الأسبوع 21
مع اقتراب الربع الثالث، نشهد ببطء نشاطًا متزايدًا في أسواق السلع الأساسية للألبان. كان استهلاك الحليب أفضل خلال الأسبوعين الماضيين، مما تسبب في إنتاج إضافي لبعض المنتجات. نظرًا لزيادة إنتاج بعض المنتجات وزيادة العرض الناتجة، فقد شهدنا مؤخرًا ضغوطًا على معظم الأسعار في سوق الألبان. في حين أن بعض المنتجات مثل WPI و Cheddar أظهرت شعورًا ثابتًا وقويًا حقًا مع سوق ضيق مستمر.
على جانب الطلب، تمكن المشترون من تأجيل مشترياتهم على مدار الأشهر القليلة الماضية بسبب ارتفاع مخزونهم. ولكن في السوق الأوروبية، يبدو أن معظم المشترين لم يغطوا بعد الربعين الثالث والرابع ومن المحتمل أن يدخلوا السوق في مكان ما في الأسابيع القليلة المقبلة. ومع الانخفاض الأخير في الأسعار، يبدو أنهم ينتظرون أطول فترة ممكنة حتى لا يكون لديهم خيار آخر سوى البدء في التغطية للحفاظ على تشغيل مصانعهم.
الزبدة
- لم يتغير الشعور العالمي على مدار الأسبوعين الماضيين، حيث أن المشترين والبائعين متباعدون جدًا ولا تتم سوى صفقات قليلة جدًا
- نسمع أن مشتري الاتحاد الأوروبي لم يتم تغطيتهم بعد للربع الثالث، لأنهم يعتقدون أن الأسعار ستنخفض
- يشير البائعون في السوق الأوروبية إلى انخفاض توافر الحليب، مما سيحافظ على إنتاج الزبدة محدودًا ومرتفعًا في الأسعار، وينصحون المشترين بالتغطية قبل ارتفاع الأسعار
- تزيد قيمة WMP عن الزبدة و SMP في الوقت الحالي، مما يعني أنه من المحتمل أن يتم إنتاج المزيد من WMP في المستقبل القريب
- لا تزال القشدة باهظة الثمن وفي ظل طلب كبير على الآيس كريم في الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة، مما يعني أنه سيتم استخدام كمية أقل لإنتاج الزبدة
- يبدو أن الطلب في أوقيانوسيا قد انخفض بشكل كبير على مدار الأسابيع القليلة الماضية
- قد تزيد الأسعار التنافسية للزبدة من أوقيانوسيا من الاهتمام بالتصدير، لأنها بخصم على أسعار الزبدة في الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة
- ظلت أسعار الزبدة التركية ثابتة بسبب ارتفاع سعر الحليب وتقاربت من أسعار الزبدة في الاتحاد الأوروبي
النظرة المستقبلية
كانت أسعار الزبدة متقلبة للغاية على مدار الأسبوعين الماضيين. ويرجع ذلك بشكل أساسي إلى انخفاض الطلب ونقص التوافر. لدى كل من المشترين والبائعين رؤى مختلفة. ما يمكننا رؤيته على وجه اليقين هو أن الطلب قد انخفض. ينتظر المشترون حتى اللحظة الأخيرة لتغطية الربع الثالث والسؤال المطروح هو: هل سيستمر هذا الانخفاض في الطلب أم سيبدأ المشترون في التغطية في نفس الوقت مما يؤدي إلى ارتفاع السوق؟
SMP
- على غرار الزبدة، لم يتغير السوق العالمي لـ SMP على مدار الأسبوعين الماضيين
- لا يزال الطلب من الصين منخفضًا، مما يحافظ على الأسعار منخفضة قليلاً على مستوى العالم
- لا تزال مستويات المخزون المنخفضة في أوروبا توفر بعض الدعم لأسعار SMP في الاتحاد الأوروبي
- نسمع أن أوقيانوسيا تشهد طلبًا أكبر من أوروبا والشرق الأوسط بسبب انخفاض أسعار SMP من أوقيانوسيا
- لا يزال السوق الأمريكي يتمتع بأرخص الأسعار لـ SMP مقارنة بالمناطق الأخرى، مما يعني أنهم قد يكونون قادرين على التصدير كثيرًا إذا لم يواجهوا مشاكل لوجستية
النظرة المستقبلية
كان سوق التصدير هادئًا وقد أثر هذا على SMP. انخفض الطلب من الصين وشهدت الأسعار في أوقيانوسيا تصحيحًا كبيرًا. يعتبر SMP في الاتحاد الأوروبي هو الأغلى في السوق ومع عدم وجود توافر، لا يبدو أن الأسعار ستنخفض. ومع ذلك، قد يأتي المزيد من الطلب على منتجات الولايات المتحدة وأوقيانوسيا.
WMP
- انخفض الطلب الصيني على WMP بسبب عمليات الإغلاق المستمرة، وهو ما انعكس في حدث GDT الأخير
- زادت قيمة WMP وهي الآن أعلى من قيمة الزبدة و SMP، مما من المحتمل أن يتسبب في المزيد من إنتاج WMP في الأسابيع المقبلة
- لا يزال معظم WMP المنتج يباع مباشرة أو يتم صنعه حسب الطلب، مما يعني أن المخزونات غير موجودة تقريبًا على مستوى العالم
النظرة المستقبلية
مع انخفاض الطلب على WMP، من المتوقع أن تكون الأسعار تحت الضغط على مدار الأسابيع القليلة المقبلة. بالإضافة إلى ذلك، نظرًا لأن الإنتاج ليس مرتفعًا واستهلاك الحليب منخفض، فإنه يعتمد على الطلب على كيفية تطور الأسعار في المستقبل القريب.