ارتفعت جميع المنتجات، مرة أخرى.

### تجارة الألبان (GDT) في الحدث 357
أدى حدث تجارة الألبان العالمية (GDT) رقم 357 إلى زيادة بنسبة 1.7% في مؤشر GDT، **ليستقر عند متوسط سعر مؤشر يبلغ 3,824 دولارًا أمريكيًا للطن**. وشهدت جميع فئات المنتجات في هذه المناسبة زيادات في الأسعار، باستثناء اللاكتوز، الذي انخفض بنسبة -1.9%.

#### مساحيق الحليب
شهدت مساحيق الحليب زيادات في هذا الحدث، حيث **ارتفع مسحوق الحليب كامل الدسم (WMP) بنسبة 1.7% ليصل متوسط سعر المؤشر إلى 3,478 دولارًا أمريكيًا للطن**. وتحركت أسعار مسحوق الحليب كامل الدسم (WMP) صعودًا للعقدين الأماميين، مع انخفاض العقود من C3 إلى C5. الأسعار ثابتة نسبيًا، باستثناء C3 الذي لا يزال يحتوي على علاوة تبلغ حوالي 100 دولار أمريكي للطن على بقية المنحنى. **استقر مسحوق الحليب كامل الدسم (WMP) من الدرجة العادية C2 عند 3,415 دولارًا أمريكيًا للطن، أي أعلى بمقدار 15 دولارًا أمريكيًا للطن من النتيجة الضمنية في سوق مشتقات الألبان SGX-NZX قبل الحدث.**

**شهد مسحوق الحليب منزوع الدسم (SMP) زيادة بنسبة 3.0% في حدث GDT 357 ليصل متوسط السعر إلى 2,722 دولارًا أمريكيًا للطن.** وزادت الأسعار عبر جميع العقود، مع ارتفاع C1 بنسبة 4.8%. بدأ معدل العرض والطلب عند 3.0 واستغرق الأمر خمس جولات للانخفاض إلى أقل من<1.25. استقر مسحوق الحليب منزوع الدسم (SMP) متوسط الحرارة C2 عند 2,750 دولارًا أمريكيًا للطن، أي أعلى بمقدار 70 دولارًا أمريكيًا للطن مما توقعه سوق المشتقات لمسحوق الحليب منزوع الدسم (SMP) في هذا المزاد. **يوجد الآن علاوة قدرها 117 دولارًا أمريكيًا للطن لمسحوق الحليب منزوع الدسم (SMP) متوسط الحرارة NZ C2 على الاتحاد الأوروبي.**

#### مجموعة القشدة
**ارتفعت أسعار دهن الحليب اللامائي (AMF) بنسبة 0.9% ليصل متوسط السعر إلى 7,417 دولارًا أمريكيًا للطن – وهو رقم قياسي آخر على المنصة.** وارتفعت الأسعار للعقود الثلاثة الأمامية، وانخفضت لبقية العقود. بيع عقد دهن الحليب اللامائي (AMF) بعلاوة C2 بسعر 7,790 دولارًا أمريكيًا للطن، أي أعلى بمقدار 590 دولارًا أمريكيًا للطن مما توقعه سوق المشتقات. بدأ معدل العرض والطلب عند 3.0 واستغرق الأمر 11 جولة للانخفاض إلى أقل من<1.25.

**ارتفعت أسعار الزبدة بنسبة 1.9%، ليصل متوسط السعر إلى 6,864 دولارًا أمريكيًا للطن.** وزادت الأسعار للعقدين الأماميين، مع وجود منحنى آجل في تراجع كبير، وانخفض C5 بنسبة -9.2%. بيع عقد الزبدة غير المملحة C2 بسعر 7,495 دولارًا أمريكيًا للطن، أي أعلى بمقدار 540 دولارًا أمريكيًا للطن مما كان عليه عقد العقود الآجلة للزبدة لشهر يونيو في سوق المشتقات قبل الحدث. بدأ طلب الزبدة المزاد عند 4.5 واستغرق الأمر عشر جولات للانخفاض إلى أقل من 1.25.

#### منتجات أخرى
**ارتفعت أسعار جبنة الشيدر بنسبة طفيفة بلغت 0.2% في هذا المزاد، ليصل متوسط السعر إلى 4,248 دولارًا أمريكيًا للطن.** وزادت الأسعار لـ C1 و C6، لكنها انخفضت لبقية العقود. بدأ طلب المزايدة عند 2.0 واستمر 11 جولة قبل أن ينخفض إلى أقل من 1.25.

تم بيع اللاكتوز في C2 في هذا الحدث، والذي شهد انخفاضًا في الأسعار بنسبة -1.9% عن الحدث السابق. استقرت الأسعار عند 792 دولارًا أمريكيًا للطن.

لم يتم بيع جبنة الموزاريلا في هذا الحدث.

كان مسحوق اللبن (BMP) معروضًا في هذا الحدث في C1-C5 وشهدت الأسعار زيادة بنسبة 10.4% عن الحدث السابق لتصل إلى 2,845 دولارًا أمريكيًا للطن. هذا هو أعلى سعر منذ ديسمبر 2022. وزادت الأسعار بنسبة تصل إلى 19.1% لـ C1.

#### نشاط الشراء الإقليمي
من حيث نشاط الشراء، **كانت منطقة جنوب شرق آسيا/أوقيانوسيا أكبر مشترٍ لمسحوق الحليب كامل الدسم (WMP)، تليها عن كثب منطقة شمال آسيا. كانت أوروبا أكبر مشترٍ لمسحوق الحليب منزوع الدسم (SMP)، تليها أيضًا منطقة شمال آسيا عن كثب. كانت منطقة شمال آسيا أكبر مشترٍ للزبدة، بينما حصل الشرق الأوسط على المركز الأول للمشتري لدهن الحليب اللامائي (AMF) وجبنة الشيدر**.