مجمع دجاج اللحم بالجملة، على الرغم من الارتفاع الناشئ في فئة دجاج اللحم الكامل، يتعثر نحو خط النهاية لعام 2025. يمكن القول إن قطع اللحم الداكن بالعظم صمدت جيدًا مقارنة بما كان عليه في وقت سابق من هذا العام، ولكن حتى في هذه الحالة، حدث بعض التراجع. وصل سعر صدر اللحم منزوع الجلد والعظم (b/s) لفترة وجيزة إلى 2.75 دولارًا أمريكيًا للرطل (وزارة الزراعة الأمريكية) في الربيع، ولكنه يبدو أنه قد ينهي العام بأقل من 1.25 دولارًا أمريكيًا للرطل. وبالمثل، تراجعت شرائح اللحم من المستويات المرتفعة في منتصف 2.60 دولارًا أمريكيًا (وزارة الزراعة الأمريكية) هذا الصيف إلى حوالي 1.40 دولارًا أمريكيًا للرطل أو أقل في الأسابيع الأخيرة. لكي نكون منصفين، تكون الرياح الموسمية المعاكسة هي الأقوى خلال منتصف/أواخر الخريف وأوائل الشتاء، لذلك ليس من الغريب مناقشة قيم المنتج المنخفضة في هذا الوقت من العام، ولكن حتى بعد التكيف مع الموسمية، فإن الطلب الإجمالي على دجاج اللحم في حالة ركود عميق إلى حد ما.
لا توجد فئة تعاني أكثر من الأجنحة، على الأقل عند مقارنتها بمتوسط أدائها واتجاهها على المدى الطويل، وقد أدى هذا الضعف الواسع النطاق في جانب الطلب من دفتر الأستاذ إلى خفض متوسط القيمة الفورية المرجحة الإجمالية بالجملة لجميع لحوم الدجاج إلى حوالي 0.70 دولارًا أمريكيًا فقط للرطل. قارن ذلك بأكثر من 0.95 دولارًا أمريكيًا للرطل في نفس النقطة الزمنية من العام الماضي. وقد ترك ذلك العديد من شركات دجاج اللحم في وضع سيئ على أساس فوري، وتتوقع شركة LEAP Market Analytics (LMA) خسائر متوسطة على مستوى الصناعة تزيد قليلاً عن 0.10 دولارًا أمريكيًا للرطل على أساس جاهز للطهي (RTC) خلال هذا الربع الرابع (أكتوبر-ديسمبر). عملت الشركات المتكاملة في المنطقة الخضراء في أغلب الأحيان في السنوات الأخيرة وبالتالي أتيحت لها فرصة لتكوين احتياطيات نقدية لتحمل هذا النوع من الانتكاسة المتواضعة إلى المعتدلة في الربحية الفورية دون تعطيل العمليات كثيرًا، ولكن قضايا الطلب التي تعاني منها الصناعة في الوقت الحالي مقلقة بشكل مفهوم.
تعتبر الضغوط الهبوطية الأخيرة على المجمع في الغالب، ولكن ليس كليًا، دالة على تباطؤ الطلب. ومع ذلك، فقد أدى جانب العرض من دفتر الأستاذ بالمثل إلى توليد رياح معاكسة في الآونة الأخيرة. من المقرر أن تشهد إنتاجية دجاج اللحم RTC في الولايات المتحدة زيادة بنسبة 3.5% تقريبًا عن مستويات العام السابق خلال النصف الثاني من عام 2025. لقد لاحظنا بالتأكيد اندفاعات أقوى في الماضي، حتى في الآونة الأخيرة إلى حد ما، ولكن في هذا العصر الحديث حيث تعد الزيادة بنسبة 2.0% معيارًا جيدًا لـ “النمو السنوي المتوسط”، فإن المسار الأخير هو مجرد “زينة على الكعكة” نظرًا لمشاكل جانب الطلب في الصناعة. ومع ذلك، فإن الأمر المثير للاهتمام هو أن هذه ليست نتيجة للسعي العدواني لتحقيق النمو من خلال توسيع قدرة المصانع/المعالجة. في الواقع، من المتوقع أن يتراوح قطيع التفريخ (أي المربي) من نوع دجاج اللحم في الولايات المتحدة بين 2.0% و 2.5% بشكل عام هذا العام مقارنة بعام 2024. يتم تغذية التوسع من خلال كل من زيادة إنتاجية المربين وتحسين قابلية بقاء دجاج اللحم على قيد الحياة.
على الرغم من كل الغيوم الداكنة التي تحوم في الجوار، هناك أسباب للتفاؤل في صناعة دجاج اللحم في الولايات المتحدة في عام 2026. قراءات مؤشر الطلب الإجمالي في هذه الفئة في الوقت الحالي ضعيفة أو أضعف من أي وقت مضى في الذاكرة الحديثة، وحتى مع إشارات التحذير القليلة التي تومض بها المؤشرات الاقتصادية الكلية، فمن غير المرجح أن تتفاقم الحالة نظرًا للميزة التنافسية الهائلة التي يتمتع بها لحم دجاج اللحم على مجمع لحوم البقر الذي لا يزال مرتفع السعر للغاية. في الواقع، تتوقع شركة LMA أن يرتفع الطلب في هذا المجال قليلاً بحلول الربيع المقبل، وذلك حتى بعد التكيف مع الآثار الإيجابية المحتملة للموسمية. بالإضافة إلى ذلك، مع انخفاض الدولار الأمريكي (USD) وتراجع إدارة ترامب عن خطابها القاسي بشأن السياسة التجارية، من المقرر أن يتحسن برنامج التصدير المحاصر. وأخيرًا، تظل تكاليف الأعلاف مناسبة.