### GDT 282: انخفاض مؤشر أسعار GDT بنسبة 0.1%، وزيادة سعر WMP بنسبة 0.4%
**انخفضت أسعار منتجات الألبان بنسبة 0.1%** في حدث التجارة العالمية للألبان رقم 282، مع ارتفاع أسعار مسحوق الحليب كامل الدسم والجبن الشيدر، بينما أنهى مسحوق الحليب منزوع الدسم المزاد دون تغيير. انخفضت أسعار الزبدة ودهن الحليب اللامائي واللاكتوز. كان الطلب العالمي قويًا على جميع السلع، حيث شارك المشترون من جميع المناطق في هذا الحدث.
### مسحوق الحليب كامل الدسم
**ارتفعت أسعار مسحوق الحليب كامل الدسم (WMP) بنسبة 0.4%** في المتوسط في هذا المزاد، حيث استقر متوسط السعر عند **4097 دولارًا أمريكيًا/طن**. كان الالتزام بالشراء مرتفعًا في هذا الحدث، حيث **تم بيع 99% من مسحوق الحليب كامل الدسم المعروض**، بما في ذلك جميع **8500 طن المعروضة في C2**.

**عادت منطقة شمال آسيا إلى موقع الصدارة في هذا المزاد**، حيث اشترت الغالبية العظمى من مسحوق الحليب كامل الدسم المعروض. اشترت كل منطقة تقريبًا على مستوى العالم مسحوق الحليب كامل الدسم، باستثناء أمريكا الشمالية.
### مسحوق الحليب منزوع الدسم
أنهت أسعار مسحوق الحليب منزوع الدسم (SMP) المزاد **دون تغيير تقريبًا**، **حيث خسرت 2 دولار أمريكي/طن فقط من متوسط السعر من المزاد السابق**. كان الطلب على مسحوق الحليب منزوع الدسم في هذا المزاد قويًا، حيث **تم شراء جميع المنتجات المعروضة**. بيع مسحوق الحليب منزوع الدسم في أمريكا الشمالية بسعر أعلى من مسحوق الحليب منزوع الدسم المنتج في الاتحاد الأوروبي، بسعر 3125 دولارًا أمريكيًا/طن، على الرغم من أنه لم يتم عرضه إلا في الفترة التعاقدية 3. استحوذ المشترون من شمال آسيا على الجزء الأكبر من مسحوق الحليب منزوع الدسم المعروض، وابتعد المشترون من جنوب شرق آسيا/أوقيانوسيا، كما كان متوقعًا عند هذه الأسعار. أدى ذلك إلى قيام المشترين من أفريقيا والاتحاد الأوروبي وأمريكا الجنوبية/الوسطى بشراء كميات أكبر من مسحوق الحليب منزوع الدسم، عما كان عليه في المزاد الأخير.
### مجموعة القشدة
انخفضت أسعار كل من الزبدة ودهن الحليب اللامائي (AMF) في هذا الحدث، حيث **خسرت الزبدة 0.6%، بينما انخفض دهن الحليب اللامائي بنسبة 3.3% في المتوسط**.

**كان من المتوقع انخفاض سعر الزبدة**، بعد إضافة **250 طن من الزبدة** إلى منصة GDT، لكن هذا النطاق من الانخفاض طفيف. بتفسير هذه النتيجة، يمكن القول إنه لا يزال هناك دعم جيد للزبدة في السوق، ومع استيعاب شمال آسيا للغالبية العظمى من الزبدة المعروضة، إلى جانب انتشار جيد للمشترين على مستوى العالم؛ لا يزال الطلب قويًا.

من ناحية أخرى، **لا يزال دهن الحليب اللامائي تحت الضغط**. يبدو أن تكرار المخاوف بشأن جائحة كوفيد-19 قد أثر على **ثقة خدمات الطعام** على مستوى العالم، حيث أن المشترين ليسوا حريصين على تأمين الإمدادات بأي ثمن. النتيجة الأكبر لهذا المزاد على جانب الدهون، هي **الفرق في القيمة بين الزبدة ودهن الحليب اللامائي، على أساس دهون الحليب، الذي يزداد اتساعًا**.
### موسم نيوزيلندا على وشك الانتهاء
تقوم قطعان الأبقار الحلوب في جميع أنحاء البلاد في خضم البدء في تجفيف الأبقار، ومن المتوقع أن تزداد معدلات تجفيف الأبقار بسرعة على مدار الأسابيع الثلاثة المقبلة، مع اقترابنا من فصل الشتاء.

في مناطق الألبان في الجزيرة الشمالية، حظي مزارعو الألبان بصيف وخريف لطيفين، مما أدى إلى تعزيز معدلات نمو العشب الجيدة على مدار الشهرين الماضيين. هذا يعني أن إنتاج الحليب في الجزيرة الشمالية سيعمل بمعدل أعلى من العام الماضي في نهاية الموسم، وسيتم حلب قطعان الألبان لأطول فترة ممكنة. تستعد مصانع اللحوم لموجة من الأبقار المعدة للذبح لتضرب المصانع على مدار الأسابيع الثلاثة المقبلة، مما سيضع ضغطًا على أوضاعها المتوترة بالفعل. كان مزارعو الألبان يحتفظون بالأبقار المعدة للذبح بسبب ارتفاع أسعار الحليب ونمو المراعي أفضل من المعتاد.

على النقيض من ذلك، تتعامل الجزيرة الجنوبية مع فترة جفاف طويلة، حيث تصرخ منطقة ساوثلاند بالجفاف، بينما أمضت مناطق كانتربري خارج نطاق الري شهورًا دون أي نمو للمراعي. أثرت درجات حرارة الهواء الأكثر برودة أيضًا على إنتاج المراعي في مزارع الألبان المروية، مما أدى إلى الحد من ارتفاع المراعي الخريفي المعتاد. من الواضح أنه سيكون هناك انخفاض في إنتاج الحليب في نهاية الموسم. لم يتضح بعد كيف سيتوازن هذا مع إنتاج الحليب في الجزيرة الشمالية.