الأسبوع 25
لا تزال أسواق الألبان العالمية تشهد فترة تباطؤ، مدفوعة بشكل أساسي بنقص الطلب على معظم المنتجات خلال الأشهر القليلة الماضية. إن الجمع بين هذا النقص في الطلب والإنتاج المستمر لمعظم المنتجات في الربع الثاني بسبب ذروة الحليب، أجبر بعض البائعين على الاستقرار على أسعار أقل قليلاً في حالة حاجتهم إلى تحريك بعض المنتجات. هذا هو السبب في أننا شهدنا انخفاضًا في أسعار بعض المنتجات خلال الشهر الماضي. يقول البعض إن هذا قد يكون أيضًا بسبب نهاية النصف الأول من عام 2022، والتي تفصلنا عنها أسبوع واحد فقط، مما يعني أن الناس مشغولون بإنهاء دفاترهم لهذه الفترة المالية.
في المشهد الاقتصادي العام، تغيرت الأمور قليلاً خلال الأسابيع القليلة الماضية. أدت الانخفاضات في أسواق الأسهم وأسعار النفط الخام والأسواق الأخرى إلى إزالة المعنويات الصعودية في معظم الأسواق وإثارة بعض الحذر. بالنسبة لسوق الألبان، فإن الشيء الرئيسي الذي يجب النظر إليه في الوقت الحالي هو الاستهلاك، والذي لم ينخفض بعد لأن الألبان جزء من نظام معظم الناس الغذائي. لكن الحذر يظهر قليلاً في بعض أسواق الألبان، حيث لا يستطيع المشترون السماح لأنفسهم بالشراء قبل أشهر بعد الآن.
الزبدة
- تفتقر سوق الزبدة الأوروبية إلى اتجاه واضح في الوقت الحالي، مما يتسبب في أن يكون البائعون صعوديين بسبب انخفاض العرض وأن يكون المشترون هبوطيين بناءً على انخفاض الطلب
- أدى نقص الطلب على مدار الأسبوعين الماضيين إلى زيادة عدم اليقين في سوق الزبدة الأوروبية أيضًا
- أسعار القشدة التي تزيد عن 8000 يورو تحافظ على ارتفاع أسعار الزبدة في جميع أنحاء الاتحاد الأوروبي
- تؤدي درجات الحرارة المرتفعة إلى زيادة الطلب على الآيس كريم، مما يستغرق الكثير من القشدة المتاحة ويخلق أسواقًا ضيقة في الغالب في الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة
- يبدو أن أوقيانوسيا تواكب الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة فيما يتعلق بأسعار الزبدة، حيث انخفض الفارق في الأسعار بين المناطق
- بالنسبة للهند، لا يبدو أن هناك أي تغيير مع سوق مستقر. ومع ذلك، لا يزال السوق التركي يبدو متوترًا مع توقع ارتفاع أسعار الحليب. ومع ذلك، هناك بعض الإحساس بالضوء لسوق الزبدة التركي حيث تم رفع حظر تصدير الزبدة لحصة قدرها 7000 طن
النظرة المستقبلية
لم تشهد الأسبوعان الماضيان العديد من التغييرات الجذرية، حيث لا يزال الطلب ضعيفًا ولا يزال العرض يعاني. نشهد انخفاضًا طفيفًا جدًا في الأسعار ولكن بشكل عام تظل مستقرة عند هذه المستويات المرتفعة. لا يبدو أن الانخفاض في الطلب كان له تأثير كبير على السوق في الوقت الحالي. نسمع أن هذا الشعور قد يستمر في المستقبل القريب خلال أشهر الصيف.
مسحوق الحليب المجفف
- لا تزال كل من أوروبا والولايات المتحدة تشهدان توافرًا منخفضًا جدًا لمسحوق الحليب المجفف
- يبدو أن الطلب في كلتا المنطقتين قد انخفض أيضًا في الوقت الحالي مع ملاحظة عدد قليل جدًا من الصفقات، مما يحافظ على توازن السوق
- يبدو أن المشترين من الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة مغطون للربع الثالث ويتركون عمليات الشراء الإضافية حتى اللحظة الأخيرة
- نسمع أن بعض المشترين الآسيويين مهتمون، لكنهم يعرضون أقل من مستوى السعر الأوروبي
- شهد حدث GDT الأخير (21/06/2022) زيادة طفيفة في سعر مسحوق الحليب المجفف. يوضح هذا أن هناك بعض الطلب خاصة من جنوب شرق آسيا ولكن مع ارتفاع الأسعار جدًا فإنهم يتحولون إلى بدائل أخرى مثل مسحوق الحليب كامل الدسم
النظرة المستقبلية
الطلب في الاتحاد الأوروبي هادئ وسوق التصدير غير مستعد لدفع أسعار مسحوق الحليب المجفف المرتفعة في الوقت الحالي. لا يمكن تقديم مسحوق الحليب المجفف بسعر أرخص من السعر الحالي بسبب زيادة تكاليف الإنتاج. ارتفع سعر GDT بالأمس مما يدل على أنه لا يزال هناك بعض الاهتمام ولكن التوافر يظل هو القضية الرئيسية لمعظم البلدان المنتجة.
مسحوق الحليب كامل الدسم
- لا يزال إنتاج مسحوق الحليب كامل الدسم في جميع أنحاء أوروبا منخفضًا جدًا، ويرجع ذلك في الغالب إلى انخفاض التقييم
- يتسبب الإنتاج المنخفض في اعتماد المشترين بشكل كامل على الكميات المتعاقد عليها، مما يترك السوق الفورية خارج اللعب في الوقت الحالي
- نظرًا لأن مسحوق الحليب كامل الدسم أرخص من مسحوق الحليب المجفف في بعض المناطق، فإننا نسمع أن المشترين من جنوب شرق آسيا يتحولون إلى شراء مسحوق الحليب كامل الدسم بدلاً من ذلك
- يسمح التوافر الإضافي لمسحوق الحليب كامل الدسم في أوقيانوسيا للمشترين من جنوب شرق آسيا بالتحول، بينما لا يبدو أن أوروبا لديها أي مخزون متاح
النظرة المستقبلية
كما هو موضح أعلاه، يركز المنتجون على تسليم المنتجات لعقودهم ولكن لا توجد سوق فورية في أوروبا. في السوق الدولية، يتحول المشترون إلى أوقيانوسيا للحصول على المنتجات حيث يبدو أن لديهم بعض المنتجات المتاحة. بعد GDT بالأمس، لا يزال مسحوق الحليب كامل الدسم أرخص من مسحوق الحليب المجفف، وبالتالي يظهر المزيد من المشترين اهتمامًا بتأمين بعض الكميات من أجزاء مختلفة من العالم.