**الأسبوع 44**
كان يوم الاثنين الماضي هادئًا جدًا بسبب عطلة بنكية في جزء كبير من أوروبا وأمريكا اللاتينية، لكن التجارة انتعشت مرة أخرى الآن. بالنظر إلى الأساسيات، لم يتغير سوى القليل جدًا مقارنة بالأسابيع السابقة وتنطبق نفس الأسباب على مستويات الأسعار المرتفعة هذه. الشيء الوحيد الذي تغير هو الخصم الممنوح للمنتج في الربع الأول، يبدو أنه يستمر في الانكماش، وحتى أننا سمعنا قصصًا من المنتجين يطلبون مستويات أسعار فورية.
نسمع أن المنتجين يتوقعون كمية أقل من الحليب في الربع الأول مما اعتادوا عليه. حتى الآن سمعنا الكثير من القصص عن ضعف إنتاج الحليب في أوروبا، لكن هذا صحيح جزئيًا فقط. بالنظر إليها من منظور أوروبي، ارتفع شهر أغسطس بنسبة 1٪ مقارنة بعام 2020.