لا يوجد سوق في مجمع لحوم البقر بالجملة أكثر إرباكًا – لـ LEAP Market Analytics (LMA)، على أي حال – من اللحوم المهضومة الطازجة بنسبة 50٪ (50s). كانت أسعار العقود الفورية في هذه الفئة تتراجع بطريقة موسمية منظمة خارج الصيف ووصلت لفترة وجيزة إلى أدنى مستوى لها في منتصف 130 دولارًا في وقت سابق من هذا الشهر، لكنها تراجعت وأضافت ما يزيد قليلاً عن 20 دولارًا منذ تلك النقطة. بعد احتساب الموسمية، كان الطلب على 50s شديدًا خلال الربع الثالث (يوليو-سبتمبر)، مع قراءة مؤشر كانت الأعلى على الإطلاق بالعودة إلى عام 2004، مما يمثل أقدم نقطة لدى LMA لديها تاريخ كامل للأسعار والكميات. لا تزال ملاحظة الربع الثالث هذه من الناحية الفنية بمثابة توقع لأن بيانات جانب العرض النهائية للربع غير متوفرة بعد، ولكن يجب أن تكون قريبة جدًا من العلامة بناءً على افتراضات معقولة باستخدام ما هو متاح. ليس سرًا أن الطلب على 50s متقلب، وأكثر من ذلك بكثير من الفئات الرئيسية الأولية على أي حال، وتميل LMA إلى وجهة النظر القائلة بأن تصحيحًا حادًا إلى حد ما إلى الأسفل يلوح في الأفق، بين الآن والربيع على الأقل. ليس ذلك فحسب، بل إن قراءات الطلب ممتدة إلى الأعلى، من الناحية التاريخية، ولكن 50s أيضًا “مبالغ فيها” نسبيًا بالنسبة للأقران في مساحة التشذيب الأوسع واستعادة اللحوم المتقدمة (AMR).
في تلك النقطة الأخيرة، تتبع لحوم البقر 50s على نطاق واسع بشكل جيد مع اللحوم المهضومة الطازجة بنسبة 42٪ من لحم الخنزير (42s) بمرور الوقت، وبينما يكون الطلب/الأسعار في تلك الفئة على أساس قوي جدًا بالمثل، فإن 50s “تتفوق بشكل واضح على وزنها” من حيث النسبية. الاتصال الإحصائي بين 50s والدجاج المنزوع العظم ميكانيكيًا (MDC) أضعف بكثير، حتى على فترات سنوية متوسطة، ولكن نظرة سريعة على مخطط مبعثر للسوقين توضح أن 50s خارجة عن الخط بشكل كبير مع MDC بحيث يجب أن تبدأ إعادة صياغة المنتج (عند الاقتضاء) وتأثيرات الاستبدال المصاحبة عاجلاً وليس آجلاً. مجرد مقارنة 50s بأسعار لحوم البقر المغذاة على نطاق أوسع تشير إلى أن الأولى أكثر صلابة قليلاً مما ينبغي نظريًا، وهذا جزء من نظرة LMA لتراجع الطلب على 50s في وقت لاحق من هذا العام وخاصة في عام 2026. تجدر الإشارة إلى أن LMA عززت توقعاتها لهذا السوق لكنها لا تزال ترى الأسعار تنجرف مرة أخرى إلى 130 دولارًا وفي النهاية 120 دولارًا لإغلاق عام 2025. لا يزال ذلك يترك 50s على المسار الصحيح لزيادة إجمالية بنسبة 50٪ على الأقل هذا العام عن عام 2024. في حين أنه من المتوقع أن يهدأ الطلب على 50s في العام المقبل، فإن نظرة LMA لا تزال تعني ظروفًا قوية بشكل عام، مما يترجم إلى تراجع متواضع نسبيًا بنسبة 5٪ -10٪ على جبهة الأسعار.
بين سوق 50s الأكثر حيوية وقطع لحوم البقر المغذاة على نطاق أوسع، ناهيك عن سوق الماشية الحية النقدية التي تواجه فجأة مشكلة خطيرة، يستمتع العمال بتحول سريع في الثروات. كانت الخسائر في هذه المرحلة من سلسلة التوريد تقترب بسرعة من 250 دولارًا لكل رأس، ولكن إذا تمكنت المكاسب على جانب المنتج النهائي من الاستمرار في الغالب حتى الأسبوع المقبل ومع تداول النقد للثيران النهائية التي تظهر بانخفاض يبلغ حوالي 230 دولارًا لكل قدم مكعبة على أساس حي بالفعل هذا الأسبوع، يجب أن يجد العمال أنفسهم تحت الماء بما لا يزيد عن 50 دولارًا أو 100 دولار لكل رأس. تعتقد LMA أننا ما زلنا نشهد تأثيرات تموج من ضغط الهامش الذي عانى منه العمال في أواخر يوليو وأوائل أغسطس حيث بذلوا قصارى جهدهم لتجنب التعمق في المنطقة الحمراء. أدت جداول الذبح المخفضة إلى جانب تردد ساحات التغذية في التنازل عن أرضية أسعار الحيوانات الحية والرغبة الناتجة عن ذلك في حجب الماشية من السوق إلى انخفاض كبير في التسويق. لا تزال مخزونات الماشية على العلف ضيقة بشكل عام، من الناحية الفنية، ولكن ليس من الصعب التفكير في أن مجموعة فرعية صغيرة من الماشية “تراجعت” نتيجة لهذه السياسة، وقد وصلنا إلى “الحساب”. بين الانخفاض في أسواق الماشية الحية النقدية وتعليقات الرئيس ترامب حول استيراد المزيد من لحوم البقر من الأرجنتين، لم يضيع التجار أي وقت في “بيع كل شيء” في جلسة الأمس. في وقت قصير إلى حد ما، انتقلت عقود الماشية الحية الآجلة من المظهر “مبالغ فيه” بشكل قاطع إلى مركز متوازن نسبيًا مقارنة بتوقعات LMA الأساسية.