شهدت أسواق الألبان حول العالم تغيراً، وأمريكا اللاتينية ليست استثناءً. ديناميكيات العرض في جميع أنحاء المنطقة مختلطة، حيث يرتفع الإنتاج وينخفض بينما تتنافس الأسعار المرتفعة مع ارتفاع تكاليف التشغيل. في غضون ذلك، تواجه الطلب تحديًا بسبب بيئة الاقتصاد الكلي المعقدة.
**إنتاج الحليب**
لا يزال إنتاج الحليب في أمريكا اللاتينية يتبع مسارات مختلفة للغاية، اعتمادًا على البلد المعني، والأمور تتغير بسرعة. بعد تحدي الاتجاه الذي شهده الموردون العالميون الآخرون والتمكن من تحقيق نمو مستدام بينما كان الآخرون يتقلصون، تغيرت الأوضاع في الأرجنتين. انخفض إنتاج الحليب في يونيو بنسبة 0.7٪ على أساس سنوي. باستثناء يناير، عندما انخفضت الكميات بسبب درجات الحرارة المرتفعة للغاية، هذه هي الخسارة الأولى في الحجم منذ يونيو 2019.
عبر النهر في أوروغواي، لا يزال إنتاج الحليب يتخلف عن أرقام العام الماضي بسبب مزيج من القضايا الهيكلية والاقتصادية. ومع ذلك، بدأت درجة الخسارة تضيق، مما يشير إلى أنه في غضون الأشهر القليلة المقبلة، قد تحقق البلاد التكافؤ مع أحجام العام السابق. من المهم أن نتذكر أن الربيع على الأبواب بالنسبة لهؤلاء المصدرين في نصف الكرة الجنوبي، لذلك على الرغم من أن الأحجام قد تتخلف عن العام السابق، فمن المحتمل أن يكون هناك الكثير من الحليب المتاح لسوق التصدير في غضون بضعة أشهر فقط.
لا يزال إنتاج الحليب البرازيلي يعاني بسبب مزيج من مشاكل الطقس وارتفاع تكاليف التشغيل تاريخياً. ولكن مع ارتفاع أسعار الحليب، قد يجد المنتجون هناك حافزًا كافيًا لتوسيع الإنتاج في الأشهر المقبلة. تشير الأدلة القصصية أيضًا إلى أن الإنتاج يتخلف في المكسيك. ومع ذلك، يتعارض هذا بشكل مباشر مع بيانات الحكومة التي تصر على أن الأحجام تواصل التحرك صعودًا بوتيرة ثابتة.
بعد بداية صعبة للعام، يبدو أن الأحجام آخذة في الارتفاع بين المستوردين الرئيسيين الآخرين في المنطقة، وتحديداً تشيلي وكولومبيا. يمكن أن يعزى الكثير من هذا النمو إلى تحسن هطول الأمطار وظروف المراعي الناتجة. ومع ذلك، مع ظهور ظاهرة النينا على ما يبدو في عامها الثالث على التوالي في المنطقة، قد تكون التوقعات في خطر.
**أسعار الحليب والهوامش**
لا تزال أسعار الحليب في أمريكا اللاتينية عند أعلى مستوياتها التاريخية. من حيث العملة المحلية، استقرت الأسعار في معظم البلدان أو بدأت في إظهار انخفاضات متواضعة. الاستثناء الصارخ هو البرازيل حيث ارتفع سعر الحليب عند المزرعة في يوليو بنسبة 19٪ مقارنة بالشهر السابق. ومع ذلك، من حيث الدولار الأمريكي، بدأت معظم أسعار الحليب في الانخفاض حيث فقدت العملات الإقليمية قيمتها مقابل الدولار القوي جدًا.
بعد أشهر من تكاليف التشغيل التي بدت وكأنها ترتفع دون هوادة، هناك بعض الأدلة على أن المدخلات بدأت في الاعتدال. على وجه الخصوص، بدأت أسعار الأعلاف في الانخفاض. مع استرخاء الأسواق العالمية للحبوب، يشعر المنتجون بالارتياح فيما يتعلق بأسعار التركيز. انخفضت أسعار العلف أيضًا في معظم أنحاء المنطقة. في حين أن الانخفاض هو خبر سار للمنتجين، فمن المهم أن ندرك أن التكاليف لا تزال مرتفعة مقارنة بالمعايير التاريخية.
**الاقتصاد والمستهلكون**
لا تزال اقتصادات أمريكا اللاتينية موجودة في توازن محفوف بالمخاطر مع تقدم العام. تؤثر القوى الاقتصادية العاملة في جميع أنحاء العالم أيضًا على المنطقة. يستمر التضخم في رفع أسعار منتجات الألبان المحلية، وبدأت الأدلة تتراكم على أن هذا يثبط الطلب على الألبان. كما أدت العملات الأضعف إلى القضاء على القوة الشرائية لمستهلكي المنطقة.
الوضع أكثر خطورة في بعض البلدان من غيرها. شهدت الأرجنتين فترة صعبة بشكل خاص منذ أوائل يوليو، حيث تداولت وزراء اقتصاد مختلفين وشاهدت قيمة البيزو وهي تنخفض. من المحتمل أن يدفع الوضع المزيد من المنتجات نحو سوق التصدير، وذلك لأن المستهلكين المحليين سيقللون الطلب في مواجهة ارتفاع الأسعار، ولأن البيزو الأضعف سيجعل المنتج الأرجنتيني غير مكلف نسبيًا للمشترين العالميين.
تتخذ الحكومات في جميع أنحاء المنطقة خطوات لحماية سكانها من هذه التعقيدات الاقتصادية. قامت العديد من البلدان بتطبيق برامج للتحكم في الأسعار تغطي المنتجات الأساسية. في حين أن هذه البرامج تساعد المستهلكين، فإنها غالبًا ما تفعل ذلك على حساب ربحية المعالجات. مع اقتراب الانتخابات الرئاسية، قامت البرازيل أيضًا بتوسيع برنامج تحويل الدخل في عصر الوباء.
**التجارة**
مع مرور نصف الكرة الجنوبي عبر الجزء المنخفض من موسم الإنتاج، تضاءلت الصادرات من المنطقة. ولكن مع معاناة الاستهلاك المحلي، سيحرص المصدرون على اغتنام فرص جديدة لنقل المنتجات إلى الخارج بمجرد وصول الربيع وارتفاع الأحجام وفقًا لذلك.
بعد الانتهاء الناجح على ما يبدو من دراسة الجدوى، بدأت مفاوضات رسمية بين الصين وأوروغواي بشأن اتفاقية تجارة حرة محتملة بين البلدين. لم تكن هناك إشارة تذكر إلى كيف تنوي أوروغواي تحقيق التوازن بين اتفاقية التجارة الحرة المحتملة وعضويتها في ميركوسور، والتي يجب أن تمنع البلاد من التفاوض على اتفاقيات ثنائية.