تواصل البطاطس المقلية من الهند لعب دور هام في الشرق الأوسط. وقد كانت دول مثل المملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وعمان من المشترين الأقوياء على مدار عام 2025. ولسنة أشهر متتالية، تجاوز مستوى تصدير البطاطس المقلية من الهند حاجز الـ 20,000 طن.
تُظهر أحدث أرقام التصدير – من نوفمبر 2025 – أن حجم التصدير قد تضاعف أكثر من الضعف مقارنة بالعام الماضي. كان التقدم في أكتوبر أبطأ قليلاً، حيث زاد التصدير بنسبة ‘فقط’ 25٪ مقارنة بعام 2024. تواصل الهند إظهار أرقام قوية على مدار العام، وهي تزيد من مكانتها في سوق البطاطس المقلية العالمي.
خلال شهر نوفمبر، صدرت الهند 24,887 طنًا من البطاطس المقلية المجمدة. وهذا يمثل زيادة طفيفة عن 23,546 طنًا تم تصديرها خلال شهر أكتوبر. منذ فبراير 2025، انخفض تصدير البطاطس المقلية بشكل طفيف خلال شهر يونيو فقط، حيث حقق أرقامًا تزيد عن 20,000 طن في جميع الأشهر الأخرى منذ ذلك الحين.
المملكة العربية السعودية تتجاوز الفلبين
اعتادت الفلبين أن تكون أكبر عميل للبطاطس المقلية الهندية، على الرغم من أن المملكة العربية السعودية تجاوزت هذه الوجهة للمرة الأولى في نوفمبر 25. استهلك السعوديون ما يزيد قليلاً عن 4,500 طن من البطاطس المقلية، مقارنة بـ 4,379 طنًا تم تصديرها إلى الفلبين. ماليزيا مشترٍ قوي آخر، حيث اشترت أكثر من 2,800 طن من الهند خلال شهر نوفمبر.
مع 1,100 طن في نوفمبر، و 711 طنًا لشهر أكتوبر، تعد الإمارات العربية المتحدة عميلاً أصغر إلى حد ما، على الرغم من أن مستويات التصدير تجاوزت 2,000 طن خلال ثلاثة من الأشهر الأحد عشر في عام 2025 (بيانات ديسمبر ليست عامة بعد). عمان مشترٍ آخر في الشرق الأوسط، وعادة ما تستهلك أحجامًا تتراوح بين 700 و 2,000 طن. صدرت الهند 969 طنًا في نوفمبر إلى هذه الدولة.
النمو في آسيا
تعتمد وجهات التصدير الهامة الأخرى حصريًا على آسيا، مع دول مثل اليابان وتايلاند وإندونيسيا. ماليزيا عميل مهم، وعادة ما تستهلك 2,000 إلى 2,500 طن من البطاطس المقلية. اشترت اليابان الكثير من البطاطس المقلية من الهند في أكتوبر ونوفمبر. خلال هذين الشهرين، تم شحن 1,414 و 2,019 طنًا إلى البلاد.
يكمن سر صادرات الهند من البطاطس المقلية في جزء مهم منها في مستوى أسعارها. كان متوسط مستوى السعر لشهر أكتوبر 25 هو 912 يورو للطن، وهو ما يزيد بمقدار 10 يورو عن شهر سبتمبر. قارن هذا بمتوسط مستوى السعر في الاتحاد الأوروبي-4 البالغ 1,240 يورو لنفس الشهر. بالمقارنة مع الدولار الأمريكي واليورو، شهدت قيمة الروبية الهندية انخفاضًا مطردًا خلال الأشهر الاثني عشر الماضية، مما يضيف إلى الموقف التنافسي للمصدرين الهنود.
فجوة الأسعار
بصرف النظر عن ذلك، استمرت أسعار البطاطس المقلية في الانخفاض منذ مايو من العام الماضي. تحصل المملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة على بعض الصفقات الجيدة، حيث غالبًا ما تكون متوسط الأسعار المدفوعة أقل بكثير من متوسط الهند. في أكتوبر، دفع المشترون السعوديون 800 يورو في المتوسط، ودفع المشترون من الإمارات العربية المتحدة 860 يورو. في نفس الشهر، تم شراء البطاطس المقلية البلجيكية مقابل 1.080 يورو والبطاطس المقلية الهولندية مقابل 1.220 يورو للمملكة العربية السعودية. هذه فجوة أسعار كبيرة، تُظهر مرة أخرى مستوى الأسعار الأوروبية المرتفع بسبب ارتفاع تكاليف الإنتاج.
بأسعارها المنخفضة وإمداداتها المستقرة، خلقت الهند مكانة قوية لنفسها في الشرق الأوسط. لطالما كانت المملكة العربية السعودية عميلاً مهمًا لبلجيكا وهولندا، لكن الطلب عليها انخفض منذ الربيع الماضي. خلال السنوات الأربع الماضية، تم إرسال شحنات شهرية تصل إلى 30,000 طن إلى المملكة العربية السعودية، ولكن هذا انخفض الآن إلى ما يزيد قليلاً عن 12,000 طن. هذا هو أدنى تصدير للاتحاد الأوروبي-4 منذ يونيو 2024.
حتى مع هذه الأرقام، لا يزال الاتحاد الأوروبي-4 يصدر ما يقرب من ثلاثة أضعاف الكمية التي تشحنها الهند حاليًا إلى المملكة العربية السعودية، لكن هيمنتها على السوق مستمرة في الانخفاض.
المنافسة
تعد الصين لاعبًا أصغر في الشرق الأوسط، لكنها تزيد أيضًا من مستوى تصديرها، مستفيدة من الأسعار التنافسية أيضًا. زادت مصر – التي تحتل موقعًا استراتيجيًا – من إجمالي صادراتها من البطاطس المقلية، لكن صادراتها إلى المملكة العربية السعودية وغيرها صغيرة نسبيًا. إنها تتقلب بين 450 و 850 طنًا شهريًا.
مع زيادة إنتاج البطاطس المقلية في الهند والصين ومصر، ستواصل هذه البلدان زيادة وجودها في أسواق مثل دول الشرق الأوسط. يمكنهم الاستفادة من الأسعار المواتية، مقارنة بعروض الاتحاد الأوروبي-4. هذه هي الحقيقة الجديدة التي يجب على الشركات الأوروبية أن تتعامل معها.