مع اقتراب موسم حصاد البطاطس، يقوم الجميع بحساب وقياس ما يجب فعله بالحصول على المحصول. تختلف الإشارات الواردة من شمال غرب أوروبا على نطاق واسع: في وسط وشمال هولندا، هناك تقارير عن حصاد أعلى من المتوسط وخشن، بينما في أجزاء من جنوب غرب هولندا وفلاندرز، هناك محصول أقل من المتوسط بجودة معتدلة. هذا يجعل من الصعب رسم صورة واضحة لحصاد البطاطس النهائي في هذه المرحلة.

من الواضح أن الزيادة في مساحة زراعة البطاطس تؤدي إلى حصاد وفير. في الوقت نفسه، يتقدم موسم ما بعد الحصاد ببطء ومن المتوقع أن يستمر على هذا النحو. يكافح المزارعون الذين ليس لديهم اتفاقيات بيع ثابتة مع المبيعات ويتأرجحون بين البيع أو التخزين، ويرجع ذلك جزئيًا إلى ارتفاع تكاليف الحصاد والتخزين.

فرص التصدير وسط جوقة من نغمة واحدة
يردد المصنعون نفس اللحن: يدعون أنه ليس لديهم مجال لبطاطس إضافية ولا يعملون كمشترين في السوق. أدى التأخر في بداية الحصاد المبكر، جنبًا إلى جنب مع الغلات التي تزيد عن المتوسط، إلى جبل من البطاطس يجب تسويته أولاً. فقط بعد ذلك يمكن للسوق أن يحصل على بعض متسع من الهواء.

ومع ذلك، هناك فرص في السوق. تقدم سوق التصدير إمكانات، على غرار الوضع مع البصل. يمكن خلق الطلب بأسعار تنافسية. يفتح الحصاد المخيب للآمال في جنوب أوروبا بوضوح فرصًا، في حين يبدو أن أجزاء من أوروبا الشرقية تستفسر أيضًا.

التخزين كعامل محدد
يجب أيضًا أن يؤخذ في الاعتبار في اعتبارات السوق سعة التخزين. عندما يتم تخزين كل البطاطس والجميع يجلسون بجوار شجرة عيد الميلاد، لن يتم تخزين بطاطس أكثر من العام الماضي. بعد كل شيء، لم يتم بناء مرافق تخزين بطاطس أكثر بنسبة 20٪. لذلك إذا كان التخزين ممتلئًا، فهذه هي الكمية التي يجب أن تعمل بها السوق.

تؤثر المشاعر بشكل طبيعي على تحركات الأسعار. في شهري يناير وفبراير، سينشر المصنعون عقود زراعة جديدة. لن تدعم حالة السوق السلبية تمامًا هذه العملية وقد تجعل المزارعين مترددين في الدخول في عقود طويلة الأجل.

البحث عن الصفقات
هناك أيضًا بعض الباحثين عن الصفقات النشطين في السوق. يشتري المزارعون الذين لديهم مساحة تخزين متاحة البطاطس ببضعة سنتات. دائمًا ما تكون أرخص من زراعتها بأنفسهم، هذه هي الفكرة. يتم أيضًا إجراء معاملات للتسليم في أبريل بأسعار حول مستوى سوق العقود الآجلة. في الوقت الحالي، يسيطر المذاق الحامض على سوق البطاطس، ولكن نحو نهاية الموسم، قد يتحول هذا إلى نظرة أكثر إيجابية وحلاوة.