لا يزال سوق البطاطس ضعيفًا. حتى انخفاض تقديرات الحصاد في فرنسا لا يغير ذلك. تبقى الأسعار عالقة عند مستوى منخفض بشكل استثنائي.
حقيقة أن انخفاض تقديرات الحصاد في فرنسا بأكثر من 200000 طن ليس له أي تأثير على السوق تدل على هذا الموسم. ويقال أيضًا أن الكثير يضيع. حتى ذلك لا يغير الوضع في الوقت الحالي. وطالما أن هناك الكثير من البطاطس في التخزين في حالات الطوارئ ولا يوجد انتعاش كبير في سوق البطاطس المقلية، سيظل الطلب على البطاطس الحرة ضعيفًا.
تسوية نقدية
أنشأ سوق العقود الآجلة للبطاطس في لايبزيغ أول تسوية نقدية هذا الأسبوع. تعكس التسوية النقدية ما يتم دفعه في السوق المادي مقابل البطاطس. في نهاية الفترة، يتم تسوية المراكز المفتوحة بناءً على هذه القيمة.
يتم تحديد التسوية النقدية بناءً على أسعار السوق المادية في هولندا وألمانيا وبلجيكا وفرنسا. يتم تحديد هذا السعر أسبوعيًا. النتيجة الأولى لهذا الموسم هي 2.50 يورو لكل 100 كيلو. رفعت الأسعار في هولندا وألمانيا المستوى قليلاً؛ وإلا، لم يكن السعر ليتجاوز 2 يورو.
أقل من سعر العلف
التسوية النقدية أعلى بمقدار 1 يورو من الأسعار المدفوعة لـ Fontane – أكبر صنف في إنتاج البطاطس المقلية. من ناحية أخرى، يبقى من اللافت أن صناعة البطاطس المقلية – بصرف النظر عن بطاطس العقود – غير قادرة حاليًا على دفع أكثر من سعر العلف مقابل بطاطس القلي هذه.
لذلك فإن سعر التسوية النقدية المنخفض ليس مفاجئًا. والجدير بالذكر أن هذه ليست حتى البداية الأقل على الإطلاق لهذا الاقتباس. قبل أحد عشر عامًا، كان السعر الأول أقل حتى عند 2.30 يورو لكل 100 كيلو. في ذلك العام، كانت الأسعار في بلجيكا وفرنسا أعلى قليلاً مما هي عليه الآن، لكن الأسعار في هولندا وألمانيا كانت أقل مما هي عليه الآن.
يُنظر إلى السعر المنخفض على أنه استثنائي للغاية لأنه حتى فبراير من هذا العام بدا الأمر كما لو أن الأشجار كانت تنمو في السماء. لم يأخذ العديد من أصحاب المصلحة في القطاع في الاعتبار لفترة طويلة أن سعر البطاطس سينخفض على الإطلاق إلى أقل من 10 يورو مرة أخرى. بصرف النظر عن عام كورونا 2020، فقد حدث ذلك بانتظام.
مرة كل ثلاث سنوات
في السنوات الخمس عشرة الماضية، هذه هي المرة الخامسة التي تظل فيها بداية التسوية النقدية أقل من 4 يورو لكل 100 كيلو. هذا يعني في الواقع مرة كل ثلاث سنوات! ومع ذلك، فإن تلك السنوات ‘النحيفة’ لها تأثير كبير جدًا على المستوى المتوسط، والذي يظل أقل بقليل من 13 يورو. يبلغ المتوسط في السنوات العشر ‘السمينة’ ما يقرب من 18 يورو لكل 100 كيلو.
يجب ألا يمر مرور الكرام أن هذا المتوسط قد تحدد أيضًا بشكل كبير بالفترة التي سبقت الزيادة الكبيرة في أسعار العقود. في الوقت الحالي، أسعار العقود خلال هذه الفترة أعلى من متوسط سعر البدء للتسوية النقدية في أفضل عشر سنوات. تبلغ Belgapom عن بلجيكا، على سبيل المثال، سعر عقد قدره 19 يورو لكل 100 كيلو هذا الأسبوع.
قدمت هولندا أكبر مساهمة في السنوات الخمس عشرة الماضية بمتوسط سعر قدره 14.35 يورو لكل 100 كيلو. الأسعار في ألمانيا وبلجيكا وفرنسا بالإجماع عند حوالي 12.40 يورو لكل 100 كيلو في المتوسط.
الحقول المروية
في فرنسا، أفيد أنه توجد حاليًا بعض العطاءات، ولكن فقط للبطاطس ذات الجودة الجيدة من الحقول المروية. لا يوجد اقتباس رسمي، لكن نصًا داعمًا يذكر أن بعض دفعات بطاطس الإمداد مدرجة بأسعار تتراوح من 1.50 يورو لكل 100 كيلو لـ Fontane إلى 3 يورو لـ Innovator.
تفيد Viaverda عن بلجيكا اعتمادًا على أسعار المشتري من 1 إلى 1.50 يورو لكل 100 كيلو. تحافظ Belgapom و Reka-Rheinland و PotatoNL على سعر Fontane دون تغيير عند 1.50 يورو لكل 100 كيلو. لم يتم اقتباس المنافسين من قبل Belgapom هذا الأسبوع بسبب قلة المعاملات.
تشير PotatoNL هذا الأسبوع إلى Innovator بجزء أعلى عند 3 إلى 5.50 يورو لكل 100 كيلو؛ في ألمانيا، يبقى السعر عند 4 يورو. تشير Agria في هولندا إلى 6 إلى 9 يورو؛ في ألمانيا، يستقر السعر عند 7 يورو لكل 100 كيلو.