أصبحت الاختلافات بين منتجات الألبان أكثر وضوحًا هذا الأسبوع، كما هو الحال في العديد من المواقف السياسية. على الرغم من ذلك، دعنا نبدأ بالأخيرة: عدنا إلى عدم وجود تعريفات إضافية على السلع من عدد قليل من الدول الأوروبية إلى الولايات المتحدة.
فيما يتعلق بأسواق الألبان، نشهد تغييرًا كبيرًا أيضًا. كانت الاختلافات الكبيرة بين أسعار الجبن المنخفضة جدًا وأسعار مركز بروتين مصل اللبن المرتفعة للغاية واضحة بالفعل منذ فترة. ومع ذلك، اعتبارًا من الأسبوع الماضي فصاعدًا، لدينا الآن تحرك مثير للاهتمام في أسواق الزبدة الأمريكية و NFDM التي نحتاج إلى مراقبتها. على عكس جميع الأساسيات، شهدنا انتعاشًا في أسواق الزبدة ومسحوق الحليب هذا الأسبوع.
بالبدء بالزبدة، والتي نعرض عن قصد تطور الأسعار على مدار 3 سنوات لتوضيح أهمية النظر إلى أساسيات السوق لتحركات الأسعار على المدى الطويل. نعم، لقد شهدنا زيادة بنسبة 11٪ في أسعار الزبدة منذ أسبوع، ولكن في المخطط الكبير للأشياء، إنها مجرد هفوة. زادت الأسعار العالمية قليلاً، مما أوجد بعض المجال لبيع الزبدة بأسعار أعلى قليلاً.
بالنظر إلى الأساسيات: يتم إنتاج الزبدة الأمريكية بكميات قياسية، مما يتطلب طلبًا قياسيًا من المستهلكين المحليين والدوليين. الطريقة الوحيدة للقيام بذلك هي البيع بسعر رخيص، وهو بالضبط ما حدث لأسعار الزبدة الأمريكية على مدار النصف عام الماضي أو نحو ذلك.
هذا هو المكان الذي يأتي فيه سعر الصرف أيضًا، حيث يوفر سعر الصرف البالغ ± 1.175 دولارًا أمريكيًا / يورو دفعة طفيفة للأسعار الأمريكية. يساعد الدولار الأرخص مقارنة بالعملات الأخرى، مثل اليورو، في الحفاظ على أسعار الزبدة الأمريكية تنافسية (ورخيصة) في الأسواق الدولية. نظرًا لأن الزبدة ومسحوق الحليب يعتمدان بشكل أكبر على الأسواق الدولية على مدار العام الماضي، فإن سعر الصرف يلعب دورًا أكبر في أسواق الألبان.
بالنسبة لـ NFDM، فإن محرك زيادات الأسعار هو أيضًا خارجي للسوق الأمريكية وليس داخليًا. قفز مستوى سعر العقود الآجلة لـ NFDM في بورصة شيكاغو التجارية في تاريخين محددين، السادس والعشرين من يناير، وهما يومان أقيمت فيهما أحداث مزاد التجارة العالمية للألبان والتي أدت إلى زيادات مثيرة للاهتمام في أسعار مسحوق الحليب. أدت أحداث التجارة من نوع المزاد إلى قدر كبير من عروض الطلب في أحجام محدودة نسبيًا من منتجات الألبان النيوزيلندية، والأسعار المرتفعة الناتجة هي التي جعلت السوق الأمريكية ترتفع أيضًا.
مع نشر أحجام التخزين البارد وإنتاج الحليب في وقت لاحق اليوم للولايات المتحدة، سيكون لدينا نظرة عامة أفضل على أحدث حالة للألبان الأمريكية. في رأينا، لا نتوقع أي تغيير في الأساسيات الأضعف التي ستظهر في وقت لاحق اليوم: من المحتمل أن يظل إنتاج الحليب مرتفعًا جدًا، حتى مع انكماش الهوامش قليلاً على مدار الأشهر القليلة الماضية. في الوقت نفسه، كانت المخزونات صحية ولكنها منخفضة نسبيًا حسب مستويات الأسعار الحالية. لا نتوقع أي تغييرات كبيرة هناك.
أحضر بياناتك الخاصة: قم ببناء معاييرك الخاصة في فيسبير
كما أُعلن في رسالة الأسبوع الماضي الإخبارية، حيث ناقشنا القدرة على إنشاء مضاعفات خاصة بك فوق أي معيار في فيسبير (يمكنك إعادة النظر في الإصدار 88 في قسم تحليل السوق)، نقدم اليوم طريقة أخرى لجعل النظام الأساسي يعمل بجد من أجلك: بناء معاييرك الخاصة بالكامل.
سواء كنت ترغب في تحميل جميع مشترياتك إلى فيسبير وإضافة ميزانيات أو أهداف لتتبع أدائك على مدار العام الماضي (وإظهارها للآخرين)، أو كنت ترغب في إضافة أسعار الشراء الخاصة بك كمكون لنماذج التكلفة، فقد أصبح ذلك ممكنًا الآن. يمكن استخدام بياناتك المخصصة عبر أسعار المقارنة بين الأسعار ونماذج التكلفة في لوحة المعلومات.
أضفنا قسمًا جديدًا بعنوان “بياناتك” إلى فيسبير في شريط التنقل الأيسر، حيث يمكنك إنشاء عدد غير محدود من المعايير المخصصة. يمكنك تحميل الأسعار واحدًا تلو الآخر، أو التحميل المجمع من خلال CSV. فكر في الأمر على أنه إجراء تحليل التباين وتحليل قائمة المواد في Excel، ولكن مع اتصال مباشر بجميع معايير الألبان الشائعة دون النسخ واللصق، وتصدير بنقرة واحدة للتصورات التي تبدو أفضل من إلقاء مخطط جدول بيانات في عرضك التقديمي.
بالطبع، بالنسبة لأولئك الذين يفضلون البقاء في سير عملهم المألوف، لا يزال لدينا تنزيلات البيانات، الوظيفة الإضافية لـ Excel (قم بتحديث جداول البيانات الخاصة بك ببيانات السلع بنقرة واحدة دون مغادرة Excel)، وواجهة برمجة التطبيقات لأولئك الذين يحبون الأتمتة. ولكن مع هذه الميزة الجديدة، نود أن نجعل حياتك أسهل قليلاً ونبقيك في فيسبير لبضع خطوات أخرى من سير عملك.
📖 ما نقرأه هذا الأسبوع
صادرات الألبان الأمريكية إلى ماليزيا تتزايد وسط اتفاقية تجارية جديدة
dairynews.today, 22 Jan ‘26
قفزت صادرات الجبن الأمريكية إلى ماليزيا بنسبة 245٪ على مدار العام الماضي، مع زيادة إجمالية في صادرات الألبان بنسبة 23٪، بعد مهمة تجارية بقيادة وكيل الوزارة لوك ليندبرغ. تعمل اتفاقية تجارية جديدة مع ماليزيا على تبسيط إجراءات شهادة الحلال، والتي كانت تاريخياً عائقًا أمام المصدرين الأمريكيين. تقلل الصفقة أيضًا من التعريفات الجمركية وتقلل الاحتكاك التنظيمي، مما يضع المنتجين الأمريكيين في وضع يسمح لهم بالمنافسة بشكل أكثر فعالية في ما أصبح سوقًا رئيسيًا للنمو للألبان ذات القيمة المضافة في جنوب شرق آسيا.
CDFA ترفع الحظر على مستوى الولاية على معارض الدواجن والماشية
dairybusiness.com, 21 Jan ‘26
رفعت كاليفورنيا حظرها على معارض الدواجن والماشية في المعارض والعروض، اعتبارًا من الآن. اتخذت وزارة الزراعة والأغذية في كاليفورنيا القرار بعد أن أظهرت المراقبة المستمرة أن مخاطر H5N1 قد انخفضت بشكل كافٍ. دعمت تدابير الأمن الحيوي المعززة والفهم الأفضل لديناميكيات الانتقال هذه الخطوة. تواصل CDFA حثها على اليقظة، والتوصية بإجراء فحوصات صحية قبل النقل والاستشارة البيطرية الفورية إذا اشتبه في وجود مرض.