تظل أسعار بطاطس البطاطا المقلية لصنف Innovator و Agria مستقرة هذا الأسبوع في ألمانيا. في هولندا، سجلت PotatoNL أول سعر للموسم في بداية هذا الأسبوع.
تشير أسعار PotatoNL إلى أول علامة على الحياة في سوق بطاطس البطاطا المقلية. هذا لا يعني أن الصناعة تشتري فجأة بطاطس السوق الحرة في هولندا، ولكن تدريجياً هناك بعض التحرك في السوق.
حتى الآن، تم تداول دفعات صغيرة فقط. كان الحجم منخفضًا جدًا بحيث لم يستوف المعايير ليتم تضمينه في عروض الأسعار. ومع ذلك، في بداية هذا الأسبوع، تم نشر عرض أسعار
بدء الموسم رسميًا
تم تسعير بطاطس Agrias المخصصة للبطاطس المقلية الطازجة في الفئة 2 (غير مخصصة للمصانع الكبيرة في شمال غرب أوروبا) من قبل PotatoNL بسعر يتراوح بين 5 و 11 يورو لكل 100 كجم. يتعلق هذا بشكل أساسي بالبطاطس المخصصة لإنتاج البطاطس المقلية الطازجة في جنوب أوروبا. تم تسعير بطاطس استهلاك المحاصيل الحقلية للتصدير بسعر يتراوح بين 4 و 6 يورو لكل 100 كجم. تم تسعير بطاطس Flake بسعر يتراوح بين 1.50 و 1.75 يورو لكل 100 كجم.
مع هذا، انطلق الموسم رسميًا. أبلغ تطبيق المعاملات الخاص بـ MZ Valley Markets يوم الثلاثاء عن دفعة من 250 طنًا من Agrias (50 مم فما فوق) للتسليم في أكتوبر/نوفمبر، تم تداولها مقابل 15 يورو لكل 100 كجم. يقع هذا خارج نطاق PotatoNL، لأنه لا يتعلق بالتسليم المباشر. اليوم، تبعت دفعة أخرى من 250 طنًا من Alegrias (40 مم فما فوق) في التطبيق، بيعت مقابل 5 يورو لكل 100 كجم مع التسليم الفوري.
بدأت Reka-Rheinland يوم الجمعة الماضي بعروض الأسعار. هذا الأسبوع، تظل الأسعار دون تغيير: 4 يورو لكل 100 كجم لـ Innovator و 5 يورو لـ Agria. بالنسبة لأعضاء Reka، تم تحديد الحد الأدنى للأسعار اليومية عند 3.50 يورو لـ Innovator و 4.50 يورو لـ Agria. عروض الأسعار أعلى قليلاً من هذا.
رفض الجودة في فرنسا
في فرنسا، يتم رفض المزيد من الدفعات لأسباب تتعلق بالجودة. يؤثر بشكل خاص عيوب اللون الأزرق والدرنات على الحصاد. أشار المصنعون الهولنديون إلى المزارعين هذا العام إلى أهمية الجودة التي لا تشوبها شائبة.
أفادت Aviko Potato هذا الأسبوع أن البطاطس في شمال غرب أوروبا تعاني من نقص وزن كبير بسبب الجفاف الشديد في أغسطس. بالنسبة لـ Fontane، يبلغ متوسط هذا ما يزيد قليلاً عن 420 جرامًا، وهو قريب من المستوى القياسي لعام 2022. بالنسبة لـ Agria، يقل نقص الوزن عن 400 جرام، وبالنسبة لـ Innovator يقل عن 390 جرامًا.
تظهر الحصاد التجريبي من Aviko متوسط إنتاجية يبلغ 65 طنًا لكل هكتار هذا العام. يمثل هذا غلات عالية مقارنة بالسنوات السابقة. في ألمانيا، النتائج مخيبة للآمال، حيث بلغت 44 طنًا لكل هكتار (بما في ذلك بطاطس البذور والنشا)، أي أقل من العام الماضي. أيضًا في فرنسا، تكون الغلات أضعف، وتقدر بحوالي 42 طنًا لكل هكتار.
ترك البطاطس غير محصودة يزيد من خطر الإصابة بمرض اللفحة المتأخرة
تحث فرقة العمل المعنية بمرض اللفحة المتأخرة المزارعين على حصاد البطاطس على الأقل. من المنطقي تقليل التكاليف نظرًا لانخفاض الأسعار الحالية، ولكن عدم الحصاد يؤدي في النهاية إلى تكاليف إضافية في موسم 2026. “الأراضي غير المحصودة هي أرض خصبة ومصدر للأمراض والآفات الجديدة. إنها مسألة مكلفة يجب إدارتها لاحقًا.”
تقدم فرقة العمل نداءها مع الأخذ في الاعتبار مخاطر تفشي مرض اللفحة المتأخرة، ولكنها تشير أيضًا إلى أن عدم الحصاد يشجع على إجهاد البطاطس، والتبادل، ومرض الثآليل، والأمراض البكتيرية، وخنافس كولورادو، والفيروسات. علاوة على ذلك، فإنه يؤدي إلى المزيد من ترشيح النترات في المياه الجوفية.
تم تذكير المزارعين بخريف عام 2023 الرطب. في ذلك الوقت، كان الجو رطبًا جدًا بحيث لا يمكن الحصاد في العديد من الأراضي. “كانت تلك الأراضي مصادر عدوى جديدة مهمة لمرض اللفحة المتأخرة في عام 2024.”