### أسعار الزبدة تنخفض في فعالية GDT رقم 283
فعالية التجارة العالمية للألبان (GDT) رقم 283، وهي الفعالية الأولى لشهر مايو 2021، قدمت بعض المفاجآت، حيث انخفضت أسعار الزبدة بنسبة 12.1٪، إلى جانب انخفاض أسعار دهن الحليب اللامائي (AMF) أيضًا. انخفض مؤشر أسعار GDT بنسبة طفيفة بلغت 0.7٪، مع تمكن مساحيق الحليب من الحفاظ على مؤشر الأسعار من الانخفاض أكثر من ذلك.
### الزبدة
انخفضت أسعار الزبدة بشكل كبير في جميع المجالات في هذه الفعالية، بانخفاض 12.1٪ في المتوسط، مع انخفاض العقدين الأقرب بنسبة 12.2٪ و 13.1٪ على التوالي، وهما العقدان اللذان يضمان أكبر الكميات المعروضة، 450 طنًا و 650 طنًا على التوالي، عند مستويات العرض القصوى. كما هو الحال في فعالية GDT الأخيرة، أضافت Fonterra المزيد من الزبدة إلى هذه الفعالية، مما رفع الكمية بمقدار 325 طنًا، والمزيد في المزادات القادمة. ومع ذلك، يبدو أن هذه الكمية الإضافية من الزبدة قد تمكنت من إشباع طلب السوق، أو على الأقل شجعت المشترين على عدم دفع السعر المتميز للزبدة النيوزيلندية التي رأيناها على مدار الأشهر الستة الماضية. زادت منطقة شمال آسيا بالتأكيد كمية الزبدة التي اشتروها في هذه الفعالية، مقارنة بالفعالية الأخيرة، بزيادة قدرها 90٪، وكذلك فعلت منطقة الشرق الأوسط وجنوب شرق آسيا / أوقيانوسيا وأفريقيا. يبدو أن الطلب في السوق على حجم الزبدة موجود، ومع ذلك، فمن المرجح أن يفترض السوق أن الكميات كافية، وبالتالي خفض السعر المرتبط بها. يبدو أن يد Fonterra ربما أُجبرت على ذلك مع هذه الكمية الإضافية من الزبدة المضافة إلى منصة GDT، مع الزيادة الحادة في إنتاج الحليب في الجزيرة الشمالية على مدار الأشهر الثلاثة الماضية، مع وجود غالبية مصانع زبدة Fonterra في وايكاتو وتارانكي، إلى جانب اعتراف Fonterra علانية بأنهم يصنعون المزيد من الزبدة، في حين أن الأسعار مرتفعة؛ إنها محادثة الدجاجة والبيضة في هذه المرحلة.
### دهن الحليب اللامائي
انخفضت أسعار AMF في هذا المزاد، بانخفاض 4.2٪، مع انخفاض الأسعار لجميع فترات العقود. هذه هي الانزلاقة الثانية في الأسعار في عدد كبير من المزادات. ومع ذلك، مع انخفاض سعر الزبدة بشكل كبير، أصبحت قيمة أساس دهن الحليب بين الزبدة و AMF الآن أقرب بكثير إلى التكافؤ، وهو ما لم يشهده السوق منذ أكثر من عام.
### مسحوق الحليب كامل الدسم
استمر مسحوق الحليب كامل الدسم ضمن نطاق سعره الجديد، حيث اكتسب 0.7٪ أخرى في هذا المزاد، ليرتفع فوق 4100 دولار أمريكي للطن في المتوسط، عبر جميع فترات العقود. لا تزال منطقة شمال آسيا هي المشتري المهيمن لمسحوق الحليب كامل الدسم، حيث تحتل منطقة جنوب شرق آسيا المرتبة الثانية. زادت معظم المناطق أحجام مشترياتها من مسحوق الحليب كامل الدسم في هذا المزاد، مقارنة بالمزاد الأخير، مع قدوم هذه الكمية الإضافية من حصة مخفضة من إجمالي المشتريات من المشترين في شمال آسيا.
### مسحوق الحليب منزوع الدسم
حصلت أسعار مسحوق الحليب منزوع الدسم (SMP) على دفعة في هذا المزاد، حيث ارتفعت بنسبة 2.0٪ في المتوسط، بعد مزادين من تحركات الأسعار الطفيفة نسبيًا. على عكس نطاق السعر الجديد لمسحوق الحليب كامل الدسم، يُظهر اتجاه أسعار مسحوق الحليب منزوع الدسم على مدار العام الماضي ارتفاعًا مطردًا، ساعده إلى حد ما انخفاض أحجام تصدير مسحوق الحليب منزوع الدسم من نيوزيلندا، بسبب التحول في الإنتاج إلى المزيد من مسحوق الحليب كامل الدسم على مدار العام الماضي.
### الجبن واللاكتوز
بالنسبة للكمية القليلة من الجبن المعروضة، انخفضت الأسعار بنسبة 4.5٪، مما جعل أسعار الجبن النيوزيلندي أقرب إلى التوافق مع الأسعار العالمية، بسبب ارتفاع الأسعار العالمية في نفس الوقت. في الشهر المقبل، هناك زيادة كبيرة في حجم جبن الشيدر المعروض، مما سيوفر فهمًا أكبر لطلبات الجبن للموسم المقبل. في الوقت نفسه، انخفضت أسعار اللاكتوز بنسبة 2.0٪.
### نيوزيلندا
الموسم في نيوزيلندا على وشك الانتهاء، حيث يقوم مزارعو الألبان بتقليل أعداد الأبقار الحلوب ببطء. تتجه عقول المزارعين الآن إلى الموسم المقبل، مع كون سعر الحليب هو الشاغل الرئيسي. حاليًا، يبلغ متوسط سعر الحليب المتوقع في NZX 8.10 دولارًا نيوزيلنديًا للكيلوغرام الواحد من المادة الصلبة (MS) للموسم 2021-22، وعادةً ما تقدم Fonterra توقعاتها الأولى في مايو.