انخفضت الأسعار بنسبة 2٪ في فعالية التجارة العالمية للألبان (GDT) في 3 نوفمبر. كان هذا الانخفاض في مؤشر الأسعار مدفوعًا بمسحوق الحليب كامل الدسم (WMP)، الذي انخفض بنسبة 2٪ بشكل عام.
استمر الطلب على مسحوق الحليب كامل الدسم في الانتشار، مع تمكن تواريخ الشحن اللاحقة من الحفاظ على الأسعار عند حوالي علامة 3000 دولار أمريكي للطن؛ ومع ذلك، انخفض المنتج ذو التواريخ الأقرب إلى ما دون هذا السعر. ارتفعت الكميات المطلوبة في هذه الفعالية، مع بيع المزيد من المنتجات في هذه الفعالية مقارنة بالفعالية الأخيرة. يشير هذا إلى أن المشترين لا يزالون بحاجة إلى المنتج، ولكن لا يوجد دعم كافٍ للحفاظ على ارتفاع الأسعار. عند النظر إلى بيانات التجارة العالمية للألبان، يوجد حاليًا المزيد من مسحوق الحليب كامل الدسم المتاح في السوق من المعتاد، مما سيؤدي إلى إبقاء الأسعار منخفضة في هذه المرحلة الزمنية.
شهد مسحوق الحليب منزوع الدسم (SMP) انخفاضًا إجماليًا بنسبة 4.4٪، مع انخفاض الأسعار عبر جميع فترات العقود. يبدو أن تصحيح أسعار مسحوق الحليب منزوع الدسم قد طال انتظاره، مع ارتفاع الأسعار على مدار الأشهر القليلة الماضية. يبدو أن حدة الطلب على مسحوق الحليب منزوع الدسم قد تراجعت، وقد نشهد تصحيح سعر مسحوق الحليب منزوع الدسم لنفسه والعودة إلى المستويات الأكثر طبيعية. لا يزال مسحوق الحليب منزوع الدسم المنتج في نيوزيلندا يحتفظ بعلاوة قدرها 100 دولار أمريكي للطن على مسحوق الحليب منزوع الدسم المنتج في الاتحاد الأوروبي، وعلاوة تزيد عن 300 دولار أمريكي للطن على مسحوق الحليب منزوع الدسم المنتج في الولايات المتحدة.
شهد دهن الحليب اللامائي (AMF) انخفاضًا في الأسعار بنسبة 2.6٪، مما جعل المتوسط أقرب إلى علامة 4000 دولار أمريكي للطن. كان الطلب على دهن الحليب اللامائي عبر جميع فترات العقود مختلطًا للغاية، حيث شهد المنتج ذو التواريخ الأقرب انخفاضًا ملحوظًا في الأسعار، في حين شهدت فترات العقود ذات التواريخ اللاحقة استقرارًا نسبيًا في الأسعار.
حققت أسعار الزبدة مكاسب، حيث ارتفعت بنسبة 3.9٪ في المتوسط. جاء الطلب في الغالب من الشرق الأوسط وأمريكا الشمالية. هذه هي الفعالية الثالثة التي تشهد فيها أسعار الزبدة ارتفاعات. لم تشهد أسعار الزبدة هذا المستوى السعري منذ مايو 2020، ومن المفترض أن الزبدة ستستمر في هذا المسار لفترة قصيرة بعد. تعني هذه الزيادة في السعر أن قيمة الدهون غير متوازنة حاليًا، حيث أن دهن الحليب اللامائي مقيم بأقل من قيمته الحقيقية. يمكن أن يعزى هذا الاختلال إلى استمرار تعرض خدمات الطعام للضغط على مستوى العالم.
لا تزال المؤسسة الأرصادية في نيوزيلندا، NIWA، تُظهر أن مستويات رطوبة التربة أقل من المتوسط، مع هطول الأمطار في جميع أنحاء البلاد أقل بكثير من المتوسط. يبلغ المزارعون في جميع أنحاء البلاد أن هذا الطقس الجاف يؤثر على نمو العشب وإنتاج الحليب. تعكس مجموعات Fonterra هذا، حيث بلغ جمع الحليب في Waikato ذروته في 13 أكتوبر، قبل أسبوعين من المعتاد. قد لا يستمر نمو الحليب الذي شوهد على مدار الأشهر الستة الماضية في فصل الصيف. يُظهر متنبئ إنتاج الحليب NZX الآن زيادة بنسبة 1.5٪ في إنتاج الحليب هذا الموسم. حاليًا في جميع أنحاء البلاد، تم زرع معظم محاصيل الصيف، وقام معظم المزارعين بصنع بعض السيلاج. ومع ذلك، يعاني المزارعون في Waikato من سوء الأحوال الجوية التي تسبب مشاكل في الجولة الثانية من صناعة السيلاج. يرى مزارعو Canterbury أخيرًا المراعي تتفتح، مع حدوث أقصى معدلات نمو العشب على مدار الأسبوعين الماضيين. لقد طال انتظار هذا التدفق، حيث كانت معدلات نمو المراعي متغيرة للغاية على مدار الشهرين الماضيين. تدور المخاوف في جميع أنحاء Canterbury حاليًا حول نقص الآلات ومشغلي الآلات المتاحين للحصول على السيلاج المحصود، حيث سيتطلع غالبية المزارعين الآن إلى صنع السيلاج في نفس الوقت.