لا يزال سوق البطاطس تحت تأثير انخفاض الطلب وارتفاع المخزونات والحصاد الوفير. على الرغم من أن السوق يتكون بشكل رئيسي من العقود، إلا أن المبيعات الحرة الأصغر هي التي تقدم الموسيقى. يستغل المزارعون العقود للحد من المخاطر وتغطية التكاليف، بينما يزرعون البطاطس الحرة لكسب المال.
مع الأسعار الحالية، هذا الأخير ببساطة غير ممكن. لا تزال أكبر مشكلة في الوقت الحالي هي العثور على مشترٍ لمنتجك. فقط في عدد قليل من الحالات يمنح المشتري المزارع مكافأة (ضئيلة)؛ يبدو أنه لم يعد هناك مجال في هذا الوقت. العلاقة الجيدة مع المشتري تؤتي ثمارها في بعض الأحيان بهذه الطريقة. يمكن أن تكون هذه العلاقة أيضًا مفتاحًا لعقود جديدة في عام 2026.
في فرنسا، هناك مخزونات كبيرة من المنتجات النهائية، وفقًا لخدمة أخبار السوق الفرنسية RNM، والتي تعد جزءًا من الوكالة الحكومية FranceAgriMer. في الوقت الحالي، يركز المصنعون بشكل أساسي على مواكبة معالجة الكميات المتعاقد عليها.
البطاطس الإضافية الموردة
لذلك لا تقبل المصانع سوى البطاطس المتعاقد عليها، مع بعض الحالات الاستثنائية التي تشمل أيضًا البطاطس الإضافية الموردة. بالنسبة لتلك البطاطس، كما هو الحال في هولندا، يتم دفع 1.50 يورو لكل 100 كيلوغرام. بالإضافة إلى ذلك، يتم أيضًا توريد كميات محدودة إلى شركات التقشير مقابل 1.50 يورو إلى 2.50 يورو لكل 100 كيلوغرام.
هناك سيطرة صارمة إلى حد ما. بسبب الجفاف خلال فترة الحصاد، هناك مشاكل كثيرة نسبيًا مع الكدمات. يؤدي هذا في بعض الأحيان إلى الرفض. يتم التخلص من هذه البطاطس في علف الحيوانات أو تذهب إلى التخمير.
بالنسبة لخدمة السوق الفرنسية، ومع ذلك، فإن الأنشطة في سوق البطاطس الحرة محدودة للغاية لتجميع عرض أسعار. لفترة طويلة، لم يتم تحديد أي عرض أسعار للبطاطس المقلية. في هذا الموسم، لا تبلغ RNM إلا عن عرض أسعار واحد، والذي كان 3 يورو لكل 100 كيلوغرام في 7 أكتوبر. يعود تاريخ آخر عرض أسعار لـ Fontane إلى يونيو من هذا العام.
المخزونات باهظة الثمن عقبة
علاوة على ذلك، فرنسا ليست الدولة الوحيدة التي تعيق فيها المخزونات سلاسة عمليات السوق. في هولندا وبلجيكا وألمانيا، تعد المخزونات القديمة أيضًا عائقًا كبيرًا. بسبب نقص الطلب، تظل المنتجات غير مباعة. تم بناء المخزونات عندما كان المصنعون لا يزالون يتوقعون نموًا مستمرًا. الآن بعد أن تخلفت المبيعات، فإنها تؤدي فقط إلى تفاقم المشكلة التي تواجه السوق.
تعمل المصانع بطاقة استيعابية أقل لمنع المخزونات من النمو بشكل أكبر. يتم تمديد فترات التوقف في الإنتاج لتجنب إنتاج الكثير من المنتجات النهائية. نتيجة لذلك، تعمل المصانع بكفاءة أقل من الظروف الأفضل. علاوة على ذلك، لا يمكن للمصنعين الاستفادة من المواد الخام الرخيصة، حيث أن الحصاد كبير جدًا بسبب التوسعات الهائلة في المنطقة.
تقتبس Belgapom البلجيكية الآن 1.50 يورو لكل 100 كيلوغرام لأصناف Fontane و Challenger للأسبوع الرابع على التوالي. تحافظ منظمات البطاطس Viaverda و Fiwap على عرض أسعار يتراوح بين 0.50 يورو و 1.50 يورو لكل 100 كيلوغرام. عندما يتم تداول البطاطس الحرة، فإنها تكون في الغالب على الإمدادات. علاوة على ذلك، هناك القليل من العمل على جبهة التصدير، حيث أن المشترين المحتملين لديهم حصاد كبير بأنفسهم.
حل مؤقت
هناك بصيص أمل صغير هو أن PotatoNL قد بدأت هذا الأسبوع في أول عرض أسعار لـ Fontane. ومع ذلك، هذا ليس أكثر من حل مؤقت، حيث أن أسعار هذا الصنف ليست أفضل مما هي عليه في البلدان المجاورة. بالنسبة لـ Fontane، تبدأ PotatoNL بسعر 1.50 يورو لكل 100 كيلوغرام.
يتم أيضًا دفع هذا السعر مقابل البطاطس الإضافية الموردة، إلى الحد الذي يتم فيه أخذها. يزعم المصنعون أنهم لا يستطيعون استخدام كل تلك البطاطس. لا يتم إرسال أي شاحنة إضافية للبقايا. يفضل المشترون أن يتخلص المزارع من البطاطس في مكان آخر. هذا يخلق بعض المجال لجمع بطاطس أخرى متعاقد عليها وبالتالي الحد من التأخير في التحصيل. باختصار، لا تزال السوق صعبة بشكل عنيد.
في الوقت الحالي، من غير المرجح أيضًا حدوث تغيير مباشر. البطاطس الحرة التي ليس لها منفذ أو تخزين تقع في مخازن مؤقتة. السقف والقماش المشمع والتهوية غير مناسبة لتخزين البطاطس لفترة طويلة. طالما لا توجد حركة في السوق أو صقيع كبير، ستظل هذه البطاطس فوق السوق.