يشهد سوق الدواجن فترة تراجع في الأسعار منذ بداية النصف الثاني من عام 2025. ويرجع ذلك بشكل رئيسي إلى رفع الحظر عن الصادرات البرازيلية. خلال مواسم العطلات في أوروبا، ارتفعت أسعار القطع التي يعتبرها السوق الأوروبي ذات جودة أعلى. ويرجع ذلك بشكل رئيسي إلى زيادة الاستهلاك التي نشهدها عادة خلال عيد الميلاد/رأس السنة الجديدة. بعد أن تضاءل هذا الطلب في شهر يناير، شهدنا انخفاضًا في أسعار هذه القطع. في حين ظلت الأجنحة مستقرة، نظرًا لأن هذا النوع من القطع يستهلك بشكل أكبر من قبل السوق الآسيوية.
على المدى القصير، من المرجح أن تستمر أسعار شرائح اللحم في أوروبا في الانخفاض في الأسابيع المقبلة، بسبب انخفاض الاستهلاك. في حين من المتوقع أن تظل الأجنحة ثابتة. على المدى المتوسط، من المرجح أن تستقر أسعار قطع شرائح اللحم. في حين أنه مع اقتراب رأس السنة الصينية، فمن المرجح أن تزداد أسعار الأجنحة.
تم توقيع صفقة ميركوسور في 17 يناير 2026. تضيف الصفقة حصة استيراد معفاة من الرسوم الجمركية تبلغ 180 ألف طن متري من لحوم الدجاج، والتي يتم تطبيقها تدريجيًا بمعدل 30 ألف طن متري سنويًا. بالمقارنة مع إجمالي إنتاج الدواجن في أوروبا البالغ حوالي 14.1 مليون طن، يبدو التأثير صغيرًا نسبيًا.
لا يزال إنفلونزا الطيور يضغط على الإنتاج البولندي بينما تشهد إسبانيا عددًا منخفضًا من الفاشيات المبلغ عنها.
تايلاند
- انخفض سعر تايلاند (23/01/2026) للدجاج، الطازج، الثدي، (-9.0٪) إلى 1796 يورو | 2107 دولارًا أمريكيًا/طن متري (0.96 دولارًا أمريكيًا/رطل) EXW | مقارنة بـ 16/01/2026
- انخفض سعر تايلاند (23/01/2026) للدجاج، الطازج، الأجنحة، (-0.8٪) إلى 2191 يورو | 2569 دولارًا أمريكيًا/طن متري (1.17 دولارًا أمريكيًا/رطل) EXW | مقارنة بـ 16/01/2026
- انخفضت أسعار صدور الدجاج ولحم الخاصرة خلال شهر يناير. القطع التي تبيعها تايلاند في الغالب إلى السوق الأوروبية. لذلك يمكن تفسير انخفاض الأسعار بالطلب الموسمي الذي ينخفض عادة في أوروبا بعد عيد الميلاد.
- ظلت أسعار أجنحة الدجاج مستقرة على مدار شهر يناير. نظرًا لأن السوق الأوروبية تعتبر هذه القطعة لحومًا ذات جودة أقل. لا يرتبط موسم العطلات بزيادة استهلاك هذه القطعة.
- أسعار وجبة فول الصويا من البرازيل عند مستويات مماثلة للعام الماضي خلال شهر يناير. مما يتسبب في تكاليف مدخلات مواتية للمنتجين.
- أسعار القمح الأمريكي عند مستوى منخفض جدًا مقارنة بعام 2023، 2024. وهو أمر مواتٍ حيث من المحتمل أن تزيد تايلاند واردات الأعلاف الأمريكية بسبب قانون الهواء النظيف الجديد.
نظرة عامة
من المرجح أن تنخفض أسعار صدور الدجاج في تايلاند، بعد نمط الطلب الموسمي. تتمتع أسعار الأجنحة بإمكانات صعودية أكبر مع اقتراب رأس السنة الصينية. بالإضافة إلى ذلك، تقوم خطوط الشحن بتنفيذ رسوم إضافية في موسم الذروة. يؤثر هذا في الغالب على ممرات التجارة من جنوب شرق آسيا إلى الاتحاد الأوروبي. ومن المحتمل أن يلعب دورًا متزايد الأهمية حتى نهاية رأس السنة الصينية. من وجهة نظر الأعلاف، تقوم تايلاند بتحويل واردات الذرة الخاصة بها من كمبوديا ولاوس وميانمار إلى الولايات المتحدة اعتبارًا من 1-1-2026 (قانون الهواء النظيف). وهذا لديه القدرة على خفض أسعار الأعلاف للمزارعين. تحسين الوضع التنافسي لمنتجي الدواجن التايلانديين. ومع ذلك، يُطلب أيضًا من المصنعين شراء نسبة من أعلافهم محليًا. مع التحول نحو الأعلاف الأمريكية، تعمل تايلاند على وضع نفسها لتلبية معايير الاستدامة الأوروبية واليابانية.
بالنسبة للصادرات التايلاندية إلى الصين، حاليًا 5 من أصل 17 مصنعًا للتصدير التايلاندي معتمدون من قبل الحكومة الصينية. لا تزال الأخبار المتعلقة بالشهادات الصادرة حديثًا غير معروفة. ومع ذلك، من المحتمل أن تؤدي أي شهادة جديدة صادرة إلى زيادة الطلب على الأجنحة من تايلاند.
البرازيل
- انخفض سعر البرازيل (22/01/2026) لصدور الدجاج المجمدة (-1.4٪) إلى 1444 يورو | 1694 دولارًا أمريكيًا/طن متري (0.77 دولارًا أمريكيًا/رطل) EXW | مقارنة بـ 15/01/2026
- انخفض سعر البرازيل (22/01/2026) لأجنحة الدجاج المجمدة (-0.7٪) إلى 1641 يورو | 1924 دولارًا أمريكيًا/طن متري (0.87 دولارًا أمريكيًا/رطل) EXW | مقارنة بـ 15/01/2026
- بلغ إجمالي حجم الصادرات من لحوم الدواجن اعتبارًا من الأسبوع الثالث من شهر يناير 243800 طن متري. في عام 2025، بلغ إجمالي الصادرات في شهر يناير بأكمله 415216 طن متري.
- منذ رفع الحظر الأوروبي والصيني على الصادرات البرازيلية من الدواجن، زادت الصادرات بشكل كبير.
- ارتفعت الأسعار طوال أواخر ديسمبر بسبب مزيج من تدفق الطلب العالمي وزيادة الطلب الموسمي خلال عيد الميلاد. وانخفضت طوال شهر يناير. وشهدت أسعار الثدي على وجه الخصوص انخفاضًا، في حين ظلت الأجنحة أكثر ثباتًا.
نظرة عامة
من المرجح أن تزداد أسعار قطع الأجنحة مع زيادة الاستهلاك الصيني على الأرجح خلال رأس السنة الصينية. وتتأثر الأسعار البرازيلية بهذا الاتجاه الموسمي بشكل أكبر حيث أن البرازيل هي الجزء الأكبر من الواردات الصينية، مقارنة بتايلاند. يمكن أن تؤدي الزيادات في الاستهلاك خلال مهرجان الكرنفال إلى إمكانات صعودية في الأسعار على القطع. لأن ما يقرب من ثلثي القدرة الإنتاجية يتم استهلاكها محليًا. من المرجح أن تؤدي التوقيع الأخير على صفقة ميركوسور إلى زيادة حجم الصادرات من البرازيل إلى أوروبا في المستقبل. تحسين مكانة البرازيل كمصدر عالمي. جنبًا إلى جنب مع قواعد التقسيم الإقليمي الجديدة للاتحاد الأوروبي لمرض إنفلونزا الطيور عالي الإمراضية، من غير المرجح أن تتأثر صادرات الدواجن بحظر على مستوى الدولة. بدلاً من حظر البرازيل بأكملها، يمكن للاتحاد الأوروبي الآن “تقسيم” المنطقة المحددة التي يحدث فيها تفشي المرض. مما يعني أن الإمدادات المستقبلية من البرازيل قد تكون أقل عرضة للحظر.
أوروبا
- تأتي الأسعار من فترة انخفاض ناجمة عن زيادة المنافسة العالمية.
- عاني الإنتاج بسبب العديد من تفشيات إنفلونزا الطيور عالي الإمراضية في بولندا.
- لا تزال أسعار الأعلاف في شهر يناير مواتية مقارنة بمستويات بداية عام 2024.
- مع امتلاك شركة MHP الأوكرانية لشركة UVESA الإسبانية، من المتوقع أن تستفيد من سلسلة توريد الشعير الأوكرانية في الربع الأول لخفض تكلفة الأعلاف. مما يجعل إسبانيا منشأ إنتاج أكثر تنافسية في السوق الأوروبية. مما يسمح للشركة أيضًا بالتحايل على تعريفات الاستيراد.
- تفشيات إنفلونزا الطيور عالي الإمراضية في إسبانيا منخفضة نسبيًا مقارنة بمنافسها البولندي، مع وجود تفشين مستمرين فقط وفقًا لمنظمة الصحة الحيوانية العالمية.
- تنخفض أسعار الدجاج اللاحم الإسباني منذ ديسمبر.
- استفادت الصادرات الأوكرانية بشكل كبير من حصص الاستيراد الأوروبية الأكثر ملاءمة طوال عام 2025.
- تواصل أوكرانيا الحفاظ على ميزة تنافسية بسبب انخفاض تكاليف مدخلات الأعلاف.
نظرة عامة
لا تزال تفشيات إنفلونزا الطيور عالي الإمراضية تشكل خطرًا في السوق البولندية. من المرجح أن تنخفض أسعار قطع الدجاج بسبب انخفاض الطلب الأوروبي. ومع ذلك، ستظل الكميات المتاحة في بولندا ضيقة. مع حصة الاستيراد الأوروبية المنقحة ودخول البرازيل إلى السوق الأوروبية، يواجه منتجو الدواجن الأوكرانيون منافسة أشد في أوروبا. من المرجح أن ينقلوا المزيد من أحجامهم إلى الشرق الأوسط. وهي منطقة تصدير مهمة بالنسبة لهم. يمكن أن يؤدي تحرك أوكرانيا نحو السوق الشرق أوسطية جنبًا إلى جنب مع شهر رمضان المقبل في فبراير إلى الضغط التصاعدي على أسعار لحوم الدجاج الأوكرانية.