أسعار السوائل في حالة تقلب شديد
كما هو متوقع، تشعر الأسعار الأوروبية لجميع سوائل الألبان، مثل الحليب الخام والقشدة ومسحوق الحليب المركز ومركز مصل اللبن، بضغط أكبر خلال موسم وفرة الحليب عما كان عليه من قبل. القشدة هي المنتج الوحيد الذي يشهد تقلبات كبيرة في الأسعار ولكنه لا يزال مرتفعًا، مدفوعًا بالطلب الجيد وانخفاض إمدادات الزبدة في جميع المناطق.
على الجانب الآخر تمامًا من طيف الأسعار المرتفعة مقابل الرخيصة، يوجد مسحوق الحليب المركز. تصل أسعار مسحوق الحليب المركز في جميع أنحاء أوروبا إلى 1130 يورو/طن متري هذه الأيام، مع وجود عدد قليل جدًا من المشترين المهتمين أو القادرين على شراء أكثر مما يفعلون حاليًا. في ذروة شهر إنتاج الحليب، ليس أمام أسعار مسحوق الحليب المركز أي اتجاه سوى الانخفاض.
الحليب الخام عالق في المنتصف، ولكنه أكثر إثارة للاهتمام إذا سألتني. نادرًا ما تكون أسعار الحليب الخام في ألمانيا وهولندا وفرنسا هي نفسها، ولكنها نادرًا ما تكون متباعدة جدًا. أدى انخفاض استهلاك الحليب في هولندا إلى ارتفاع أسعار الحليب الفورية إلى 360 يورو/طن متري، في حين أن أرقام إنتاج الحليب الجيدة في ألمانيا وفرنسا تحافظ على الأسعار عند 310 و 320 يورو/طن متري على التوالي.
انخفاض سعر الحليب في موسم الوفرة أمر معتاد، لكن الفرق بين هولندا وألمانيا، على وجه الخصوص، يثير بعض الاهتمام. يمكن أن تؤدي أسعار 310 يورو/طن متري إلى انخفاض أسعار سلع الألبان القادمة من أكبر المناطق المنتجة داخل أوروبا، خاصة وأن أسعار الحليب الفورية المنخفضة تظل مستقرة تاريخيًا لمدة شهر آخر على الأقل.
الزبدة
- تخلق أحجام التداول المنخفضة داخل السوق الأوروبية الكثير من تقلبات الأسعار، في حين أن أساسيات السوق لا تزال تشير إلى سوق مستقر إلى ضيق مع وجود مشترين أكثر بقليل من البائعين
- لا يزال معظم المشترين الأوروبيين للزبدة مترددين للغاية في تحديد أحجام للنصف الثاني من العام حيث أن السعر الحالي أعلى بالفعل بكثير مما كان ميزانيته في أواخر العام الماضي
- لذلك تقتصر النشاط التجاري على السوق الفورية في الغالب، مع تقلب الأسعار الفورية بشكل كبير، اعتمادًا على من يشعر بالضغط للتداول في تلك المرحلة الزمنية
- في الولايات المتحدة، لا يزال سوق الزبدة يشهد تداولًا مرتفعًا للغاية، حيث تبلغ الأسعار أقل بقليل من 3 دولارات أمريكية/رطل بسبب جميع المشترين الذين يرغبون في تخزين الزبدة قبل نهاية هذا العام
- يستمر إنتاج الزبدة في الولايات المتحدة في العمل بأقصى طاقة استيعابية، مع مضاعفات منخفضة للقشدة والحافز لبناء المخزونات على الجانب التصنيعي كحوافز رئيسية
النظرة المستقبلية
من الصعب جدًا التنبؤ بالسوق الأوروبية للزبدة، حيث يوجد كل من إمكانات الأسعار التصاعدية والتنازلية. بناءً على العدد المحدود من البائعين وكمية الزبدة التي لا تزال بحاجة إلى شرائها في السوق الفورية في الأشهر المقبلة، فإن وجهة نظرنا (عند النظر إلى ما وراء التقلبات) لا تزال صعودية قليلاً. ومع ذلك، تظل النظرة قصيرة الأجل الأكثر دقة متقلبة. حتى أننا أضفنا رمزًا إضافيًا لها. على الرغم من أن التقلبات ليست مرتفعة في الولايات المتحدة كما هو الحال في أوروبا، إلا أن معنويات السوق متشابهة، والنظرة المستقبلية مستقرة وضيقة.
مسحوق الحليب المجفف
- كانت أسعار العقود الآجلة في جميع المناطق أضعف على مدار الأسبوعين الماضيين، مع انخفاض العقود الآجلة في EEX و CME بسبب الإمدادات من موسم وفرة الحليب وانخفاض SGX بسبب الاحتياطات للموسم التالي للحليب بالفعل
- انخفضت الأسعار الأوروبية للمنتجات المادية مرة أخرى، حيث يهدف المشترون إلى خفض الأسعار وتوفر بعض الكميات القديمة على مدار الأسبوع الماضي
- انخفضت أسعار مسحوق الحليب المركز في جميع أنحاء أوروبا إلى 1150 يورو/طن متري، مما أدى إلى تحسين ربحية إنتاج مسحوق الحليب المجفف بشكل كبير، على الرغم من أن معظم الطاقة الإنتاجية ربما تكون ممتلئة بالفعل (أحد الأسباب الرئيسية أيضًا وراء دفع أسعار مسحوق الحليب المركز إلى الأسفل في موسم وفرة الحليب)
- تؤدي الأسعار المنخفضة تاريخيًا التي نشهدها اليوم إلى قيام المزيد من المشترين بالتدخل ومحاولة تغطية الكميات للربع الثالث والرابع من هذا العام، في حين أن الموردين ليسوا سعداء جدًا بالبيع مقدمًا بهذه الأسعار
- انخفضت أسعار مسحوق الحليب المجفف من أوقيانوسيا بشكل طفيف هذا الأسبوع، مدفوعة بتوقع ارتفاع إنتاج مسحوق الحليب المجفف في موسم الحليب القادم بالفعل، على الرغم من أن ذلك لن يحدث إلا في أكتوبر
- لا تزال الأسعار الأمريكية تحت الضغط، مدفوعة بفرص التصدير المنخفضة وانخفاض الطلب الداخلي في الولايات المتحدة
- كان إنتاج مسحوق الحليب المجفف + مسحوق الحليب المجفف أقل في الولايات المتحدة، ولكن مع وصول موسم وفرة الحليب إلى ذروته حاليًا، يتم تجفيف المزيد من مسحوق الحليب، مما لا ينبغي إلا أن يزيد الضغط على الأسعار
النظرة المستقبلية
سيتم اختبار دعم الأسعار لسوق مسحوق الحليب المجفف العالمي مرة أخرى في الأسابيع المقبلة. هذا يعني أننا سنكتشف قريبًا ما إذا كان هناك طلب عالمي كافٍ للحفاظ على الأسعار فوق علامة 2200 يورو في أوروبا و ± 2400 دولار أمريكي/طن متري للولايات المتحدة وأوقيانوسيا. يبدو من غير المحتمل أن تنخفض الأسعار أكثر من ذلك، لكننا نعلم أيضًا أن الطلب منخفض للغاية.
مسحوق الحليب كامل الدسم
- تبعت أسعار مسحوق الحليب كامل الدسم في حدث نبض GDT لهذا الأسبوع (23/04/2024) المشاعر العالمية الأضعف قليلاً، حيث انخفضت قليلاً بأكثر من 50 دولارًا أمريكيًا/طن متري إلى 3189 دولارًا أمريكيًا/طن متري في المتوسط
- لا يزال الطلب العالمي على مسحوق الحليب كامل الدسم أضعف، خاصة وأن الصين تصنع المزيد من مسحوق الحليب كامل الدسم بأنفسهم وتكافح المناطق الأخرى للحفاظ على استهلاكها
- يتم سحب أسعار مسحوق الحليب كامل الدسم الأوروبية اليوم بسبب انخفاض أسعار مسحوق الحليب المجفف، مما يشكل سعر مسحوق الحليب كامل الدسم الأوروبي مع الزبدة
- كما ذكرنا في التحديثات السابقة، يستهلك الشوكولاتة ما يقرب من 45٪ من مسحوق الحليب كامل الدسم الذي يدخل في صناعة الأغذية الأوروبية، لذا يمكنك تخمين ما يحدث لمسحوق الحليب كامل الدسم عندما تفعل أسعار الكاكاو هذا…
- نظرًا لأن الأسعار الأوقيانوسية لا تزال أقل بكثير مما نراه في أي منطقة أخرى، فإن تصدير مسحوق الحليب كامل الدسم من أوقيانوسيا سيظل قويًا
- في غضون ذلك، وصلنا إلى نهاية موسم إنتاج الحليب في نيوزيلندا، مما سيؤدي إلى انخفاض توافر مسحوق الحليب كامل الدسم، وبالتالي، ضغط أقل على المخزون وارتفاع الأسعار
النظرة المستقبلية
نظرًا لأن الطلب العالمي ليس رائعًا ولا يُتوقع أن يتحسن في أي وقت قريب، فمن المحتمل أن تظل أسعار مسحوق الحليب كامل الدسم أضعف قليلاً. الشيء الوحيد الذي يمكن أن يحافظ على استقرار السوق هو انخفاض الإمدادات القادمة من نيوزيلندا بين الآن وأكتوبر.