ظهر موضوع مألوف من تقرير الدجاج والبيض لهذا الشهر الذي نشرته وزارة الزراعة الأمريكية-NASS في وقت سابق من هذا الأسبوع: لا تزال مخزونات طبقات الدجاج اللاحم تتتبع أقل قليلاً من توقعات LEAP Market Analytics (LMA) بينما لا تزال الإنتاجية – المقطرة إلى متوسط فقس الكتاكيت لكل طبقة – تتجاوز التوقعات.
انخفض قطيع مربي الدجاج اللاحم في البلاد إلى ما دون علامة 60 مليونًا اعتبارًا من 1 سبتمبر، مسجلاً المرة الأولى التي تكون فيها المخزونات أقل من هذا الحد منذ 1 يناير 2020، ويمثل الإجمالي أيضًا عجزًا بنسبة 2.5٪ عن مخزون العام السابق. ما هو أكثر إثارة للدهشة هو العجز في مخزونات طبقات الدجاج اللاحم “الفعلية” مقارنة بالمخزونات “الضمنية” من عمليات وضع الدجاجات السابقة، والتي يمكن القول إنها تتجاوز الآن 4.0 مليون. شهد شهر أغسطس متوسط فقس كتاكيت الدجاج لكل طبقة 14.63، وهو ما تجاوز توقعات LMA بسهولة ويمثل زيادة بنسبة 2.9٪ عن العام الماضي. لقد عوض ذلك أكثر من المفاجأة السلبية في مستويات المخزون لإنتاج مفاجأة صعودية متواضعة في إجمالي فقس كتاكيت الدجاج البالغ 878.6 مليون؛ ومع ذلك، حتى مع تحقيق التوقعات، لم يرتفع إجمالي الفقس إلا بنسبة 0.4٪ عن العام السابق في أغسطس. باستثناء شيء غريب حقًا هذا الشهر، فإن متوسط إنتاجية المربين لجميع الربع الثالث (يوليو-سبتمبر) هو في أعلى مستوى له منذ 11 عامًا بالضبط وأكثر من 10٪ من المستويات المتدنية المسجلة في وقت سابق من هذا العقد.
تواصل LMA تعديل توقعاتها الفردية لمستويات المخزون وإنتاجية المربين استجابة للمسارات المتباينة التي يتبعها كل مقياس، لكن وجهة نظر أكثر تحفظًا للأول مقترنة بوجهة نظر أكثر عدوانية للأخير تلغي إلى حد كبير لترسيخ التوقعات لعدد الرؤوس لمواصلة تسجيل زيادات على أساس سنوي على جانبي 1.0٪ للمستقبل المنظور. يجب أن يترجم ذلك إلى زيادات في إنتاج “جاهز للأكل” (RTC) أعلى قليلاً من ذلك، ربما تقترب من 1.5٪ على أساس سنوي، وذلك بفضل الآثار الإيجابية لأوزان التشطيب الأثقل. في حين أن هناك المزيد من الثقة في توقعات عدد الرؤوس، فإن الأوزان تمثل شيئًا من الورقة الرابحة. تعتبر مدخلات الأعلاف رخيصة نسبيًا، وكانت هوامش التكامل ممتازة (على أساس فوري) لفترة من الوقت الآن، على الرغم من الضغوط السلبية الأخيرة. عادة ما يتم رفع الأوزان بشكل أسرع قليلاً عندما تكون هذه المتغيرات متوافقة، وعلى مدار الأسابيع الستة الماضية، بلغ متوسط أوزان الدجاج الحي عند الذبح 1.6٪ أثقل من العام السابق وفقًا لتقديرات USDA-AMS. يمثل ذلك تسارعًا من الزيادة البالغة 1.1٪ التي لوحظت من يناير إلى يوليو، لكن درجات الحرارة غير الموسمية في أواخر الصيف كانت مسؤولة عن الكثير من هذا التعزيز.
كل ما سبق ليقوله، إن صناعة الدجاج اللاحم في الولايات المتحدة ليست قريبة من أن تكون على “قطار جامح” عندما يتعلق الأمر بتوسيع الإنتاج والتوافر، لكنها لا تزال تميل بقوة في اتجاه النمو، وأخذ خطوة إلى الوراء والنظر إلى مساحة البروتين الحيواني على نطاق أوسع، يبدو أن مستويات العرض المحلية الإجمالية (لكل فرد) منتفخة، إن لم تكن مرهقة بشكل صريح، بالنظر إلى الاتجاهات التي كانت تسير فيها قوى جانب الطلب مؤخرًا. كانت LMA تعلق الأسبوع الماضي فقط على مدى جودة لحوم الفخذ الخالية من العظم والجلد (b/s) التي كانت صامدة على جبهة الطلب/السعر بالنسبة للقطع الممتازة الأخرى (لحوم الثدي b/s، شرائح اللحم، والأجنحة) في هذا المجمع، لكن هذا السوق يشعر الآن ببعض الحرارة أيضًا. على عكس الآخرين، من المتوقع أن تظل قوى جانب الطلب في مساحة لحوم الفخذ b/s أعلى من متوسط الخط الأساسي (1992-2024) للمستقبل المنظور، ولكن هذا لا يزال من الممكن أن يعني نقاط سعر أقل في نطاق 1.20 دولارًا و 1.30 دولارًا (وزارة الزراعة الأمريكية) هذا الخريف بمجرد النظر في الاتجاهات الموسمية السلبية. كانت الأسعار الفورية لأفخاذ العظام ثابتة عند حوالي 0.88 دولارًا للرطل (وزارة الزراعة الأمريكية) لعدة أشهر ولكنها تنخفض أخيرًا. هذا السوق الآن متوازن بشكل أفضل بكثير مع لحوم الفخذ b/s مقارنة بالعام الماضي. من المتوقع أن يتراجع كلاهما في حدود 5٪ -15٪ في عام 2026.