الأسبوع 23
بعد انخفاض طفيف في السوق قبل بضعة أسابيع، يبدو أننا عدنا الآن إلى مستويات الأسعار التي شوهدت قبل ذلك. أظهر مؤشر GDT من الأمس أيضًا زيادة مقارنة بالأحداث السابقة، مما يشير إلى ضيق السوق وعودة المشترين ببطء للاستفادة من انخفاض الأسعار.
يبدو أن الذروة المخيبة للآمال في موسم الحليب من أوروبا الغربية والولايات المتحدة تجلب شعورًا صعوديًا إلى السوق. من ناحية أخرى، كان الطلب هادئًا على مدار الشهر الماضي، ومع ارتفاع الأسعار، كان المشترون على استعداد للانتظار حتى اللحظة الأخيرة – على أمل انخفاض الأسعار لتغطية بعض الكميات.
تتلاشى مشكلات الشحن، خاصة في الصين، ومع ذلك لا تزال المتراكمات كبيرة مما يمنع وقت الانتظار الطبيعي.
يبقى السؤال حول مستويات الطلب على منتجات الألبان خلال فصل الصيف في نصف الكرة الشمالي. هل سيؤدي التضخم وارتفاع أسعار المنتجات النهائية إلى انخفاض الطلب؟ أم أن الناس متحمسون للذهاب في إجازات لأول صيف بعد كوفيد وبالتالي إنفاق المزيد من الأموال على سلع مثل منتجات الألبان؟
الزبدة
- يتعافى ببطء طلب الاتحاد الأوروبي على الزبدة، والذي كان هادئًا على مدار الشهر الماضي
- لا تزال أسعار القشدة عند مستويات قياسية، وطالما ظلت أسعار القشدة مرتفعة، فسوف تتبعها الزبدة أيضًا
- تأثير ضعف إنتاج الحليب عبر ذروة الموسم ملحوظ جدًا في معظم منتجات الألبان
- مستويات المخزون منخفضة لهذا الوقت من العام، ولهذا السبب تشير معظم الأساسيات إلى سوق صاعدة
- سيبدأ المشترون الذين لديهم مخزون وانتظروا حتى اللحظة الأخيرة قريبًا في تغطية الربع الثالث
- ارتفع سعر GDT بنسبة 5.5٪، وهذا منطقي لأن فرق السعر بين أوقيانوسيا والاتحاد الأوروبي كان كبيرًا جدًا
- لا يعمل إنتاج الزبدة في الولايات المتحدة بكامل طاقته وهذا يرجع إلى نقص العمالة
- السوق المحلية الأمريكية هادئة أيضًا في هذا الوقت من العام. نظرًا لانخفاض المخزونات، سيكون لعدم وجود الإنتاج تأثير في الخريف عندما يبحث المزيد من المشترين عن كميات أكبر
_النظرة المستقبلية_
المشترون غير مغطين بالكامل للربع الثالث، مع نقص الطلب، يمكنك توقع انخفاض الأسعار ولكن العرض ضيق للغاية وبالتالي تظل الأسعار عند مستويات مرتفعة. يتطلع المشترون إلى تغطية كميات صغيرة جدًا في المستقبل القريب. هذا يخلق تقلبات في السوق حيث يصعب التنبؤ بما سيفعله الطلب في الأشهر المقبلة.
مسحوق الحليب المجفف
- بعد انخفاض مسحوق الحليب المجفف قبل بضعة أسابيع، عاد سوق مسحوق الحليب المجفف في الاتحاد الأوروبي مباشرة إلى المستويات التي شوهدت قبل الانخفاض
- مع هذه الزيادة في الأسعار، تباطأ الطلب ويتم تداول كميات صغيرة جدًا
- مستويات المخزون غير موجودة تقريبًا. ويرجع ذلك بشكل أساسي إلى زيادة تكاليف إنتاج المساحيق، مما أدى إلى تحويل كمية أقل من الحليب إلى مسحوق الحليب المجفف خلال موسم الذروة
- تنطبق نفس القصة هنا على الزبدة، معظم المصانع في حاجة إلى العمالة وهذا يمنع تشغيل المصانع بكامل طاقتها
- ارتفع سعر مسحوق الحليب المجفف GDT بنسبة 3٪ أمس. كانت هناك فجوة مدتها 3 أسابيع بين أحدث مزادين لـ GDT ويبدو أن الطلب على مسحوق الحليب المجفف قد زاد بشكل طفيف
_النظرة المستقبلية_
مع ارتفاع أسعار الاتحاد الأوروبي على مدار الأسبوعين الماضيين وأسعار أوقيانوسيا الأرخص، اغتنم المشترون الفرصة وحصلوا على كميات من خلال GDT. لا يزال الطلب ضعيفًا نسبيًا ولكنه يتعافى ببطء. يخشى المشترون من انخفاض المخزون وعدم القدرة على تأمين الكميات التي يحتاجونها في الوقت المناسب.
مسحوق الحليب كامل الدسم
- تعتبر قيمة مسحوق الحليب المجفف والزبدة قوية جدًا منذ أن ارتفعت الأسعار مرة أخرى. هذا يعني أنه لا يزال لا يتم إنتاج مسحوق الحليب كامل الدسم، إلا بكميات صغيرة للعقود. يذهب معظم مسحوق الحليب كامل الدسم في أوروبا إلى صناعة الشوكولاتة
- كان الطلب ضعيفًا بشكل عام، وهو ما ينعكس في أحدث GDT مع انخفاض بنسبة 0.3٪. اشترت جنوب شرق آسيا بشكل ملحوظ بعض الكميات حيث أن مسحوق الحليب كامل الدسم أرخص من مسحوق الحليب المجفف
- الصين، كما هو الحال في المنتجات الأخرى، ليست في السوق بعد. ومع ذلك، فإنهم يخرجون أيضًا من موسم الذروة والحجر الصحي في بعض المناطق، وبالتالي يمكننا أن نتوقع المزيد من الشراء من الصين قريبًا
_النظرة المستقبلية_
لم يتغير شعور مسحوق الحليب كامل الدسم على مدار الأشهر القليلة الماضية. الإنتاج والطلب المحلي منخفض في أوروبا. في السوق العالمية، كان الطلب أيضًا منخفضًا نسبيًا. تستفيد بعض المناطق من انخفاض أسعار مسحوق الحليب كامل الدسم مقارنة بمسحوق الحليب المجفف وتقوم بتغطية الكميات. الصين، التي تعد أكبر مشترٍ لمسحوق الحليب كامل الدسم على مستوى العالم، كانت هادئة جدًا منذ بداية العام. عندما يأتون إلى السوق، يمكننا أن نتوقع المزيد من الزيادات في الأسعار.