الأسبوع 46
جبن شيدر
- نسمع أسعارًا في أوروبا تتراوح من 4000 يورو/طن متري – 4250 يورو/طن متري EXW
- ارتفع سعر GDT بنسبة 2٪ مقارنة بالحدث الأخير
- تُظهر الأسواق في الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة وأوقيانوسيا إشارات مختلطة؛ في الاتحاد الأوروبي وأوقيانوسيا، ارتفع السعر، بينما شهدت الولايات المتحدة انخفاضًا في الأسعار
- يبدو أن ذروة شراء العطلات في الولايات المتحدة قد ولت، والانخفاض في الطلب يتسبب جزئيًا في انخفاض أسعار جبن الشيدر. والأهم من ذلك، أن المخزونات تصل إلى مستويات قياسية بسبب التوافر الكبير للحليب ويحاول البائعون بنشاط بيع منتجاتهم، مما يؤدي إلى انخفاض الأسعار
- يمكن أن تكون الصادرات فرصة للمنتجين الأمريكيين لتخفيف الضغط على مستوى المخزون المتراكم، ولكن نظرًا لأن مشكلات النقل لا تزال قائمة، يبدو أن هذا الخيار محدود
- لا تزال الأساسيات قوية، مما يتسبب في محدودية توفر المنتج في الاتحاد الأوروبي
_النظرة المستقبلية_
من المتوقع أن يظل سوق جبن الشيدر في الاتحاد الأوروبي قويًا ولكنه مستقر، حيث أن التوفر منخفض. ومع ذلك، في الولايات المتحدة، من المتوقع أن ينخفض السعر حتى يرتفع الطلب والصادرات مرة أخرى.
جبن إيمنتال
- نسمع أسعارًا تتراوح من 4350 يورو/طن متري – 4600 يورو/طن متري EXW
- يبدو أن إنتاج جبن إيمنتال محدود بسبب انخفاض توافر الحليب
- يدفع النقص المستمر في العرض في الاتحاد الأوروبي السوق نحو أسعار أعلى، والتي من المتوقع أن تستمر حتى الربع الأول
_النظرة المستقبلية_
تبدو النظرة المستقبلية للسوق لجبن إيمنتال ضيقة جدًا في الأسابيع القليلة المقبلة. لقد لحق سعر جبن إيمنتال بارتفاع أسعار جبن الجودة، ومن المتوقع أن يستمر في الارتفاع بسبب انخفاض التوفر.
جبن الجودة
- نسمع أسعارًا تتراوح من 4000 يورو/طن متري – 4150 يورو/طن متري EXW
- لا يزال توافر جبن الجودة منخفضًا، مما يؤدي إلى اضطرار المشترين إلى القبول بأسعار أعلى. يبدو أن المنتجين يسيطرون على السوق بشكل أكبر
- يعتمد المزيد والمزيد من اللاعبين على استمرار الأسعار حتى الربع الأول، مما يتسبب في اختفاء الخصومات
- يبدو أن المشترين لا يزالون غير مغطين بالكامل للربع الأول، مما قد يؤثر على السعر بشكل أكبر بمجرد أن يبدأوا في التغطية للربع الأول
_النظرة المستقبلية_
نظرًا لانخفاض توافر المنتج واختفاء خصومات الربع الأول، من المتوقع أن يظل السوق قويًا خلال الأسابيع المقبلة. لقد قبل الناس أن الأسعار المرتفعة هنا لتبقى.
جبن موزاريلا
- نسمع أسعارًا أوروبية تتراوح من 3600 يورو/طن متري – 3800 يورو/طن متري EXW
- في أوروبا الشرقية، سمعنا أسعارًا تبلغ 4100 يورو/طن متري EXW
- يبدو أن توافر جبن الموزاريلا في الاتحاد الأوروبي قد انخفض، مما تسبب في شعور السوق بعدم الاستقرار على جانب العرض
- بسبب انخفاض العرض، من المتوقع أن تظل الأسعار قوية
_النظرة المستقبلية_
نظرًا لأن الطلب على جبن الموزاريلا لا يزال قويًا والعرض يتناقص، فمن المتوقع أن يظل السوق ثابتًا مع زيادة محتملة في الأسعار.