الأسبوع 3: الأسعار في انخفاض، ولكن إلى أين؟
يرجع جزء من النبرة الهبوطية للسوق الحالية إلى انخفاض الطلب، مدفوعًا بانخفاض الاستهلاك. هذا لا يعني عدم وجود استهلاك على الإطلاق، بل يعني فقط أن على البائعين بذل جهد أكبر للعثور على ما يكفي من المشترين لمنتجاتهم.
على المستوى العالمي، يبدو أن الأسعار التنافسية ستجلب على الأرجح للبائعين ذلك القدر من الطلب الضروري للحفاظ على المخزونات من الفيضانات. نرى أن طلب التصدير يتدفق إلى أرخص مصدر، والذي يختلف بين المنتجات والمناطق. بدون الصادرات، لا تملك جميع المناطق المنتجة بشكل فردي ما يكفي من الطلب للبقاء عند مستوى السعر الحالي.
لا يبدو أن الاختلال بين انخفاض الطلب وارتفاع المعروض، خاصة في الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة، سيتغير في الأسابيع المقبلة، مما يتسبب في ارتفاع مستويات المخزون وجعل الناس يتساءلون عما سيفعله كل الحليب الإضافي من تدفق الحليب الأوروبي بالأسعار. الشعور العام هو أنها ستنخفض أكثر، لكن لا أحد يعرف حقًا إلى أين. كل ما نعرفه هو أنه إذا واصلنا الوتيرة الحالية لانخفاض الأسعار، فستكون المنتجات رخيصة بشكل لا يصدق في غضون أسبوعين فقط.
الزبدة
- دفع إنتاج الحليب المرتفع في جميع البلدان الأوروبية تقريبًا إلى زيادة إنتاج الزبدة على مدار الأشهر القليلة الماضية، مما تسبب في أن تثقل مستويات المخزون كاهل الأسعار
- على الرغم من أننا نسمع قصصًا مختلفة فيما يتعلق بانخفاض أسعار الحليب في المزرعة في جميع أنحاء أوروبا، يبدو أن خفضها بسرعة إلى 0.45 يورو / كجم هو السبيل الوحيد للحد من تناول الحليب المفرط ومنع أسعار السلع من الانخفاض أكثر
- أسعار أوروبا الشرقية تقترب بالفعل من 4000 يورو / طن متري، في حين أن أسعار أوروبا الغربية أعلى ويواجه المصنعون صعوبة في مواكبة الانخفاض السريع
- انخفض الطلب عالميًا، حيث أن المشترين إما مغطون بالفعل أو يواصلون الانتظار للحصول على أسعار أقل قبل تأمين بقية الربع الأول والنظر إلى الربع الثاني
- تعيد سوق الزبدة الأمريكية حاليًا بناء مستويات مخزونها مرة أخرى، وهو أمر معتاد في بداية العام، بعد الطلب المرتفع في نهاية عام 2022
- أسعار القشدة في كل من الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة أقل بكثير بسبب التوفر الكبير، مما يمهد الطريق لانخفاض أسعار الزبدة أكثر
النظرة المستقبلية
فقد دهن الحليب، وبالتالي القشدة والزبدة، الكثير من قيمته في جميع أنحاء العالم في الآونة الأخيرة. ومع زيادة الإمدادات وتراجع الطلب، يبدو أن أسعار الزبدة ستنخفض أكثر في الأسابيع المقبلة. على مستوى العالم، يبدو أننا نتجه نحو “القاع” في أسعار الزبدة، على الرغم من أن أحداً لا يعرف أين سيكون هذا القاع. سيؤدي المسار الحالي إلى أسعار زبدة غير مجدية للمنتجين، لذلك سيحتاج المنتجون إلى تغيير شيء ما قريبًا.
مسحوق الحليب المجفف
- نظرًا لأن إنتاج مسحوق الحليب المجفف في المناطق الثلاث الرئيسية قوي بسبب ارتفاع استهلاك الحليب والطلب العالمي على مسحوق الحليب المجفف محدود، يبدو أن الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة ونيوزيلندا تتنافس على الصادرات
- تزداد قوة اليورو مرة أخرى، مما يعمل ضد الصادرات الأوروبية
- تمنى الكثيرون أن يعطي GDT مؤشرًا واضحًا على ما تفعله الأسعار، لكن نتيجة الأمس (17/01/2023) البالغة -0.3٪ لم تشر حقًا إلى أي شيء في أي من الاتجاهين
- نسمع أن ضغط المخزون لدى المصنعين الأوروبيين ليس كبيرًا كما هو الحال بالنسبة لمنتجات الدهون
- لا يزال لدى المشترين الأوروبيين الكثير من عمليات الشراء للربع الثاني وما بعده، لكنهم يلتزمون بطريقة الانتظار والترقب لأن هذا قد نجح جيدًا منذ بداية انخفاض الأسعار
- انخفضت الأسعار في جميع أنحاء الولايات المتحدة على مدار الأسابيع القليلة الماضية، حيث أن العرض ثابت وأكبر بكثير من الطلب المحلي والتصدير
- تُجبر إمدادات الحليب المرتفعة المصنعين الأمريكيين على زيادة الإنتاج، مما سيؤدي على الأرجح إلى رفع مستويات المخزون وخفض الأسعار أكثر
النظرة المستقبلية
تشعر السوق في الولايات المتحدة بالضعف، في حين أن أسواق الاتحاد الأوروبي ونيوزيلندا تشعر بالاستقرار بعض الشيء. هناك وسيكون هناك المزيد من إمدادات مسحوق الحليب المجفف على مستوى العالم أكثر من الطلب في جميع المناطق مجتمعة. بالتركيز على السوق الأوروبية، هناك بائعون أكثر من المشترين، ويبدو أن هذا سيستمر على هذا النحو لفترة من الوقت. سيؤثر هذا الاختلال على الأسعار، والتي ستظل هي الحال لأسابيع.
مسحوق الحليب كامل الدسم
- لا تزال الأسعار الأوروبية أعلى بكثير من أسعار جميع المناطق الأخرى ويجب أن تكون أقل بحوالي 400 يورو / طن متري عند مقارنتها بأسعار الزبدة ومسحوق الحليب المجفف
- ومع ذلك، لا يزال مسحوق الحليب كامل الدسم يُصنع فقط حسب الطلب في جميع أنحاء أوروبا، مما يحافظ على ارتفاع الأسعار
- هناك الكثير من الآراء المختلفة حول الطلب على منتجات الألبان في الصين في الوقت الحالي، حيث يشعر البعض أن استهلاك منتجات الألبان يجب أن يرتفع منذ رفع نهج صفر كوفيد، بينما يستمر آخرون في الإشارة إلى نقص الواردات حتى الآن، ورأس السنة الصينية التي على وشك القدوم وحقيقة أن أعداد الإصابات المرتفعة تبقي الناس في منازلهم
- يبدو أن اللحظة التي ستبدأ فيها الصين في الاستيراد تستمر في التأخير، حيث لا أحد متأكد تمامًا من معدل الاستهلاك
- ومع ذلك، اشترت الصين حجمًا كبيرًا معروضًا على GDT، مما حافظ على الأسعار عند نفس المستوى تقريبًا
النظرة المستقبلية
ستتبع الأسعار أسعار منتجات الألبان الأخرى نزولاً في أوروبا، في حين أن الأسعار في نيوزيلندا تبدو أكثر استقرارًا بعض الشيء. لكن كلاهما يبدو أنه يعتمد على ما سيحدث مع الاستهلاك الصيني، وما إذا كانوا سيعودون إلى الاستيراد أكثر على مدار عام 2023.