لم يجد سوق الألبان الأمريكي دعماً للأسعار. انخفضت أسعار أسواق منتجات الألبان الأمريكية الأربعة الرئيسية – الزبدة، ومسحوق الحليب الجاف الخالي من الدسم، ومصل اللبن الجاف، وجبن الشيدر – جميعها في الأسابيع الأخيرة.

**لم يجد سوق الألبان في الولايات المتحدة الأمريكية دعماً للسعر**
انخفضت أسعار أسواق منتجات الألبان الأربعة الرئيسية في الولايات المتحدة الأمريكية – الزبدة، ومسحوق الحليب الجاف الخالي من الدسم، ومصل اللبن الجاف، وجبن الشيدر – في الأسابيع الأخيرة جنبًا إلى جنب مع إمدادات الحليب القوية.

**أظهر تقرير وزارة الزراعة الأمريكية الأخير عن إنتاج الحليب مع بيانات شهر مايو زيادة في الإنتاج بنسبة 4.6٪.** في حين أن هذا الرقم قد تضخم بسبب رقم قياسي سهل التغلب عليه خلال شهر مايو 2020، إلا أنه لا يزال مؤشرًا على اتجاه مهم: أعداد الأبقار في الولايات المتحدة الأمريكية آخذة في التوسع. يتم تداول شحنات الحليب الفورية حاليًا بخصومات في الغرب الأوسط. وأسعار القشدة في الطرف الأدنى من المستويات التاريخية في الغرب الأوسط والشمال الشرقي. إمدادات الحليب وفيرة.

**لا توجد مشكلة في الطلب المحلي.** مبيعات الألبان في الولايات المتحدة الأمريكية لمؤسسات خدمات الطعام أعلى من مستويات عام 2019 وكذلك مبيعات التجزئة لمعظم منتجات الألبان. كان لإعادة فتح الاقتصاد دور داعم لزيادة استهلاك الألبان للفرد.

ومع ذلك، فإن حجم الزيادة في العرض فاق النمو القوي في الاستخدام المحلي للألبان. في هذا الإعداد للسوق، تعتمد أسعار السلع الأساسية للألبان في الولايات المتحدة الأمريكية بشكل كبير على النمو في الصادرات لتحقيق التوازن.

كانت الصادرات ممتازة في بعض الأحيان ومتفاوتة في أحيان أخرى، ويرجع ذلك جزئيًا إلى الازدحام في الموانئ الأمريكية. لقد جعلت مشاكل الشحن من الصعب على مشتري الألبان الدوليين تأمين الشحن البحري – مما ترك هؤلاء المشترين في مأزق بشأن ما إذا كانوا سيلتزمون بشراء منتجات الألبان مع تاريخ تسليم غير معروف من الولايات المتحدة الأمريكية أو الحصول عليها من مكان آخر.

لا يُتوقع أن تعود مشكلات الشحن إلى طبيعتها قبل عام 2022. وفي الوقت نفسه، من المتوقع أن يزداد قطيع الألبان في الولايات المتحدة الأمريكية على الرغم من ارتفاع تكاليف الأعلاف – ومن المحتمل أن يساعده دفعة حكومية أخرى، والتي يُقدر إجماليها بأكثر من 700 مليون دولار أمريكي وتصل في وقت ما في الربع الثالث من عام 21.
**مسحوق الحليب الجاف الخالي من الدسم**
لا تزال حالة السوق مستقرة إلى أضعف. نمت المخزونات على الساحل الغربي – ويرجع ذلك جزئيًا إلى زيادة العرض ولكن أيضًا بسبب مشاكل الشحن.
**الزبدة**
معنويات السوق مستقرة. يُظهر الطلب المحلي مكاسب كبيرة ولا تزال الصادرات تتجه نحو أعلى مستوياتها المتعددة السنوات. ومع ذلك، لا يزال نمو الإنتاج قويًا.
**جبن الشيدر**
حالة السوق مستقرة. بعد أن دخلت قدرة جديدة حيز التشغيل، تفوقت صناعة إنتاج الجبن في الولايات المتحدة الأمريكية بنجاح على الاستهلاك الأمريكي. وقد ترك ذلك المصنعين في وضع فائض – ويقوم المصدرون الأمريكيون باستهداف العملاء الدوليين بقوة.
**مصل اللبن الجاف**
سوق مصل اللبن الجاف مستقر إلى أضعف. بدأت المخزونات في التراكم لمصل اللبن الجاف بسبب انخفاض الطلب الدولي. كانت أسواق مصل اللبن الغني بالبروتين في الولايات المتحدة الأمريكية مستقرة.