الإصدار 60 بالفعل. الوقت يمر سريعًا عندما تستمتع.
الآن بعد أن حل شهر يونيو، تحتفل الولايات المتحدة بشهر الألبان الوطني. يبدو هذا تسويقًا ذكيًا لتعزيز استهلاك الحليب في نهاية فترة من العرض المفرط، والمعروف أيضًا باسم تدفق الحليب. ربما يجب على المناطق الأخرى حول العالم تنفيذ شهر ألبان أيضًا.
كانت بداية شهر الألبان الوطني حمراء في الغالب على مكالمة CME، باستثناء الزبدة، التي ارتفعت فوق علامة 2.5 دولارًا أمريكيًا للرطل مرة أخرى خلال هذا الأسبوع.
على الرغم من أن إنتاج الزبدة يظهر قصة عن التوفر المرتفع، إلا أننا لم نرَ ذلك يتحقق في العديد من العروض على مكالمة CME هذا الأسبوع. نعم، كانت لدينا مبيعات للزبدة على مدار الأسبوع، ولكن كان لدينا نقص كامل في العروض، مما أدى إلى رفع الأسعار إلى المستوى الذي نراه في نهاية يوم الخميس.
كانت أسواق CME الأخرى هادئة بشكل رهيب هذا الأسبوع، مما أدى إلى خفض الأسعار على مدار الأسبوع. لا يزال هناك الكثير من الحليب المتاح للمعالجات، مما يؤدي إلى توفر جيد لمنتجات الألبان في جميع أنحاء البلاد.
إنتاج أبريل: ماذا نفعل بدهون الحليب؟
وردت أرقام الإنتاج لمنتجات الألبان الأمريكية أمس، بعد أن أشارت أرقام إنتاج الحليب بالفعل إلى زيادة سنوية بنسبة 1.51٪ في إنتاج أبريل. معرفة إلى أين يذهب هذا الحليب، يكون في بعض الأحيان أكثر إثارة للاهتمام من رقم إنتاج الحليب على مستوى البلاد.
لنبدأ بإنتاج الزبدة، والذي كان أمرًا مثيرًا للاهتمام نظرًا لحقيقة أن مستويات المخزون الأسبوع الماضي كانت أقل بكثير من المتوقع. نعلم الآن أن مخزونات الزبدة التي كانت مخيبة للآمال بعض الشيء قد تم تشغيلها من خلال مزيج من الواردات المنخفضة وخاصة الاستهلاك الجيد. كان إنتاج الزبدة أعلى بنسبة 3.86٪ على أساس سنوي، مما يعني أنه تم استهلاك الكثير من الزبدة خلال عطلات عيد الفصح.
الزبدة ليست المنتج الوحيد الذي يحتوي على كميات كبيرة من دهون الحليب والتي زاد إنتاجها على أساس سنوي. الجبن هو أمر بديهي، ووصل الإنتاج الأمريكي إلى آفاق جديدة لشهر أبريل من هذا العام مرة أخرى. نما حجم الإنتاج بنسبة 3.08٪ على أساس سنوي في أبريل من هذا العام، وهو حجمه الأعلى لشهر أبريل على الإطلاق. تجاوزت أحجام أبريل تقريبًا رقم مارس، وهو أمر مثير للإعجاب للغاية عندما تفكر في أن شهر أبريل لديه يوم أقل ويعمل بمعدل نمو شهري بنسبة -3.22٪ افتراضيًا.
ومع ذلك، كان هناك الكثير من دهون الحليب لدرجة أن السوق الأمريكية لم تتمكن من التعامل معها، وهو ما يظهر في أحجام إنتاج WMP على مدار العام حتى الآن. كنا قد رأينا بالفعل أن المزيد من WMP كان معروضًا في الولايات المتحدة بأسعار أقل، وهو ما له معنى كبير إذا كنت تتعامل مع نمو سنوي بنسبة 36.19٪ حتى الآن.
لم تشهد جميع المنتجات نفس القدر من النمو في الإنتاج مثل المنتجات الموجودة على جانب الدهون من شجرة منتجات الألبان. تم إنتاج NFDM (-6.1٪)، و SMP (-20.82٪)، و Dry Whey (-14.9٪)، و MPC (-16.01٪) أقل بكثير في أبريل من هذا العام عما كان عليه قبل عام. أخذ WPC الكثير من مصل اللبن من Dry Whey، مما أدى إلى تحقيق التوازن في تيار مصل اللبن قليلاً. ومع ذلك، بالنسبة للحليب منزوع الدسم، يبدو أن NFDM و SMP و MPC الأقل مزيج غريب. يبدو أن منتجًا آخر تمكن من التقاط الكثير من الحليب منزوع الدسم الرخيص طوال شهر أبريل.
بيانات التجارة لشهر أبريل: مراجعة تعريفة الواقع
بعد أسابيع من التكهنات والأدلة القصصية، تكشف أرقام التجارة لشهر أبريل أخيرًا عن التأثير الملموس للتوترات التجارية بين الولايات المتحدة والصين على صادرات الألبان. تحكي البيانات قصة توقعناها ولكن يمكننا الآن تحديدها.
صادرات مسحوق مصل اللبن هي ما ننظر إليه للحصول على صورة واضحة. شهد شهر مارس قيام المشترين الصينيين بتخزين المخزون قبل المواعيد النهائية للتعريفات، مع ارتفاع الأحجام بنسبة 65٪ فوق مستويات مارس 2024. ثم جاء المنحدر: انخفضت صادرات أبريل بنسبة 30٪ على أساس شهري مع دخول واقع التجارة الجديد. تبع ذلك السلوك الكلاسيكي السابق للتعريفة الجمركية ثم التصحيح الحتمي.
تُظهر الطلبات من الأسواق البديلة نتائج متباينة. قام المشترون من جنوب شرق آسيا وأمريكا اللاتينية بزيادة المشتريات، حيث سجلت العديد من البلدان نسب نمو هائلة. ومع ذلك، لا تزال إجمالي أحجام التصدير أقل من التوقعات الموسمية. تصبح الفجوة بين ما تستهلكه الصين عادةً وما يمكن للأسواق الأخرى استيعابه مرئية عند تجميع البلدان.
📖 ما نقرأه هذا الأسبوع
4 June ‘25
تصر غرفة المنتجات الوطنية للألبان في كوستاريكا (CNPL) على قرار الحكومة الأحادي بتسهيل إجراءات استيراد الألبان للمنتجات الأمريكية بموجب RD-CAFTA. تدعم الأرقام مخاوفهم: قفزت واردات الجبن الأمريكية بنسبة 143٪ مؤخرًا، مع ارتفاع الموزاريلا بنسبة 300٪ تقريبًا. نمت “أجبان التقليد” بنسبة 120٪ من حيث الحجم، مما أثار مخاوف بشأن خداع المستهلكين. تحذر CNPL من أن هذا يقوض القدرة التنافسية للمنتجين المحليين وتعارض انضمام كوستاريكا إلى CPTPP، معتبرة أنها تهديد آخر للإنتاج المحلي للألبان.
29 May ‘25
تتمسك الهند بحزم بحماية قطاع الألبان الضخم في مفاوضات التجارة الجارية مع الولايات المتحدة. مع 80 مليون مزارع ينتجون 239 مليون طن متري سنويًا (ما يقرب من ربع الإنتاج العالمي)، تتفوق الهند على الإنتاج الأمريكي البالغ 103 ملايين طن. يحذر جايين ميهتا من أمول من السماح بوصول الألبان الأمريكية الرخيصة، خوفًا من إغراق المنتجات. تريد الولايات المتحدة، التي بلغت صادراتها من الألبان 8.22 مليار دولار أمريكي في العام الماضي، الحصول على وصول أكبر إلى الأسواق، لكن الهند تحافظ على موقفها التاريخي المتمثل في استبعاد الألبان من الصفقات الثنائية لحماية صغار المزارعين والأمن الغذائي.