الأسبوع 28
على الرغم من أننا ما زلنا لا نرى سوقًا نشطًا للغاية بسبب موسم العطلات، إلا أنه لا شك أننا حاليًا في سوق للمشترين في الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة. لا يزال لدى معظم المشترين بعض المخزون بسبب انخفاض الاستهلاك قليلاً خلال الربع الثاني ويبدو أنهم ينتظرون لأطول فترة ممكنة قبل الشراء مرة أخرى، بينما يحاول بعض البائعين بنشاط التخلص من بعض الكميات. إن الجمع بين عدم نشاط المشترين ونشاط البائعين مستمر في الضغط على أسعار الجبن الحالية في جميع أنحاء العالم، مما يتسبب في انخفاض الأسعار.
بالإضافة إلى الكميات الإضافية من خلال انخفاض الاستهلاك قليلاً، فإن ارتفاع أسعار الحليب من المزرعة قد خفف إلى حد ما من الانخفاض في إنتاج الحليب في جميع أنحاء أوروبا، مما تسبب في إنتاج المزيد من الأجبان وارتفاع توافرها. ومع ذلك، يبدو أن التأثير يقتصر فقط، وتركز الأسواق في المقام الأول على انخفاض الاستهلاك.
جبنة شيدر
- نسمع أسعارًا في أوروبا تتراوح من 5350 يورو – 5800 يورو/طن متري EXW | 5402 دولارًا أمريكيًا – 5857 دولارًا أمريكيًا/طن متري (2.45 دولارًا أمريكيًا – 2.66 دولارًا أمريكيًا/رطل) EXW، وهي انتشار كبير نسبيًا في الأسعار
- تضع محلات السوبر ماركت في المملكة المتحدة علامات أمان على جبن الشيدر الخاصة بها بسبب ارتفاع أسعار التجزئة
- تأتي المزيد من القصص حول انخفاض الاستهلاك في كل من خدمات الطعام وتجارة التجزئة من الاتحاد الأوروبي وكذلك الولايات المتحدة
- لا يزال الاهتمام بالتصدير لجبنة الشيدر قائمًا لكل من الولايات المتحدة وأوقيانوسيا، حيث أن أسعارها تنافسية للغاية مع الأسعار الأوروبية
النظرة المستقبليةتشعر جبنة الشيدر ببعض الانخفاض، مدفوعة بشكل أساسي بالطلب المنخفض في أوروبا والولايات المتحدة. لا يوجد تغيير حقيقي على جانب العرض، في حين أن الطلب يظهر علامات أضعف، مما يعني أن الأسعار تتطلع إلى البقاء منخفضة وربما تنخفض أكثر قليلاً إذا ظل الطلب منخفضًا.
جبنة إيمنتال
- نسمع أسعارًا تتراوح من 5500 يورو – 5900 يورو/طن متري EXW | 5554 دولارًا أمريكيًا – 5958 دولارًا أمريكيًا/طن متري (2.52 دولارًا أمريكيًا – 2.70 دولارًا أمريكيًا/رطل) EXW
- على الرغم من أن توافر جبنة إيمنتال لا يزال لا يزداد حقًا في جميع أنحاء السوق الأوروبية، إلا أن الأسعار شهدت انخفاضًا طفيفًا على مدار الأسابيع القليلة الماضية
- لا يزال المشترون ينتظرون على ما يبدو شراء المزيد، حيث أنهم يرون أيضًا انخفاض مبيعاتهم من خلال البيع بالتجزئة وخدمات الطعام بشكل طفيف
النظرة المستقبليةلا يزال العرض غير كبير، ويبدو الطلب ضعيفًا بعض الشيء في الأسابيع المقبلة، مما يتسبب في أن تكون النظرة المستقبلية هبوطية بعض الشيء. لا تشهد جبنة إيمنتال مستويات مخزون عالية، مما يتسبب في تعرض الأسعار للضغط ولكن من غير المرجح أن تنخفض بشكل كبير في أي وقت قريب.
جبنة جودة
- نسمع أسعارًا تتراوح من 4950 يورو – 5250 يورو/طن متري EXW | 4999 دولارًا أمريكيًا – 5301 دولارًا أمريكيًا/طن متري (2.27 دولارًا أمريكيًا – 2.40 دولارًا أمريكيًا/رطل) EXW، وهو أيضًا أقل بكثير من أسبوعين مضيا
- يتم تقديم بعض الكميات الإضافية في السوق الفورية بأسعار أقل، ولكن حتى الآن، يبدو أن عددًا قليلاً جدًا من المشترين مهتمون
- يمكن للمشترين في السوق الأوروبية التفاوض على أسعار أقل بسهولة نسبية بسبب التوافر الجيد للأجبان
- ينظر المشترون والمتداولون الأوروبيون إلى الربع الثالث فقط في الوقت الحالي، لأنهم يشعرون أن الربع الرابع هو في الأساس ‘لعبة تخمين’
النظرة المستقبليةطالما أن بعض المنتجين بحاجة إلى تحريك بعض الكميات والمشترين غير مهتمين، فسوف نرى انخفاض الأسعار. مما يتسبب في شعور السوق بالانخفاض على المدى القصير.
جبنة موزاريلا
- تتسبب طاقة إنتاج جبنة الموزاريلا الإضافية في الاتحاد الأوروبي في أن تكون الأسعار حساسة للغاية للمشاعر، والتي تكون هبوطية حاليًا
- يقوم المشترون في كل من الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة بتغطية المراكز القريبة ببطء ولكنهم يتركون الربع الرابع مفتوحًا في الوقت الحالي
- لا يزال من الممكن العثور على خصومات في أسواق السلع الفورية في الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة، بينما يتم بيع الربع الرابع بعلاوة
النظرة المستقبليةبسبب التوافر الإضافي لجبنة الموزاريلا وانخفاض الطلب، في الوقت الحالي، يشعر السوق بالانخفاض بعض الشيء. ولكن لا يزال هناك الكثير من عدم اليقين بشأن انخفاض الطلب، والذي لا يمكننا إلا أن ننتظر لنرى ما سيكون تأثيره على الأسواق العالمية لجبنة الموزاريلا.