من المقرر أن يصدر تقرير ذبح الدواجن الأول منذ انتهاء إغلاق الحكومة بعد ظهر الغد من قبل وزارة الزراعة الأمريكية (USDA-NASS). بافتراض أن هذا التحديث يتبع قيادة تقرير ذبح الماشية يوم الاثنين، يمكننا البدء في ملء فجوات التقديرات للإنتاج التي تمتد على شهري سبتمبر وأكتوبر. لا يزال من المقرر أن تصدر وزارة الزراعة الأمريكية (USDA-ERS) بياناتها التجارية التالية غدًا في الصباح؛ ومع ذلك، ليس من الواضح ما إذا كان هذا التقرير سيوفر فقط بيانات التصدير/الاستيراد المحدثة حتى أغسطس أم سيتم تضمين الأشهر الأخيرة. في الظروف العادية، سيوفر إصدار ديسمبر تقديرات محدثة حتى أكتوبر، ولكن من الواضح أن وزارة الزراعة الأمريكية لم تكن في وضع يسمح لها بمجرد “تشغيل مفتاح” واستعادة جميع تقديراتها إلى السرعة في اللحظة التي انتهى فيها الإغلاق. لن يكون هناك تقرير آخر عن الدجاج والبيض حتى يوم 19 من هذا الشهر أو تقرير عن التخزين البارد حتى يوم 23، لذلك سنظل في الظلام بشأن أنشطة التربية الأخيرة والمخزونات المجمدة لفترة أطول قليلاً. على الأقل، تمكنت وزارة الزراعة الأمريكية (USDA-NASS) من العودة إلى الوضع الطبيعي لتقريرها الأسبوعي عن مفرخة الدجاج اللاحم بطريقة سريعة. أظهر هذا التقرير أن عدد بيض الدجاج اللاحم الموضوع في الحاضنات في الأسبوع الماضي (249.8 مليون) انخفض بنسبة 0.9٪ عن العام الماضي وإجمالي الأسابيع الستة المتتالية (1.48 مليار) لم يتغير عن العام السابق.
لا تزال شركة LEAP Market Analytics (LMA) تميل إلى وجهة النظر القائلة بأن نمو الصناعة يتباطأ قليلاً في العام المقبل مقارنة بعام 2025، مع توقع زيادة إنتاج الدواجن الجاهزة للطهي (RTC) في مكان ما في حدود 1.5٪ -1.7٪ على أعقاب زيادة تزيد قليلاً عن 2.0٪ (متوقعة) هذا العام. يعتمد ذلك على افتراض أن الظروف المالية ليست صعبة بما يكفي لتسريع التخفيضات ولكن نقص القدرة الجديدة سيقيد النمو إلى الحد الذي يمكن فيه تبسيط القدرة الحالية بشكل أكبر وإضافة المزيد من الوزن إلى النظام لزيادة الحجم الإجمالي. أحد التغييرات المتواضعة نسبيًا ولكنها لا تزال ملحوظة التي اعتمدتها شركة LMA هو رفع توقعات التصدير لعام 2026 من سلبية طفيفة جدًا إلى محايدة، إذا كانت إيجابية اسميًا. يعتمد ذلك على اعتدال الدولار الأمريكي (USD)، والنبرة الأكثر استيعابًا للتجارة من إدارة ترامب مؤخرًا، والطبيعة التنافسية المتزايدة لمنتجات اللحوم الداكنة بالعظام من الولايات المتحدة في السوق العالمية. يلطف هذا التغيير النمو المتوقع في توافر لحوم الدجاج اللاحم للفرد على المستوى المحلي، على الرغم من أنه لا يزال من المتوقع أن يزداد بأكثر من 1.0٪ عن مستويات (المتوقعة) الحالية للعام وأن يكون مصحوبًا بقاعدة إمداد قوية إلى حد ما للحوم الحمراء والدواجن على نطاق أوسع.
بمعنى آخر، يجب أن تظل ظروف جانب العرض بمثابة عائق أمام مجمع الدجاج اللاحم، لكن أكبر رياح معاكسة تأتي من جانب الطلب في دفتر الأستاذ. بدأت سوق لحوم صدر الدجاج منزوعة الجلد والعظام (b/s) في “التحرك” قليلاً، وهو ما يتناسب تمامًا مع الوقت الذي تميل فيه أسعار السوق الفورية إلى إيجاد بعض الدعم في هذا المجال. ومع ذلك، مع الأخذ في الاعتبار الموسمية، لا يزال الطلب في هذه الفئة تحت الماء مقارنة بمتوسط خط الأساس (1992-2024) ولم يكن ضعيفًا بهذا الشكل منذ حوالي عامين ونصف. تتوقع شركة LMA أن يرتفع الطلب على لحوم صدر الدجاج منزوعة الجلد والعظام قليلاً في عام 2026، مع ارتفاع أسعار لحوم البقر باستمرار مما يوفر بعض الدعم عبر الأنواع من خلال تأثيرات الاستبدال. ومع ذلك، مع كل هذا الاهتمام بلحوم البقر، فإن مجمع لحوم الخنزير، والأضلاع على وجه التحديد، يظهر كتهديد “خفي” للطلب على لحوم صدر الدجاج منزوعة الجلد والعظام. على الرغم من الوضع المشوه للغاية في عام 2022، لم تكن لحوم صدر الدجاج منزوعة الجلد والعظام أكثر “مبالغة في قيمتها” نسبيًا بالنسبة لأضلاع لحم الخنزير على مدار العقد الماضي أو نحو ذلك مما كانت عليه هذا العام. هذا أحد الأسباب، بما في ذلك الوضع الاقتصادي الكلي المتزعزع، التي تجعل شركة LMA تحتفظ برؤية “حذرة” للطلب على لحوم صدر الدجاج منزوعة الجلد والعظام في العام المقبل ولا تزال تعتقد أن التراجع في حدود 15٪ عن متوسط مستويات الأسعار لعام 2025 مناسب. المحظوظون هم المتكاملون لأن تكاليف الأعلاف لم تكن تشكل تهديدًا أكبر مع كل هذا، ولكن هذا قد يتغير ببطء.