الأرقام تؤكد حصادًا بحجم غير مسبوق

مع التدفق المستمر لأرقام إنتاج البطاطس، تتضح الصورة الكاملة لحجم الحصاد في الاتحاد الأوروبي-4 وبولندا. لم تسر فترة النمو على ما يرام في كل مكان، ولكن لا يمكن إدراك ذلك من خلال الأرقام. تؤدي المساحة المتزايدة إلى حجم بطاطس لم يتحقق من قبل.

تم التحديث في 14-10 13:50 بتوقيت وسط أوروبا مع أرقام جديدة من فرنسا

أعلنت بلجيكا وألمانيا وفرنسا وبولندا جميعها مؤخرًا عن أرقام جديدة تتعلق بحصاد البطاطس في بلدانها. فقط من هولندا الأرقام الحديثة مفقودة. لن يتم إصدارها من قبل CBS حتى نهاية هذا الشهر. ربما يكون بلدنا هو الأصعب في التحديد الكمي بالأرقام. في وسط وشمال هولندا، كانت الغلات متوسطة إلى جيدة، ولكن يتم تعويض ذلك بعدد أقل من الكيلوغرامات في مقاطعات زيلاند وشمال برابانت وليمبورغ.

2 مليون طن إضافي
مع الأرقام الحالية، يتم تحقيق إنتاج بطاطس للاستهلاك يبلغ 26.78 مليون طن في الاتحاد الأوروبي-4. هذا يمثل زيادة بنسبة 9.4٪ مقارنة بالعام الماضي (+2.3 مليون طن)، وبالتالي أكبر حجم على الإطلاق. بالفعل سجل عام 2024 رقمًا قياسيًا، ولكن من المتوقع أن يتجاوز عام 2025 ذلك بشكل كبير. ويرجع ذلك بشكل أساسي إلى زيادة المساحة البالغة 60000 هكتار (+11٪). في عام 2017، كان في المقام الأول هو الغلة الممتازة لكل هكتار التي أدت إلى حصاد هائل. إنه اتجاه طويل الأجل حيث تكون الغلات تحت الضغط.

بالنظر إلى جميع القطاعات (الاستهلاك وبطاطس البذور والنشا)، يبلغ إجمالي الإنتاج 35.15 مليون طن في الاتحاد الأوروبي-4. وهذا أيضًا رقم قياسي، تمامًا مثل العام الماضي، وزيادة بنسبة 8.23٪.

انتعاش إنتاج بولندا
بولندا لديها أيضًا حصاد بطاطس أكبر هذا العام، كما أعلن مكتب الإحصاء البولندي GUS. يتوقعون 6.8 مليون طن (بجميع الأنواع) هذا العام. هنا أيضًا، تلعب المنطقة دورًا مهمًا. تمت إضافة ما يقرب من 10٪ مساحة إضافية، وبالتالي ينحني الخط في بولندا صعودًا قليلاً مرة أخرى. كانت المرة الأخيرة التي تم فيها حصاد أكثر من 7 ملايين طن من البطاطس في عام 2021. لا يزال قطاع البطاطس في البلاد يعاني بالمقارنة بالعقدين الماضيين. الغلات متغيرة جدًا هنا أيضًا، وهو ما يرجع بالكامل إلى الطقس غير المنتظم.

بناءً على أرقام التجارب الخاصة بهم، تقدر Vivaverda و Fiwap 4.96 مليون طن من بطاطس الاستهلاك لبلجيكا هذا العام. هذا أكثر بكثير من الرقم الرسمي من Statbel، والذي يمكن للمرء أن يناقش مدى واقعيته. منظمات القطاع أعلى بمقدار 1 مليون طن من تقديرات الحكومة. بما في ذلك الحجم المتزايد من بطاطس البذور، يبلغ إجمالي بلجيكا ما يزيد قليلاً عن 5 ملايين طن. أكثر بكثير مما تم حصاده، على سبيل المثال، في عامي 2014 و 2017. بعد ثلاث سنوات سيئة (2020 و 2021 و 2022)، لدى البلجيكيين الآن ثلاث سنوات مع زيادة الغلات مرة أخرى. ينطبق أيضًا هنا أن هذا يأتي في المقام الأول من نمو المنطقة وليس الكثير من الغلة العليا. يتميز موسم 2025 بالجفاف، والذي يستمر في إزعاج المزارعين.

ألمانيا تواصل النمو
تبلغ أحدث الأرقام الفرنسية، من مكتب الإحصاء Agreste، 8.54 مليون طن من بطاطس الاستهلاك. زيادة بنسبة 14٪ مقارنة بالعام الماضي. في نهاية سبتمبر، أبلغت Destatis الألمانية بالفعل عن حجم بطاطس يبلغ 13.4 مليون طن، نشأت من 301000 هكتار من بطاطس الاستهلاك والبذور والنشا. لم يتم بعد إصدار أي أرقام للاستهلاك فقط. بإزالة النسبة المئوية لحصة نشا وبطاطس البذور من المزيج، يتبقى حوالي 9.78 مليون طن من بطاطس الاستهلاك. تم حصاد كمية أكبر بكثير مقارنة بالعام الماضي، والتي كانت 8.96 مليون طن. زيادة قدرها 820000 طن (9.15٪). وبالتالي، تنتج البلاد كمية كبيرة من البطاطس أكثر من هولندا وبلجيكا مجتمعتين. بالمناسبة، تقترب فرنسا أيضًا من هذا المستوى.

أن حجمًا إجماليًا يبلغ 26.5 مليون طن من بطاطس الاستهلاك هو أكثر بكثير مما يحتاجه المصنعون يتطلب القليل من التفسير. حتى الصناعة التي تعمل بكامل طاقتها تعاني من هذا الحجم. لسوء الحظ، الواقع مختلف تمامًا، حيث يواجه المصنعون الأوروبيون صعوبات متزايدة. في هولندا، يتم إيقاف خطوط الإنتاج، أو أنها تعمل بطاقة إنتاجية مخفضة. في Clarebout في بلجيكا، يتم إيقاف جميع المرافق بسبب إضراب شامل استمر لأكثر من أسبوع.

التنسيق
إنه تخمين بشأن حجم ما يحتاجه المصنعون في الاتحاد الأوروبي-4. الأرقام الدقيقة مفقودة. كانت المرة الأخيرة التي تم فيها تنسيق الإنتاج والمعالجة بشكل جيد في عامي 2022 و 2023. وبالتالي، فإن الإنتاج بين 21.5 و 22.5 مليون طن هو المطلوب. مع الصادرات الجيدة، ربما أكثر من ذلك بقليل، نظرًا لأنه تم أيضًا توسيع القدرة بشكل أكبر، ولكن مع 23 مليون طن، سيتوقف الأمر عند هذا الحد.

لتحقيق التوازن في الوضع، يجب أن تتقلص المنطقة في شمال غرب أوروبا. يتم ذكر انخفاض بنسبة 10٪ إلى 20٪، على الرغم من أن هذا لا يزال سابقًا لأوانه في هذه المرحلة من الموسم. ومع ذلك، يمكن بالتأكيد إثبات ‘القاع’ بنسبة 10٪ عند النظر إلى النمو الذي تم تحقيقه هذا العام. وهذا فوق النمو البالغ 7٪ الذي تم تحقيقه في عام 2024. على الرغم من أن المصنعين قد يرون حاليًا آفاقًا قاتمة، فمن المشكوك فيه ما إذا كانوا سيجرؤون على التخلي عن زيادات ‘المشتراة’ في المنطقة (عن طريق دفع المزيد مقابل بطاطس العقد) بسهولة. بعد كل شيء، إذا تلاشت الغيوم الداكنة فوق أسواق التصدير، فقد تكون هذه البطاطس مطلوبة أيضًا على وجه السرعة؛ أو خلال موسم نمو مخيب للآمال. لمواجهة الغلات التي تتعرض للضغط باستمرار، لا يوجد حقًا سوى علاج واحد: المزيد من الهكتارات.

ثقة المزارعين
المزارعون هم من يملكون الكلمة الأخيرة في النهاية. لا يُعرف أيضًا أي شيء عن أسعار العقود لعام 2026. لن يكون سعر التكلفة أقل في العام المقبل، في حين أن العقود يتم تحديدها بالتأكيد بشكل أقل من المصانع، أو على الأقل مع جزء أصغر بسعر ثابت. إذا اختار مزارعو البطاطس (جزئيًا) ترك الزراعة، فسيتم بالفعل تحقيق التخفيض اللازم. في الوقت نفسه، لا توجد تقريبًا أي محاصيل بديلة متاحة. ما يتم رسمه في الخلاصة في أوائل العام المقبل يمكن أن يصنع أو يكسر موسم 2026/27.