًا أمريكيًا **جبن شبه صلب**: زاد بنسبة 0.2٪ مقارنة بالفترة السابقة، 4899.35 دولارًا أمريكيًا **جبن صلب**: زاد بنسبة 7.9٪ مقارنة بالفترة السابقة، 6558.15 دولارًا أمريكيًا **زبدة**: انخفض بنسبة 1.6٪ مقارنة بالفترة السابقة، 5158.37 دولارًا أمريكيًا **لبن**: لم يتم تسجيل أي صادرات خلال هذه الفترة.
شهد مسحوق الحليب كامل الدسم (WMP) زيادة بنسبة 1.9٪ في متوسط السعر مقارنة بالفترة السابقة. تظل الأسواق المستهدفة الثابتة في البرازيل والجزائر كما هي، وكذلك الحجم الكبير الذي يمثل ما يقرب من 90٪ من إجمالي صادرات مسحوق الحليب كامل الدسم. من ناحية أخرى، شهد مسحوق الحليب منزوع الدسم (SMP) انخفاضًا بنسبة 11.5٪ في متوسط السعر، بما يتماشى تدريجياً مع القيم العالمية الملحوظة في الأسواق في جميع أنحاء العالم.
جبن شبه صلب: تشير الزيادة البالغة 0.2٪ في متوسط سعر الجبن شبه الصلب إلى مستوى من استقرار الطلب أو تحسن طفيف.
جبن صلب: ترتبط الزيادة البالغة 7.9٪ في متوسط سعر الجبن الصلب ارتباطًا وثيقًا بالحجم المحدود الموجه إلى عملاء محددين.
زبدة: كان هناك انخفاض بنسبة 1.6٪ في متوسط سعر الزبدة، مما أدى إلى ما مجموعه 5158.37 دولارًا أمريكيًا للطن.
لبن: لم يتم تسجيل أي صادرات من اللبن خلال هذه الفترة.
في الإطار التاريخي للعلاقات التجارية، تولت أوروغواي والأرجنتين الدور المحوري للموردين الأساسيين لمنتجات الألبان مثل مسحوق الحليب كامل الدسم ومسحوق الحليب منزوع الدسم والأجبان إلى البرازيل. ومع ذلك، فإن هذه الديناميكية التجارية الراسخة تقف الآن تحت ظل عدم اليقين بسبب المسار الهبوطي المتقلب الذي اتخذته أسعار الحليب المجفف ومشتقات الألبان الأخرى على الساحة الدولية.
شهد سوق الألبان العالمي اتجاهًا تنازليًا في الأسعار، حيث انخفضت إلى مستويات ظلت مخفية لسنوات. إن تتويج هذا الوضع يثير تساؤلات حول استدامة العمليات داخل القطاع، بل إنه يدفع إلى التصدير بخسارة. يؤثر هذا الشدائد بشكل مباشر على ربحية الشركات في بعض الحالات.
في الوقت نفسه، لوحظ انخفاض في الواردات العالمية، وهي ظاهرة من المتوقع أن تستمر حتى نهاية عام 2023. يتم دفع هذا السيناريو من انكماش الطلب من خلال سوق دولية ضعيفة والانخفاض في الطلب التاريخي من الصين، وهو وجود كان ثابتًا في السابق. يتم إبراز الخلفية بشكل أكبر من خلال العوامل المناخية التي تلعب دورًا في هذا السيناريو. لقد تركت الجفاف بصمته على إنتاج الألبان، مما أضاف إلى هذه المرحلة المعقدة بالفعل. علاوة على ذلك، زرعت الظروف السياسية والاقتصادية في المنطقة بذور عدم اليقين، مما أثر على آفاق الاستقرار والنمو.