الصناعة حاليًا ليست مشتريًا للبطاطس الحرة. تم تخفيف القدرة في المصنع بعض الشيء لأن الطلب على البطاطس المقلية أقل أيضًا.
في بداية فترة العقد، استهدفت الصناعة زيادة إضافية في مساحة البطاطس التي أرادت زراعتها بموجب عقد. فقط عندما تحولت الإشارات من مبيعات البطاطس المقلية إلى اللون الأحمر، توقفت فجأة عن إصدار العقود.
بشكل عام، يبدو أنه تم تخصيص مساحة أكبر بعض الشيء. أقل مما كان مخططًا في البداية، ولكن لا يزال أكثر من السنوات السابقة. على وجه الخصوص، في بلجيكا، كان هناك تركيز على التوسع، ولكن أيضًا في هولندا، لدى المعالجات المزيد بعض الشيء بموجب عقد.
كل هذا يفسر سبب عدم حاجة الصناعة حاليًا إلى البطاطس الحرة. إنها أيضًا عملية حسابية بسيطة. إذا تم زراعة 80٪ عادةً بموجب عقد، فأنت لا تزال بحاجة إلى 20٪ من البطاطس الحرة. إذا تم تقليل السعة قليلاً، لتصل إلى 90٪، فأنت تحتاج إلى بطاطس أقل.
والنتيجة هي أن حصة زراعة العقود، بناءً على الوضع في السنوات السابقة، ترتفع بالفعل إلى 89٪. إذا كان لدى الصناعة أيضًا المزيد بعض الشيء بموجب عقد مما كان عليه في السنوات السابقة، فإن هذه النسبة تزيد إلى ما فوق 90٪، مما يفسر سبب عدم كونهم حاليًا مشترين للبطاطس الحرة.
غلات مرتفعة
بالإضافة إلى ذلك، فإن الغلات في المعالجة عند مستوى مرتفع بشكل استثنائي. أعلى من المتوقع أيضًا. حتى في البطاطس المبكرة، كانت الأوزان النوعية جيدة جدًا وظلت معدلات الرفض منخفضة بشكل خاص. لذلك، ارتفع عائد المعالجة في أغسطس إلى ما يزيد قليلاً عن 58٪، كما يتضح من أرقام منظمة الصناعة للصناعة التحويلية (Vavi). هذا العائد أعلى بمقدار 2 نقطة مئوية من متوسط الخمس سنوات.
في النهاية، كانت المعالجة في أغسطس أصغر بنسبة 4.8٪ عما كانت عليه قبل عام. هذا مجرد انخفاض صغير، بالنظر إلى المزاج السيئ بشكل خاص في السوق. نظرًا للغلات الجيدة للغاية في المعالجة، فإن الانخفاض في منتجات الاستهلاك النهائية لا يزال أصغر بكثير بنحو 2.5٪.