**الأسبوع العاشر**
أدى الغزو الروسي لأوكرانيا إلى تعطيل أجزاء من سلسلة التوريد للعديد من السلع الزراعية، مما تسبب في زيادة أسعار السلع مثل زيت عباد الشمس والقمح والنفط الخام. وعلى خلفية هذه الزيادات في الأسعار، بدأت أسعار منتجات الألبان في الارتفاع أيضًا. مما أدى إلى الأسعار الحالية للأجبان التي يتعين على المشترين مواجهتها هذه الأيام. يدفع عدم اليقين بشأن أمن الإمدادات المشترين إلى دفع أسعار أعلى، بينما يحاولون التغطية لفترة أطول خلال العام من أجل تأمين مخزونهم.
على جانب العرض، نسمع المزيد من المنتجين يكافحون مع زيادة تكاليف الإنتاج لديهم، حيث تضاعف فاتورة الطاقة في بعض الحالات تقريبًا منذ العام الماضي. في حين أن الأسعار الحالية للأجبان تترك بعض المجال للربح للمصنعين، فإن أي محاولة لزيادة هذا الربح لن تؤدي إلا إلى زيادة أسعار السلع. ومع ذلك، فإن زيادة السعر بسرعة كبيرة قد تخلق انخفاضًا في الطلب. وهو أمر بدأ يقلق بعض المنتجين ببطء.