### حدث التجارة العالمية للألبان (GDT) رقم 295
أدى حدث التجارة العالمية للألبان (GDT) رقم 295 إلى **زيادة مؤشر أسعار GDT بنسبة 4.3%** مع تحركات إيجابية قوية للأسعار عبر **جميع السلع**. اشترى كل إقليم، باستثناء أمريكا الشمالية، أكثر من الحدث السابق، مع استعداد المشترين لرفع الأسعار لتأمين المنتج. يساعد هذا الحدث على تأكيد مستوى الطلب العالمي على منتجات الألبان حاليًا. دفع الحدث الأخير كل سلعة إلى نطاق سعري جديد، لكن حدث GDT رقم 295 يوضح أن الأسعار تبحث عن نطاق سعري أعلى بكثير.
### جبنة شيدر
حددت جبنة شيدر زخم حدث GDT رقم 295 بـ **زيادة هائلة في الأسعار بلغت 14.1%** في المتوسط، مما رفع متوسط السعر فوق علامة 5000 دولار أمريكي للطن لأول مرة منذ عام 2014، ليصل إلى **5058 دولارًا أمريكيًا للطن**. تم بيع كمية أقل من جبنة شيدر مقارنة بالحدث الأخير، مما يثبت أن المشترين كانوا على استعداد لشراء المزيد مع نقص المعروض. **ارتفعت أسعار جبنة شيدر نيوزيلندا عبر جميع فترات العقود مع تحقيق C4 لأكبر مكاسب بنسبة 16.8%** و **تأمين علاوة صغيرة، لتستقر عند 5124 دولارًا أمريكيًا للطن**. سيؤدي سعر جبنة شيدر هذا إلى إعادة جبنة شيدر نيوزيلندا إلى أعلى سعر عالمي لجبنة شيدر.
### مساحيق الحليب
**ارتفعت أسعار مسحوق الحليب كامل الدسم بنسبة 2.7%** بمتوسط سعر فائز قدره **3921 دولارًا أمريكيًا للطن؛ أي أعلى بمقدار 118 دولارًا أمريكيًا للطن من المزاد الأخير**. زادت الأسعار عبر جميع فترات العقود الخمسة، مع زيادة C2 و C5 بأكبر قدر، بنسبة 3.2% و 3.1% على التوالي. حصل C5 على أعلى متوسط سعر قدره 3974 دولارًا أمريكيًا للطن، وطرق باب علامة 4000 دولار أمريكي للطن.
**ارتفعت أسعار مسحوق الحليب منزوع الدسم بنسبة 6.6% أخرى لتستقر عند 3627 دولارًا أمريكيًا للطن** لإنهاء المزاد، في أعلى مستوى له منذ خمس سنوات. كانت الأسعار عبر فترات العقود إيجابية، حيث حققت C1 و C3 أكبر المكاسب بنسبة 7.2% و 7.3% على التوالي. شهد هذا المزاد إغلاق الفجوة بين مسحوق الحليب منزوع الدسم ومسحوق الحليب كامل الدسم مع وجود 250 دولارًا أمريكيًا فقط بين مسحوق الحليب منزوع الدسم متوسط الحرارة من نيوزيلندا ومسحوق الحليب كامل الدسم العادي من نيوزيلندا. تم بيع مسحوق الحليب منزوع الدسم من الاتحاد الأوروبي في C2، والولايات المتحدة في C3، ونيوزيلندا عبر العقود الخمسة المعروضة في هذا المزاد. عادت علاوة نيوزيلندا إلى التأثير في هذا الحدث، ولكن بشكل طفيف فقط، مع دفع علاوة لمسحوق الحليب منزوع الدسم من نيوزيلندا على الاتحاد الأوروبي بلغت 36 دولارًا أمريكيًا للطن، و **علاوة مدفوعة لمسحوق الحليب منزوع الدسم من نيوزيلندا على الولايات المتحدة بلغت 68 دولارًا أمريكيًا للطن.**
كانت **آسيا الشمالية في صدارة المشترين** في نشاط الشراء الإقليمي لمسحوق الحليب كامل الدسم ومسحوق الحليب منزوع الدسم، **تليها جنوب شرق آسيا عن كثب**. زادت كل من الشرق الأوسط وجنوب شرق آسيا وأوروبا بشكل كبير أحجام مشترياتهم من مسحوق الحليب كامل الدسم مقارنة بالحدث السابق والحدث المماثل في العام الماضي. زاد المشترون الأفارقة بشكل كبير من مشترياتهم من مسحوق الحليب منزوع الدسم، حيث اشتروا ثلاثة أضعاف ما اشتروه في الحدث السابق.
### مجموعة القشدة
واصلت مجموعة القشدة الاتجاه من الأحداث القليلة الماضية مع زيادات في كل من دهن الحليب اللامائي (AMF) والزبدة.
أنهت أسعار دهن الحليب اللامائي المزاد بـ **زيادة قدرها 4.2%، لتستقر عند 6384 دولارًا أمريكيًا للطن**. كانت تحركات الأسعار عبر فترات العقود إيجابية في هذا الحدث، مع زيادة C1 بنسبة 6.9%. جلست الأسعار عبر فترات العقود فوق 6300 دولار أمريكي، حيث دفع المشترون علاوة في أقرب عقد بمتوسط 6572 دولارًا أمريكيًا.
ارتفعت أسعار الزبدة بنسبة **4.7% أخرى في المتوسط** في هذا الحدث، حيث بلغ متوسط السعر الفائز **5350 دولارًا أمريكيًا للطن**. حققت أسعار الزبدة أكبر المكاسب في C3 و C4، بزيادة 6.6% و 6.1% على التوالي.
اشترت آسيا الشمالية أكبر قدر من الزبدة في هذا الحدث، ولكن أقل من الحدث المماثل في العام الماضي. زادت أوروبا حجم الزبدة المشتراة، بينما اشترى مشترو الشرق الأوسط حجمًا مشابهًا للمزاد السابق. اشترت آسيا الشمالية وجنوب شرق آسيا أحجامًا متشابهة جدًا من دهن الحليب اللامائي في هذا الحدث؛ كان حجم مشتريات آسيا الشمالية أعلى من المزاد السابق.
### توقعات سعر الحليب في NZX ترتفع مرة أخرى
بعد القفزة في أسعار السلع الأساسية للألبان في حدث GDT رقم 295، **ارتفعت توقعات سعر الحليب في NZX بمقدار 10 سنتات، لتصل إلى 8.59 دولارًا نيوزيلنديًا للكيلوغرام الواحد من المواد الصلبة** للموسم 2021-22، مع نطاق **8.46-8.88 دولارًا نيوزيلنديًا للكيلوغرام الواحد من المواد الصلبة**. يستخدم هذا التوقع سعر صرف FX معدلًا لتقاطع USD:NZD، وهو 0.705، لمراعاة التقلبات المستمرة للتضخم على مستوى العالم، إلى جانب أسعار الصرف الأجنبي.
هناك بعض الحذر مع هذا التوقع؛ نحن في منتصف الموسم فقط، مما يعني أن هناك نصف موسم متبقي، مع مزيد من الوقت لارتفاع الأسعار أو انخفاضها، مما قد يعطل توقعات سعر الحليب هذه. التزمت Fonterra بنسبة كبيرة من منتجاتها، لكن هذه الأسعار لا تزال مرتبطة بأسعار GDT. يظهر سوق مشتقات الألبان في NZX إيجابية، ولكن هناك دائمًا قضايا اقتصادية أكبر يجب الحذر منها. وتشمل هذه حاليًا اقتصاد الصين، إلى جانب تفشي فيروس كورونا المستمر في الصين، والذي ورد أنه الأكبر منذ مجموعة ووهان الأصلية.
### الحليب النيوزيلندي لا يزال متخلفًا..
أكتوبر هو شهر ذروة إنتاج الحليب في نيوزيلندا، لكن من المحتمل أن يكون مخيبًا للآمال بعض الشيء هذا العام. من المرجح أن يكون ثابتًا، مع ظروف صعبة على مدار الشهر. من ناحية أخرى، من المحتمل أن يكون نوفمبر إيجابيًا للغاية، مع استجابة نمو العشب لظروف رطوبة التربة الأعلى من المعتاد في جميع أنحاء معظم البلاد. ساوثلاند هي الاستثناء هنا، مع ورود تقارير من الجزء السفلي من البلاد تفيد بأن التربة تجف، ويبدو أن نمو العشب المجنون الأخير على وشك التنظيم بشكل أقل على عجل. هذا بلا شك سيكون غير مرحب به من قبل مزارعي الألبان في ساوثلاند. مع استمرار توقعات سعر الحليب عند بوابة المزرعة في الارتفاع، يشعر المزارعون بالتفاؤل الشديد بأن الموسم سيكون مربحًا، لكنهم يعربون أيضًا عن أن التكاليف تستمر في الزيادة، مثل اليوريا والأسمدة. مع زيادة التكاليف، وتضاؤل الهوامش، فمن غير المرجح أن تشجع أسعار الحليب المرتفعة إنتاج الحليب هذا الموسم.