نُشرت أرقام إنتاج الحليب الجديدة للأسبوع 47 منذ أبرز أحداثنا السابقة.

**الأسبوع 47**
نُشرت أرقام إنتاج الحليب الجديدة منذ أبرز ما ورد لدينا سابقًا. لتلخيص ذلك، انخفض إنتاج الحليب في الولايات المتحدة لشهر أكتوبر بنسبة -0.47% على أساس سنوي. كان هذا متوقعًا، كما ورد في أبرز ما ورد لدينا سابقًا، حيث كانت الولايات المتحدة تعاني من إغلاق مزارع الألبان، وانخفاض عدد الأبقار الحلوب وارتفاع التكاليف. من المحتمل أن يستمر هذا الشعور حتى نهاية العام. لم تنشر جميع دول الاتحاد الأوروبي أحدث أرقام الإنتاج لديها بعد، ولكن مرة أخرى تختلف مؤشرات إنتاج الحليب كثيرًا لكل دولة. والأكثر من ذلك، أن هولندا وألمانيا كانتا تعانيان من إنتاج الحليب، حيث أبلغتا عن انخفاض بنسبة -4.22% و -2.44% على التوالي على أساس سنوي. من ناحية أخرى، واصلت أيرلندا وإيطاليا زيادتهما، حيث أبلغت أيرلندا عن زيادة في إنتاج الحليب بنسبة +7.43% على أساس سنوي وإيطاليا +5.67% على أساس سنوي لشهر سبتمبر. ظلت بولندا مستقرة نسبيًا مع إنتاج جيد للحليب لشهر سبتمبر. كانت نيوزيلندا تتصارع مع طقس دافئ أو رطب على مدار الأسبوعين الماضيين. كان لهذا الطقس تأثير على رطوبة التربة، وبالتالي كان إنتاج الحليب يعاني أيضًا.

**الزبدة**
* يبلغ سعر زبدة الاتحاد الأوروبي VPI لهذا الأسبوع 5175 يورو/طن متري، وهو أعلى من سعر زبدة أوقيانوسيا البالغ 4980 يورو/طن متري. لا تزال الزبدة الأمريكية هي الأرخص بسعر 3775 يورو/طن متري (NDPSR 80% دهون)
* كما ورد في أبرز ما ورد لدينا سابقًا، يبدو أن معنويات صعود أسعار الزبدة في الاتحاد الأوروبي قد خفت خلال الأسبوعين الماضيين. ويرجع ذلك بشكل أساسي إلى انخفاض الطلب المقترن بعدم إقبال المشترين على العروض المرتفعة للربع الأول
* ساعدت أسعار القشدة في الاتحاد الأوروبي أيضًا في تخفيف المشاعر الصعودية، حيث انخفضت الأسعار بشكل كبير على مدار الأسابيع القليلة الماضية
* من ناحية أخرى، فإن معنويات الأسعار في الولايات المتحدة ثابتة، حيث كانت الإمدادات تعاني على مدار الأشهر القليلة الماضية والطلب قوي محليًا ودوليًا
* انخفضت مخزونات الزبدة الأمريكية (التي كانت عند مستوى تاريخي مرتفع) بشكل كبير في أكتوبر، إلى نفس المستويات مقارنة بالعام الماضي
* زادت أسعار أوقيانوسيا مرة أخرى في GDT الأخير. هذه الزيادة البالغة 3.5% ترجع بشكل أساسي إلى ارتفاع الأسعار في أوروبا وقضايا الشحن القادمة من الولايات المتحدة. كانت شمال آسيا والشرق الأوسط وأمريكا الشمالية أكبر المشترين لهذا الحدث

_النظرة المستقبلية_
يبدو أن أسعار الزبدة مستقرة عبر المناطق الرئيسية المنتجة. نسمع أن أسعار الزبدة في الاتحاد الأوروبي ربما بلغت ذروتها وأن هناك احتمالًا لانخفاض الأسعار نحو الربع الأول. يبدو أن معنويات الولايات المتحدة ثابتة، مع طلب جيد وتأخر في الإمدادات. ستظل أسعار أوقيانوسيا مستقرة إلى ثابتة طالما أن إنتاج الحليب لا يرتفع.

**مسحوق الحليب المجفف**
* يبلغ سعر مسحوق الحليب المجفف VPI في الاتحاد الأوروبي لهذا الأسبوع 3180 يورو/طن متري، وهو أقل قليلاً من أوقيانوسيا عند 3315 يورو/طن متري. مرة أخرى، يبلغ سعر مسحوق الحليب المجفف في الولايات المتحدة مستوى أقل يبلغ حوالي 2865 يورو/طن متري (NDPSR)
* كان سوق مسحوق الحليب المجفف في الاتحاد الأوروبي هادئًا ومستقرًا نسبيًا على مدار الأسابيع القليلة الماضية. لم يتم تغطية جميع الكميات للربع الأول، لكن الطلب لم يكن قويًا في ظل هذه الأسعار المرتفعة
* لم تتحسن قضايا الخدمات اللوجستية والشحن على وجه التحديد من الولايات المتحدة على مدار الأسبوعين الماضيين
* يأتي الطلب في الولايات المتحدة بشكل أساسي من السوق المحلية والمكسيك. تحذر الصادرات من قضايا الشحن، وبالتالي انخفض الطلب على التصدير
* تظل الأسعار في الولايات المتحدة ثابتة، مدعومة بصعوبة في إمدادات الحليب وطلب ثابت
* كما ذكرت أبرز ما ورد لدينا سابقًا، لا تزال قيمة مسحوق الحليب المجفف مرتفعة، وبالتالي فإن أي فائض في الحليب سيؤدي إلى إنتاج بعض مسحوق الحليب المجفف
* شهدت GDT زيادة بنسبة 3.44% في حدث الأسبوع الماضي. تمامًا مثل المنتجات الأخرى، يرجع هذا بشكل أساسي إلى ارتفاع الأسعار القادمة من الاتحاد الأوروبي وقضايا الشحن في الولايات المتحدة.

_النظرة المستقبلية_
أسعار مسحوق الحليب المجفف عند مستويات مرتفعة تاريخيًا في جميع المناطق. وهذا يجعل السوق هادئًا نسبيًا؛ المشترون ليسوا في السوق كثيرًا وينتظرون انخفاض الأسعار قبل تغطية الربع الأول. المنتج الأمريكي أرخص ولكن نظرًا لأنهم يعانون من مشاكل الشحن والخدمات اللوجستية، يواجه المشترون خيارين – إما الشراء من الولايات المتحدة بأسعار أفضل ولكن دون ضمان التسليم في الوقت المحدد، أو الشراء من الاتحاد الأوروبي ونيوزيلندا بسعر أعلى ولكن مع المزيد من الموثوقية في عمليات التسليم.

**مسحوق الحليب كامل الدسم**
* زاد سعر مسحوق الحليب كامل الدسم VPI في الاتحاد الأوروبي هذا الأسبوع إلى 3975 يورو/طن متري EXW وزادت أسعار أوقيانوسيا إلى 3560 يورو/طن متري
* زاد سعر مسحوق الحليب كامل الدسم في الاتحاد الأوروبي على مدار الأسبوعين الماضيين حيث لا يزال الإنتاج ضئيلاً
* كانت هناك كميات جيدة من مسحوق الحليب كامل الدسم تم شراؤها في حدث GDT الأخير، مما يثبت أن المشترين من الشرق الأوسط وآسيا لا يزالون يبحثون عن المنتج
* مثل السلع الأخرى، فإن الإمدادات ضيقة والطلب مرتفع نسبيًا

_النظرة المستقبلية_
كان إنتاج مسحوق الحليب كامل الدسم منخفضًا جدًا على مدار الأشهر القليلة الماضية ويبدو أن هذا الاتجاه مستمر في نفس الاتجاه في الوقت الحالي. المشترون الذين يتطلعون إلى الشراء يحصلون على منتجاتهم إما من أوقيانوسيا أو يدفعون أسعارًا مرتفعة مقابل منتجات الاتحاد الأوروبي. المعنويات ثابتة في نهاية العام.